老干媽燒帶魚(yú)的家常做法步驟

　　1.帶魚(yú)洗凈用油煎至備用。

　　2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

　　3.加入老干媽辣醬。

　　4.炒出香味。

　　5.加入適量的清水，加老抽，生抽。

　　6.加入白糖。

　　7.加入料酒湯汁煮出香味。

　　8.放入煎至過(guò)的帶魚(yú)。

　　9.大火煮上15分鐘，湯汁半干加鹽調(diào)味。

　　10.再加少許雞精。

　　11.淋入水淀粉勾薄芡。

　　12.淋入少許香油關(guān)火。

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