家常蟲草花燉鴿子的做法

　　蟲草花口感不錯，而且它性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效；所以，很多人就愛用蟲草花來燉湯。蟲草花燉鴿子不但清甜可口，而且也有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效呢！喝起來，有點(diǎn)清香，也有點(diǎn)野味，是一道簡單又滋補(bǔ)的湯品。

　　1、蟲草花提前入清水浸泡；

　　2、枸杞、瑤柱洗凈用清水浸泡待用；

　　3、將鴿子斬大塊，入水焯過；

　　4、山藥洗凈去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化；

　　5、將焯過水的鴿子放入砂鍋內(nèi)加清水與蟲草花、瑤柱、蔥段、姜片；

　　6、先一起大火燒開加少許黃酒去腥；

　　7、老鴿子文火燉四個小時；

　　8、鴿肉用筷子戳動時加入枸杞和山藥燉二十分鐘即可，食前加鹽調(diào)味。

【家常蟲草花燉鴿子的做法】相關(guān)文章：

天麻燉鴿子的家常做法08-21

家常燉鴿子湯的做法07-05

燉鴿子湯做法08-12

燉泥鰍的家常做法07-04

燉海參的家常做法07-03

白菜燉家常做法07-03

燉草魚的家常做法07-02

家常燉豆腐的做法07-04

燉鯉魚的家常做法07-02

亂燉的家常做法07-05