蜂蜜柚子茶制作方法

　　導語：愛美的女性朋友一定都知道蜂蜜柚子茶吧。想知道蜂蜜柚子茶的做法以及蜂蜜柚子茶怎么做嗎？那就一起來看看吧。

　　蜂蜜柚子茶的口感酸酸甜甜的，無論是熱的還是冷的，都起來都別有一番風味，下面就介紹幾種它的做法。

　　方法一

　　原料

　　柚子，冰糖，蜂蜜，鹽。

　　做法

　　1.柚子沖水，表皮用一把小刷子刷洗干凈，用小刀削下一層薄薄的柚子皮。

　　2.然后把削好了的柚子皮翻個面，用小刀輕輕的把皮內層白色部份削去，再切成絲就行。

　　3.柚皮絲放在鹽水里浸泡30分鐘，當中換一次水。

　　4.用手輕輕剝出柚子果肉，去除白膜和筋。

　　5.鍋里加60ml的水和冰糖，柚皮絲濾水后放入，再加柚皮果肉。

　　6.大火煮開后轉小火，煲2個小時，至柚皮透明柔軟半融化，果肉成濃稠狀，水分為原先的一半左右，熄火。

　　7.涼后加蜂蜜拌勻，裝入干凈玻璃瓶，密封好冷藏一周。

　　貼士

　　柚子皮能去痰止咳，但有苦味，一定要把柚皮里層的白色部分去除干凈。

　　記住，水千萬不要加太多，柚子肉含水量很高。柚子汁收干的時候要多攪動，以免它會粘鍋。

　　方法二

　　材料

　　柚子1個，冰糖400克，蜂蜜適量。

　　做法

　　1.將柚子皮洗凈，去掉白瓤，切成細絲備用;果肉掰小塊。

　　2.將冰糖加水燒開。

　　3.將1倒入冰糖水中，改小火慢慢熬至透明。

　　4.放涼之后加入蜂蜜拌勻即可。

　　方法三

　　材料

　　柚子，冰糖(柚子重量的1/5左右)，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，清水幾茶匙。

　　做法

　　1、先把柚子洗干凈后，再放到水里浸泡一會，拿出備用。

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤。

　　3、柚子皮切絲(類似土豆絲)，果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

　　4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，后期順時針攪拌會更粘稠，質感略透明即可，離火冷卻。

　　5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻。

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。

　　方法四

　　材料

　　柚子1個，蜂蜜200克，冰糖100克。

　　做法

　　1、將柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。

　　2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然后把白色的皮切成絲備用。

　　3、將鍋燒上熱水開鍋后，放入冰糖。

　　4、等冰糖融化后，放入柚子皮。

　　5、柚子皮透明后，放入果肉，大火開鍋改小火煮2個小時。

　　6、晾涼后放入蜂蜜，密封，冷藏兩天即可食用。喝的時候用水沖(涼水熱水都可以)。

　　方法五

　　材料

　　中號柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

　　做法

　　1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。

　　2、溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。泡在淡鹽水里8小時以上(中間最好換兩次水)，去除苦味。

　　3、把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。

　　4、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鐘后，看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏，即可關火待涼。

　　5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的蜂蜜柚子茶的制作方法，你們都學會了吧。這對于喜歡喝蜂蜜柚子茶的人來說，真的是極好的�？戳松厦嬲f的蜂蜜柚子茶的做法以及蜂蜜柚子茶怎么做，想喝的就可以自己動手試一試了。

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