絲瓜燒鮮菇的做法

　　1、絲瓜、香菇洗凈切片，豬肉切小片；

　　2、鍋內倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉；

　　3、放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜；

　　4、加鹽調味，大火翻炒；

　　5、點香油出鍋即可。

　　6、小貼士：

　　1.絲瓜下鍋后不易炒過長時間，這樣不僅出水，而且還影響口感。

　　2.這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。

　　7、絲瓜里加了少許香菇來提鮮，來中和絲瓜本身的發澀的味道。炒出來果然很清新。加了點泡辣椒，這樣就更下飯了。

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