八年級生物知識點合理營養(yǎng)與食品安全知識點

　　“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要保持平衡。分析下面的一組插圖，討論每幅插圖中的做法是否正確，并說出科學道理。如果不吃早飯就會造成血糖供應不足，引起頭暈、心慌，無法認真聽課。傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還特別容易產(chǎn)生膽結石，同時又極易“催人老化”不吃蔬菜、水果導致缺乏維生素c蔬菜中不僅含有維生素，而且還有水果中所沒有的纖維素。只吃水果，不吃蔬菜，雖然可以得到維生素，但沒有纖維素，不利于排便通暢，久而久之會影響身體的健康。多過吃鹽會：高血壓發(fā)病率高心腦血管疾病發(fā)病率高甚至支氣管病發(fā)病率也變高食鹽正常攝入量：

　　世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，中國營養(yǎng)學家建議不超過6克。飲料含糖較多，還會把胃酸沖淡。甜飲料喝得多了，也會影響正餐營養(yǎng)的吸收。以喝白開水為好這些食物含熱量高，長期如此，很容易導致肥胖，進而引發(fā)糖尿病，高血壓等。偏食：只喜歡吃某幾種食物的不良習慣，如不喜歡吃蔬菜。

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