平菇餃子餡做法大全

　　平菇屬于菌類，含有豐富的營養價值，在飯桌上，平菇的做法也是各有特色，讓人看得眼花繚亂，垂涎三尺。下面是小編整理的平菇餃子餡做法大全，歡迎來參考！

　　1.面粉用水和成面團，放一旁餳發

　　2.豬肉剁成肉泥放入容器中

　　3.平菇洗凈焯水擠干水分切碎，蔥姜切末

　　4.肉泥中放入蔥姜末、鹽、味精、醬油、花椒粉、蠔油攪勻

　　5.再放入油攪勻

　　6.將平菇碎放入肉餡中攪勻

　　7.面條揉搓成長條狀

　　8.揪成小劑子

　　9.在搟成餃子皮

　　10.取一餃子皮，放入適量的餡

　　11.對折，捏邊捏成餃子

　　12.鍋中水燒開放入餃子

　　13.水再開后倒入少許涼水，反復兩次餃子熟即可撈出

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