鳙魚家常做法

　　鳙魚是中國四大家魚之一，也深受人們的喜愛，鳙魚的家常做法有很多種。今天我們就來看一下其中的一種做法：

　　1、準(zhǔn)備材料：鳙魚頭1個、嫩豆腐300克、干海帶15克、香菜，味精、姜、蔥、料酒。

　　2、將鳙魚的魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水。

　　3、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃，將魚頭放入沙鍋中，倒入水。干海帶洗凈，結(jié)泡開備用。

　　4、同時放入泡好的海帶結(jié)、蔥、姜、料酒和適量的醋。

　　5、先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉。

　　6、豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可。

【鳙魚家常做法】相關(guān)文章：

鳙魚的家常做法07-03

家常扣肉的家常做法大全07-02

壽司的做法家常做法07-03

蒸肉的做法家常做法07-01

鹽焗雞家常的做法07-04

冰淇淋的家常做法07-03

雪糕的家常做法07-02

熏魚的家常做法07-04

燉魚的家常做法07-04

海參的家常做法07-04