蔥花雞蛋軟餅的做法

　　雞蛋蔥花薄餅做法簡單是運動員食譜的常見菜，以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

　　做法一：

　　食材準備：面粉、雞蛋、蔥、水、調味品

　　制作步驟：

　　1、將面粉加適量清水攪拌，再加雞蛋繼續拌勻。

　　2、將事先切好的蔥粒放入面糊，繼續拌勻。

　　3、燒熱平底鍋，放適量油燒熱，然后倒入面糊，轉動平底鍋，使面糊平鋪鍋底。

　　4、煎面糊的過程中可以晃下鍋，讓面餅受熱更均勻。

　　5、一面煎成之后，將煎餅翻過來繼續煎另一面。

　　6、雙面煎至金黃即可。

　　做法二：

　　食材準備：面粉、雞蛋、色拉油、五香粉、蔥花、調味品

　　制作步驟：

　　1、將五香粉、鹽和味精放入面粉中，加少許清水拌勻。

　　2、將蔥花放入面糊中，打入雞蛋拌勻。

　　3、將平底鍋燒熱放油，用小匙將面糊勺入鍋中，成小餅煎。

　　4、小餅煎至兩面呈金黃色時，鏟出，裝入盤中即可。

　　做法三：

　　食材準備：面粉、蔥、雞蛋、調味品

　　制作步驟：

　　1、將大蔥切成蔥花備用。

　　2、將面粉加入適量清水攪拌至沒有疙瘩。

　　3、在面粉中加入雞蛋、精鹽繼續攪拌。

　　4、在面糊中加入蔥花拌勻。

　　5、炒鍋放油燒熱，轉中小火再加入一勺面糊，轉動炒鍋，把面糊攤勺。

　　6、將底部一面煎至金黃， 翻面繼續煎至面餅熟透。

　　7、出鍋配點辣椒醬即可。

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