教你如何制作熔巖巧克力

　　1. 蛋黃和雞蛋加上白砂糖一起打發

　　因為家里沒有黑巧克力，我用的牛奶巧克力，為了防止做出來的蛋糕太甜，糖只用了15g。若是黑巧可以適當增加

　　2. 巧克力和黃油隔水加熱融化

　　3. 融化好的巧克力黃油倒入雞蛋液中，加入低筋面粉，攪拌

　　4. 放入冰箱冷藏半小時

　　5. 倒入模具8分滿。烤箱預熱200度，中層烤8分鐘。（火候要根據自己烤箱稍作調整）

　　我的這個量大概可以做3個布丁小碗

　　小貼士

　　1. 烤箱的時間還是要自己多試幾次，考好了之后也盡快拿出來，要不然在里面悶的時間久了巧克力芯就凝固了。。

　　2. 最好還是用黑巧克力~

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