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沃爾瑪引爆品牌質(zhì)疑
在國(guó)外網(wǎng)站上看到一則消息：連鎖超市巨頭沃爾瑪試圖在紐約開店，但紐約人給它吃閉門羹，這是紐約第三次拒絕沃爾瑪了。初看這一現(xiàn)象著實(shí)讓人費(fèi)解，商品齊全、物美價(jià)廉的大超市有什么不好，為什么紐約人要拒之于千里之外呢?要知道，在中國(guó)國(guó)內(nèi)，附近有沒有一家大超市可是人們判斷這一區(qū)域好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在很多城市，不少大型超市往往開在繁華的市中心。而在美國(guó)，情形卻大相徑庭。在美國(guó)生活過(guò)的人都知道，沃爾瑪?shù)却笮统幸话阒皇情_設(shè)在地廣人稀的城郊地帶，很難有機(jī)會(huì)進(jìn)入一線大城市的中心地帶。而在不少美國(guó)人眼里，沃爾瑪?shù)墓べY過(guò)低、侵犯勞工權(quán)益、阻撓成立工會(huì)、壓低供貨商價(jià)格，間接造成血汗工廠…是集惡之大成者。
國(guó)慶前，相關(guān)部門查出，沃爾瑪在渝13家門店(包括10家沃爾瑪分店和3家收購(gòu)的好又多分店)中，10家沃爾瑪門店及2家好又多店在20個(gè)月里，銷售假冒“綠色豬肉”。報(bào)道稱，重慶市工商局向媒體通報(bào)，繼查出沃爾瑪在渝3家門店涉嫌用普通豬肉冒充綠色食品豬肉銷售后，再查出沃爾瑪在渝的其它7家門店及其正在收購(gòu)的2家好又多超市亦存在同樣的違法行為，59049公斤普通豬肉被冒充為“綠色豬肉”以高價(jià)銷售給了消費(fèi)者。為此，重慶工商局對(duì)沃爾瑪罰款總額269萬(wàn)元，10家門店停業(yè)整頓15天，部分責(zé)任人被刑拘。有網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)這次處罰還是太輕“身為500強(qiáng)的沃爾瑪，只被罰269萬(wàn)，真是九牛一毛!!!”以前處罰甚至更低，幾萬(wàn)元或幾十萬(wàn)元。
沃爾瑪自2006年入渝以來(lái)，因銷售過(guò)期食品、不合格食品、虛假宣傳等行為，被工商部門處罰了21次。而僅僅是今年前8個(gè)月，其已被處罰了8次，平均每個(gè)月處罰一回。而受處罰的原因，大部分均與食品相關(guān)，如銷售無(wú)保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的鍋巴，以及過(guò)期37天的板鴨等。雖然問(wèn)題似乎集中在重慶，但我們卻要為重慶工商局鼓掌叫好，因?yàn)樗麄儾徽谛撸蛔o(hù)短，包括打黑在內(nèi)，重慶方面的做法已經(jīng)走在前面。但是，沃爾瑪真的只在重慶有問(wèn)題嗎? 在其它120個(gè)城市中的 3百多家門店都沒有問(wèn)題嗎?
做為普通老百姓，我也有一個(gè)慣性思維，認(rèn)為街邊小販不干凈，也容易短斤兩，買東西最好還是去大店，因?yàn)榇蟮暧衅放啤⒅卣\(chéng)信、惜商譽(yù)，不會(huì)貪圖蠅頭小利，更不會(huì)欺騙消費(fèi)者。而沃爾瑪在全球15個(gè)國(guó)家有8500多家門店，是世界500強(qiáng)中最近兩年連續(xù)名列銷售額第一的商業(yè)企業(yè)，對(duì)這樣的企業(yè)，消費(fèi)者不相信還能相信誰(shuí)?但事實(shí)上，沃爾瑪在中國(guó)卻多次讓人失望，僅重慶一地，沃爾瑪就有多家分店因銷售過(guò)期食品、不合格食品、虛假宣傳等問(wèn)題，先后21次受到工商部門的處罰。重慶市工商管理局從8月開始對(duì)沃爾瑪假冒綠色豬肉事件展開調(diào)查，9月2日，沃爾瑪?shù)木琵垙V場(chǎng)店又被查出了問(wèn)題，牛肉干、鍋巴、話梅等14種散裝小食品沒有按照《食品安全法》的規(guī)定，標(biāo)注食品 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。在國(guó)內(nèi)食品安全事故頻頻發(fā)生的背景下，連沃爾瑪這樣的跨國(guó)零售業(yè)巨頭都出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者不僅要無(wú)語(yǔ)問(wèn)蒼天：我到底該相信什么?
沃爾瑪從“不怕罰”，到“罰不怕”，現(xiàn)在似乎已經(jīng)進(jìn)化到了“怕不罰”的境界了，沃爾瑪這“三階段進(jìn)化”，背后的原因是什么呢?
薩姆沃爾頓在《富甲美國(guó)》一書中提到，沃爾瑪之所以能擊敗凱馬特、塔吉特等強(qiáng)勁的對(duì)手，有一句話可以概括它：適者生存!適者生存的本質(zhì)其實(shí)就是“本土化”，我把他理解為“入鄉(xiāng)隨俗 ”。 我們身邊就有很多這樣的例子，就像原本遵法守紀(jì)的外國(guó)人來(lái)到中國(guó)一段時(shí)間之后，也學(xué)會(huì)闖紅燈、不排隊(duì)、買盜版光盤。而大部份中國(guó)人去到新加坡就不敢亂吐痰了。沃爾瑪作為全球500強(qiáng)企業(yè)、全球最大的連鎖超市，來(lái)到中國(guó)就發(fā)生作假、過(guò)期食品和價(jià)格欺詐等問(wèn)題，我認(rèn)為正應(yīng)了古話“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何?水土異也。”
與家樂(lè)福的門店放權(quán)采購(gòu)模式不同,沃爾瑪一直采取強(qiáng)勢(shì)的“總部集體采購(gòu)”模式。沃爾瑪大部分商品通常都是通過(guò)總部采購(gòu)然后配置到各分店。沃爾瑪?shù)拈T店，通常只對(duì)保質(zhì)和存儲(chǔ)有著較高要求的生鮮產(chǎn)品有采購(gòu)權(quán)。而沃爾瑪重慶假綠色豬肉事件中，問(wèn)題恰好也就出在屬于“門店自主采購(gòu)”的豬肉上。
此次沃爾瑪銷售的綠色豬肉，本應(yīng)由高金食品提供，但重慶市工商局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高金食品最后一次供貨給沃爾瑪重慶門店的后十幾天里，沃爾瑪仍在使用普通豬肉冒充高金食品的豬肉進(jìn)行銷售。類似豬肉這樣的產(chǎn)品，應(yīng)該由沃爾瑪重慶總部進(jìn)行集體采購(gòu)，然后分運(yùn)到各個(gè)分店。沃爾瑪重慶總部對(duì)此事有直接責(zé)任。而在過(guò)去五年已接受21次處罰的情況下依然出現(xiàn)這樣的結(jié)果，表明沃爾瑪重慶的內(nèi)部管理形同虛設(shè)。
除了靠企業(yè)自律管理，至今有關(guān)部門在市場(chǎng)秩序的監(jiān)管上，仍然有心無(wú)力。2008年的三聚氰胺毀了“三鹿”，2011年“雙匯”又發(fā)生“瘦肉精”事件，“聯(lián)華超市”因**“色素玉米饅頭”，也摔得不輕。監(jiān)管懈怠之下，不少企業(yè)唯利是圖，只重視低成本、高速擴(kuò)張，在這樣的大環(huán)境下，沃爾瑪也未能“出淤泥而不染”。客觀的說(shuō)，外國(guó)企業(yè)特別是500強(qiáng)在中國(guó)表現(xiàn)不佳，有其自身的問(wèn)題，更有我們自己的問(wèn)題。
以這次出問(wèn)題的“綠色豬肉”為例，正是市場(chǎng)環(huán)境需求下的產(chǎn)物。面對(duì)日益嚴(yán)重的食品安全環(huán)境，許多誠(chéng)信守法的生產(chǎn)企業(yè)者，開始設(shè)法尋求發(fā)展的壁壘，通過(guò)認(rèn)證與一般的生產(chǎn)廠商做出區(qū)隔是個(gè)有效的方法。于是市場(chǎng)上各種認(rèn)證產(chǎn)品開始出現(xiàn)。加上近年來(lái)國(guó)內(nèi)中大城市開始流行以有機(jī)產(chǎn)品送禮，認(rèn)為送有機(jī)綠色產(chǎn)品有檔次、有面子，還安全可靠，市場(chǎng)需求方興未艾。但我國(guó)目前這類認(rèn)證產(chǎn)品市場(chǎng)其實(shí)幾乎處于監(jiān)管失控狀態(tài)，其中包括：
一.假認(rèn)證產(chǎn)品過(guò)于泛濫
因?yàn)槭袌?chǎng)上認(rèn)證的產(chǎn)品價(jià)格一般比不認(rèn)證的要高出不少。不少本來(lái)沒有獲得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，但為了賣一個(gè)好價(jià)錢，就買了些假標(biāo)簽貼上來(lái)欺騙消費(fèi)者。
二.銷售數(shù)量比實(shí)際認(rèn)證產(chǎn)品要多得多
以歐洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證為例，為防止企業(yè)從市場(chǎng)上購(gòu)買沒有認(rèn)證的產(chǎn)品來(lái)以次充好，必須嚴(yán)格認(rèn)證企業(yè)賣出的數(shù)量，認(rèn)證了多少畝就只能賣多少產(chǎn)品。反觀國(guó)內(nèi)由于監(jiān)管困難，部分企業(yè)可能只認(rèn)證了10畝，但卻以次充好，賣了幾百畝的產(chǎn)品。
三.認(rèn)證公司只交錢就發(fā)證，事后無(wú)監(jiān)管。
國(guó)內(nèi)認(rèn)證公司良莠不齊，業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，部分認(rèn)證公司為了搶客戶，只要交錢就發(fā)證，而對(duì)拿到認(rèn)證的企業(yè)缺乏認(rèn)證后的全程監(jiān)管也沒有能力監(jiān)管，基本上處于監(jiān)管的盲區(qū)。
我認(rèn)為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不必一味仰視姿態(tài)高傲的外資零售企業(yè)，因?yàn)閾?jù)我了解，國(guó)內(nèi)不乏優(yōu)秀的零售企業(yè)，而且正在急起直追。其中包括，成都伊藤洋華堂優(yōu)良的商品力和服務(wù)力、河南胖東來(lái)獨(dú)具特色的服務(wù)、在生鮮加工配送方面頗有實(shí)力的山東家家悅、立志要做中國(guó)沃爾瑪?shù)暮喜讲礁摺⒁约敖K華潤(rùn)蘇果、浙江聯(lián)華、遼寧興隆大家庭、深圳人人樂(lè)等一批優(yōu)秀的本土零售企業(yè)，近年來(lái)都以穩(wěn)健的速度發(fā)展，整體運(yùn)營(yíng)質(zhì)量也與時(shí)俱進(jìn)，未來(lái)部份企業(yè)將有機(jī)會(huì)崛起，甚至超越外資零售企業(yè)也不是不可能的夢(mèng)想。且讓我們拭目以待。
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