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手工涼皮兒怎么做
導語：涼皮兒有抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑等功效。那到底是怎么做的呢？下面是小編為你整理的手工涼皮兒怎么做，希望對你有幫助！
1.將面揉至光滑后，靜置30分鐘左右。
2.將水加入面中，拌成棉花狀，和成面團。
3.反復揉洗，水會變成面漿狀。
4.盆中加入清水，將面團入水中進行洗。
5.水變清后，可以停止洗面了，洗完后的面就成了一塊可愛的面筋了。將洗面后得到這盆面漿水靜止一夜。
6.繼續洗，水會變得越來越清。
7.將洗面后得到這盆面漿水靜止一夜。
8.第二天早上，水和面漿就分離了，如圖。
9.將上面的這層清水倒掉后，得到了如圖的純面漿。
10.將容器內刷一層薄薄的油，盛入一勺面漿，使之均勻鋪在容器里。
11.鍋內水燒開后，將容器放入鍋中，3-5分鐘后即可。
12.將取出的容器放入裝有涼水的盆中，使之降溫。
13.沿四周將涼皮取出，在水中浸泡片刻，這樣涼皮就做好了。
14.重復10-13的步驟，就可以得到好多好多的涼皮啦。
15.將每張涼皮上抹上一層薄薄的油，就可以疊放在一起啦。
16.至于，那塊面筋，上蒸籠蒸十幾分鐘左右，即可。
17.將涼皮切成條狀。
18.黃瓜切絲，澆上事先調好的醬汁即可享用啦。
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