湘西外婆菜炒蛋的做法

　　外婆菜各種版本很多，我這個是用芽菜做的，個人覺得非常好吃。炒飯也是最快手的一人食，一飯一湯遠勝于外賣。下面是小編為大家整理的湘西外婆菜炒蛋的做法，歡迎參考~

　　所有的主材料如圖，蘿卜干溫水浸泡半個小時左右基本就可以。

　　青椒，大蒜，蘿卜干切丁。

　　先把雞蛋打撒炒熟盛出

　　鍋內放適量的油，放入除米飯外的所有材料翻炒。

　　將白飯放入一起炒散，加入生抽老抽繼續翻炒，出鍋前加入炒熟的雞蛋，完工開飯。

　　要不要來一碗

　　小貼士

　　能吃辣的加些小米辣，紅紅綠綠的很好看也會更有味兒。芽菜和蘿卜干基本一比一的比例，用的芽菜也是成品調味過的，炒飯中間也有加入醬油調味，所以方子中并未添加鹽，個人可按個人口味適當調節。

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