干貝的做法

　　第一步

　　將干貝用水泡軟之后，加點料酒，放進蒸鍋里蒸熟

　　第二步

　　將扁尖筍提前泡軟后撕成小條再切成小段

　　第三步

　　將冬瓜去皮洗凈后，切成小塊備用

　　第四步

　　生姜切片，起鍋熱油后放入姜片、干貝煸炒一下

　　第五步

　　放入冬瓜塊炒勻后再放入扁尖筍炒勻，再加入料酒、適量清水煮至冬瓜變軟，再加入適量鹽

　　第六步

　　起鍋前放入雞粉、蔥花

　　第七步

　　出鍋完成

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