希臘可球的美味做法

　　所屬分類：

　　烘焙、餅干、烤箱食譜、下午茶

　　需要烘焙時間：

　　30–60分鐘

　　烘焙難度：

　　配菜(中級)。

　　雖然是第一次做，但非常成功。樣子討喜，而且非常好吃，酥香脆！本不打算發布菜譜的，但吃著好吃，覺得好東西還是要和大家分享。

　　希臘可球的制作材料：

　　主料：黃油80g，糖粉45g，雞蛋液30g，低粉100g，草莓果醬適量，鹽1g

　　希臘可球的做法步驟：

　　1. 把黃油室溫軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打發至體積澎大，顏色變淺。加入鹽，拌勻。倒入雞蛋液攪打均勻。篩入低粉，拌勻。

　　2. 烤盤鋪錫紙，我做的是君之版的。上面說整型時用兩把勺子互相倒著面團做球狀，我做了兩個，非常麻煩，又慢又不圓。我就雙手抹了些色拉油防粘，用勺子挖一小坨在手心 小心的搓圓，事實證明，又快又圓。

　　3. 把全部小球搓好，用食指沾少許水，在每個小球上壓個小坑。用筷子沾少許草莓果醬填在坑里。烤箱預熱后，180度，20分鐘(視個人家的烤箱定哦，最后幾分鐘要耐心看著，別烤糊了)

　　4. 新鮮出爐了，是不是非常漂亮？

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