鱈魚輔食的做法

　　有研究稱寶寶9個月前吃鱈魚或者三文魚，可以減少患呼吸道疾病的幾率。鱈魚肉中蛋白質比三文魚更高，更適合給寶寶作為輔食添加。可是很多家長都不知道寶寶怎么吃鱈魚，別急，下面就為大家推薦一些關于鱈魚輔食的做法。

　　寶寶9個月前吃鱈魚可預防呼吸道疾病

　　據英國《每日郵報》報道，《兒科學報》期刊刊登瑞典哥德堡大學一項新研究發現，寶寶在9個月大之前喂食三文魚和鱈魚，日后罹患呼吸道疾病的危險會減半。

　　新研究隨機調查了4171個家庭，分別在孩子6個月、12個月和4歲半時，分析其飲食結構。結果發現，1/5的孩子至少發生過一次呼吸道疾病，1/20的孩子反復發作過呼吸道疾病。但是9個月之前添加魚肉的孩子，其呼吸道疾病會減少50%。

　　新研究負責人艾瑪·戈克塞博士表示，周期性呼吸道疾病是學齡前兒童常見臨床疾病。9個月前的小兒，每周可吃兩次魚肉，但是務必仔細檢查魚刺。

　　寶寶應該怎么吃鱈魚？教你做3種鱈魚輔食

　　鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、要高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0。5%，要比三文魚低17倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。

　　寶寶年齡小，鱈魚最好煮熟或者蒸熟搗成泥來吃，也可以煮成鱈魚粥。

　　鱈魚泥

　　適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。

　　原料：鱈魚

　　做法：

　　1、把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意。

　　2、水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去。

　　3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪。

　　4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。

　　鱈魚洋蔥胡蘿卜泥

　　原料：鱈魚30—50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g

　　做法：

　　1、將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊。

　　2、所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟（輔食機10分鐘，蒸鍋15分鐘）。

　　3、取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。

　　胡蘿卜鱈魚粥

　　原料：鱈魚、胡蘿卜、粳米。

　　做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

　　如果你的寶寶也在添加輔食，不妨多給他吃點鱈魚吧！

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