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巧克力布朗尼制作方法
巧克力布朗尼的做法步驟
1. 食材準(zhǔn)備
低筋面粉50克，高筋面粉50克，可可粉30克，鹽1克，雞蛋3個(gè)，細(xì)白砂糖100克，巧克力70克，無(wú)鹽黃油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml
2. 無(wú)鹽黃油和巧克力分別切成小塊放入碗中，隔水加熱化成液態(tài)，再將液態(tài)黃油和巧克力混合攪拌均勻，冷卻至溫?zé)幔尤肜誓肪普{(diào)勻待用。
3. 雞蛋在大碗中打散，加入細(xì)白砂糖，用打蛋器打發(fā)至乳白濃狀的蛋糊。
4. 混合好的巧克力和黃油加入到蛋黃糊中，混合均勻。
5. 低筋面粉、高筋面粉、可可粉、鹽混合過(guò)篩后加入步驟4中，
6. 將面糊與蛋糊混合，迅速攪拌均勻，并倒入烤模中，八、九分滿即可，輕輕摔震出氣泡，撒上核桃仁。
7. 方太烤箱預(yù)熱后將烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分鐘。
8. 完成后取出
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