肯德基10大美食全攻略(4)薯?xiàng)l的做法

肯德基10大美食全攻略 這真心是搶了K爺爺?shù)娘埻氚?

食材食譜熱量：422.5(大卡)

主料土豆250克輔料吉士粉、雞蛋適量鹽、白糖適量淀粉、適量番茄沙司適量

方法/步驟

1、方法一：1.將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。2.鍋內(nèi)注油燒至五成熟，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3.鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司，白糖、翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛盤中，隨薯?xiàng)l食用。

2、方法二：1.準(zhǔn)備出新鮮的土豆若干，洗干凈去皮。2.將土豆切成長長的均勻的細(xì)條，每一條的寬與高，最好不要超過一厘米，長度當(dāng)然是越長越好了。3.放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要這薯?xiàng)l熱了就可以出鍋了。注意別煮過頭了。土豆煮化了可可就不成形了。4.撈出來的薯?xiàng)l，瀝去水分，散著平鋪開放涼，把放涼的薯?xiàng)l放入冰箱的冷凍室里凍起來，凍得硬邦邦了之后，隨時(shí)可以拿出來炸，就想超市買的速凍的薯?xiàng)l那樣。5.鍋中加油加熱，用小火炸，先炸2.5分鐘，出鍋后放著，等你想吃的時(shí)候在炸一分鐘出鍋。6.趁熱撒上鹽之類的調(diào)料，可配上番茄醬一起吃。

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