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筋道辣蹄筋的做法

時間:2022-03-04 10:55:14 美食 我要投稿
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筋道辣蹄筋的做法

  大家都知道冬季是一個適合養(yǎng)生的季節(jié),冬季養(yǎng)生少不了的就是膳食。飲食的原則主要是多吃一些滋陰潛陽的食物或一些營養(yǎng)比較豐富的熱湯。

  進補食療,今天就為大家推薦一款滋補的藥膳,這道藥膳對腰膝酸軟等都具有很好的食療作用,下面就來了解一下這道食譜的做法及具體的食療功效。

  筋道辣蹄筋的做法:

  1、食材:豬蹄筋(熟)400克左右、綠尖椒20克左右、米椒20克左右、蒜、姜、蔥。

  2、調(diào)味料:鹽、味精、白糖、蠔油、辣椒油。

  3、做法:

  a、將熟的豬蹄筋切斷,然后汆燙一下;米椒、綠尖椒洗干凈,然后切段;

  b、在鍋里放油,然后放入切好的蒜、姜、蔥,爆香一下;爆香后放入切好的豬蹄、米椒、綠尖椒,在放入適量的鹽、味精、白糖、蠔油,然后翻炒;

  c、翻炒都熟的時候,在起鍋的時候淋上適量的辣椒油即可。

  這些步驟之后,那么我們這道養(yǎng)生食譜就完成了。這道食譜中豬蹄筋含有豐富的膠原蛋白,而膠原蛋白是有助延緩皮膚衰老,不僅如此,豬蹄筋對骨質(zhì)疏松和腰膝酸軟都是具有很好的食療作用。

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