韭菜花炒蛋的做法

　　韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。多吃雞蛋可能導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的營養是相互取長補短的。下面是韭菜花炒蛋的做法，歡迎閱讀！

　　食材

　　主料

　　雞蛋2個

　　韭菜50克

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　步驟

　　1.準備的材料：韭菜和兩個雞蛋

　　2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，

　　3.韭菜洗凈，切成均勻的段，

　　4.起油鍋，倒入蛋液，

　　5.蛋液結塊后，盛起備用，

　　6.另起油鍋，放入韭菜段，

　　7.適量翻炒后放入雞蛋塊，

　　8.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。

　　小貼士

　　1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋，

　　2、炒雞蛋一般是不用放雞精的，

　　3、為什么要放兩次鹽，因為這樣容易入味，而且比較均勻。

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