芹菜炒蛋的做法

　　芹菜炒蛋是一道很好吃的菜，很多人都喜歡吃。下面小編收集了芹菜炒蛋的做法，供大家參考!

　　食材

　　主料

　　芹菜300克

　　胡蘿卜50克

　　雞蛋3個

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　糖1克

　　雞精少許

　　香油適量

　　芹菜炒蛋的做法

　　1.準備好所有的食材，芹菜洗凈切段焯燙一下備用。

　　2.雞蛋打散，胡蘿卜切菱形片。

　　3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

　　4.再稍加一點油爆香蔥花。

　　5.倒入胡蘿卜片翻炒均勻。

　　6.放入焯燙過的芹菜。

　　7.加鹽和糖翻炒均勻。

　　8.再倒入蛋液。

　　9.淋入香油。

　　10.加少許雞精翻炒均勻關火

　　小貼士

　　芹菜焯燙可在水中加點鹽，這樣芹菜色澤碧綠。

　　這是一道快手菜，所有食材無需翻炒很長時間。

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