生日姜餅屋的制作

　　“最近手癢做了姜餅后還不罷休想要挑戰(zhàn)姜餅屋，首次嘗試大家了解俺們這種心情哦。估摸明年就沒有這么大的沖勁了，畢竟這是個(gè)折騰的活啊。 但是姜餅屋真做好了自己哪里會(huì)舍得吃呀，最后就變成積灰了，而且這個(gè)餅干的用量有些大，就算吃也要好一陣子。終于！被我趕上朋友孩子1周歲，哈哈哈哈哈多好的借口啊，姜餅屋是用來干嗎的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好讓我顯擺一回吧！。。。其實(shí)自己也沒有多厲害啦，也算紀(jì)念我第一次做姜餅屋吧，上屋咯~~~”

　　制作步驟：

　　首先我們把圖設(shè)計(jì)好，用卡紙切割出紙模，就可以造房子啦先把所有粉類（低精面粉、蘇打粉、肉桂粉、姜粉）過篩拌勻

　　黃油放室外軟化

　　放入紅糖打至膨松

　　分次放入雞蛋液打勻

　　倒入牛奶和蜂蜜打勻（看上去有點(diǎn)惡哈哈）

　　倒入拌勻的粉類，揉成光滑的面團(tuán)

　　包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛60分鐘

　　板案和搟面杖包上保鮮膜，以防粘連面團(tuán)。 取2/3面團(tuán)分次搟開成大薄片，依照紙模切割出房子的面片（也可以分開2-3次搟成大薄片）

　　用叉子扎小孔，切記不要插到底，否則餅干容易斷裂，我是用模具壓了下紋路

　　烤箱預(yù)熱200C度，烤10分鐘，拿出晾涼

　　另1/3面團(tuán)搟開切割出20cm*25cm，厚3mm的底座，同樣插些小孔，烤10分鐘，晾涼

　　剩下的邊角料我做了些姜餅

　　蛋白放入醋用打蛋器打至發(fā)泡

　　再加入糖粉，打至提起打蛋頭，糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌就可以了，把糖霜裝入裱花袋

　　把四面墻粘合，用手扶著固定一會(huì)，使其粘牢.把階梯和煙囪粘接起來

　　墻牢固后，把階梯和門粘住，門需要用手扶約5分鐘使其粘牢不傾斜（稍微黏住后可以在下面墊一點(diǎn)東西）.把屋頂粘牢固，用手扶約5-10分鐘使其粘牢不滑落，再把煙囪粘上去，同樣用手固定一會(huì)。

　　最后將柵欄黏牢即可

　　我還是希望這個(gè)姜餅屋是可以吃的，所以沒有用很多的糖霜和裝飾糖，如果只是做觀賞用的話可以裝飾的更華麗些哦。

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