筍干的美味做法

　　第一步

　　筍干就是以筍為原材料，經過一系列的加工處理，最終制作而成的食品。由于筍干的加工過程簡單，并沒有添加許多化學試劑，所以筍干食用起來還是比較健康的。除此之外，筍干還有增進食欲、預防便秘、清涼敗毒的功效呢。下面我就為大家介紹一種筍干的家常做法——筍干炒肉。將筍干提前泡發好

　　第二步

　　選肥瘦相間的咸豬肉切片備用

　　第三步

　　熱鍋燒油，油熱倒入咸豬肉，煸炒出油變色之后放入姜蒜片一起翻炒出香味

　　第四步

　　放入瀝過水的筍干一起大火翻炒，并加入適量的鹽、白糖、雞精、醬油、料酒調味（如果咸肉過咸，則可以不放鹽），最后放入辣椒段一起翻炒出香味

　　第五步

　　炒香之后，出鍋裝盤，并撒上少許蔥花即可。這道筍干炒肉做法比較簡單，適合作為餐桌上的常備菜品。如果有減肥需求的人也可以多吃筍干，但是不要用筍干炒肉，可以將筍干燉湯食用，這樣能起到很好的減肥作用。

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