酒店經理工作職責集合18篇
酒店經理工作職責1
1、向上級和公司負責，接受公司下達的經營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。
2、負責制定和完善酒店的經營管理目標、工作計劃與管理計劃，報經上級和公司批準后組織實施。
3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責人力資源管理工作。
4、根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。
5、建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。
6、嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高酒店員工的素質。
8、主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。
9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的.人身、財產安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。
11、完成上級公司和酒店業主以及政府有關部門交辦的其他工作。
12、每日查閱酒店經營業務報表，發現問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經理。
13、每天巡視客人活動區域，檢查并指導各經營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質量。
14、負責召開工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好服務接待和經營保障工作。
酒店經理工作職責2
職位描述：
【工作職責】
1.負責華住旗下漢庭酒店的整體運營工作。
【崗位要求】
1.年齡25-40歲，酒店管理相關專業大專以上學歷；
2.星級酒店（3星以上）部門經理（前廳/銷售/客房）五年以上工作經驗，有經濟連鎖型酒店工作經歷優先；
3.熟悉酒店總體運營管理；
4.勤奮上進，學習和適應能力強，有韌性能抗壓；
5.較強的溝通影響能力和團隊建設能力。
酒店經理工作職責3
1、負責酒全面管理工作。
2、負責酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。
3、處理協調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
4、完成導交辦的'其他任務。
酒店經理工作職責4
1.項目所轄物業范圍全責;
2.督促各部門每日晨會按時召開，檢查人員儀容儀表、著裝規范及精神面貌，時刻樹立良好服務形象;
3.跟進各部門的日常工作開展，并定期對工作情況進行檢查與督導，確保各項業務服務品質達到公司標準 ;
4.定期開展項目品質自查，嚴格貫徹落實公司品質檢查制度，確保服務品質，提升客戶滿意度;
5.定期組織員工業務培訓，業務素質蓄能。
酒店經理工作職責5
1、組織召開班前/班后會，做好班前儀容儀表自查，禮儀、對話等操作練習，布置每日前臺班組重點工作注意事項，激勵員工，掌握每班次前臺崗位工作情況。
2、巡查酒店各區域，掌握酒店實時情況，安排和協調酒店大堂的對客服務工作，及時處理酒店內的.各種賓客關系問題。
3、關注可賣房情況，及時與客房主管溝通獲取最新房態，保證前臺可賣房供應量，跟進特殊要求預定，確保房態的準確，以便前臺進行銷售工作。
4、監督前臺員工銷售工作，根據當天實際客流情況，適時調整銷售策略。
5、現場示范各項對客服務標準流程，協助前臺員工順利完成高峰時段的接待任務，有效控制前臺現場管理，監督前臺員工掌握標準操作流程。
6、審核前臺單據、帳目，對房價操作進行嚴格控制，對沖調賬進行有效控制。
7、關注客戶感受，建立前臺客戶回訪機制，落實前臺客戶回訪記錄，有效處理客戶投訴。
酒店經理工作職責6
1、負責酒店前臺的運作、內外營業現場的安全保衛以及酒店市場營銷工作。
2、監管所有前廳部的.服務標準，確保符合標準并且超越客人的期望。
3、做好協議客戶的開發及維護工作。
4、熟知所有緊急事件的處理程序。
5、負責處理客人投訴，及時糾正工作中的差錯，并向總經理匯報處理結果。
酒店經理工作職責7
1、負責會議中心酒店的全面經營管理，領導員工完成酒店的各項計劃目標;
2、負責酒店日常接待工作，塑造良好的內、外部形象;
3、負責酒店團隊的建立、培養和管理，關注員工思想和生活，不斷改善和提高員工的`服務質量和員工素質;
4、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作;
5、完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經理工作職責8
1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發;
2.根據公司的發展戰略，完成分公司制定的年度開發目標;
3.負責所負責區域開發項目的評估、審查、簽約，及區域內開發經理賦能和指導，確保區域開發指標總體完成;
4負責對優質客戶的`接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業文化、發展前景、加盟優勢的了解，并參與項目的開發與評估工作
酒店經理工作職責9
1、負責店內各部門的正常營運督導及管理工作，確保完成上級下達的各項經營、管理、考核指標。
2、不斷改進店內的管理方法，逐步提升員工管理技能，強化營運服務質量，提升店內經濟收益。
3、實施并創新營銷手段，拓展店內客戶資源，不斷提高顧客滿意度。
4、妥善處理突發事件和重大客戶投訴，維護店內的良好形象。
5、定期組織相關人員對本行業市場進行調查，及時掌握競爭對手和行業發展動態。
6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關人員的良好溝通渠道。
7、組織開發酒店產品，努力提升企業競爭力。
8、審閱各部門工作日志及財務部日報表、月報表，并分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃。
9、做好營業時間內前廳、廚房巡視督導及協調工作，避免出現經營與服務脫節現象。
10、組織建立店內客戶檔案，督導做好對重要客人的'信息收集及跟進工作。
11、與管理公司各部門不定期地進行溝通交流，努力并積極完成管理公司安排和下達的任務。
12、協調并督導各部門的工作，保證各部門工作順暢。
13、對各部門定期進行考核。
酒店經理工作職責10
1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。
2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衛生并進行整體檢查,注意衛生死角的清理,發現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的'出品。
6、在指定的時間內,根據實際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。
8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。
9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規范等,發現問題及時解決和指正,并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。
11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。
酒店經理工作職責11
1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升;
2.帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求;
3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的協助和服務;
4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴重事件的'投訴，要直接與店長聯系;
5.負責檢查大堂區域的清潔衛生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的高雅格調;
6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結果告之客人;
7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。
酒店經理工作職責12
1、全面負責酒店的經營管理，對酒店經營業績負責。
2、根據集團下達的.經營指標，編制酒店年度預算及業務規劃，制定經營方案，向各部門下達業績指標。
3、結合市場實際情況分析經營管理現狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經營策略并制定相應措施。
4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規章制度，并確保其落地執行。
5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質。
6、負責對外公共關系維護，樹立良好品牌形象。
酒店經理工作職責13
1 全面負責酒店的經營管理，完成酒店的計劃目標;
2 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，開展工作和控制費用;
3 負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;
4 根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;
5 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的`人身、財產安全;
6 負責做好酒店對外公共關系的協調;
7 關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
8 完成公司交辦的其他工作。
酒店經理工作職責14
1、執行總經理的工作指令，在總經理領導下，完成樓面日常工作，并對其負責和匯報工作。
2、必須確保在崗人員準時上崗，保證服務熱情周到，并使服務員嚴格履行自己提供優質服務的職責。
3、要經常了解并回答自己屬下提出的各種問題，負責跟蹤解決。
4、負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準。
5、要出席公司主管會議和每日的樓面B訓。
6、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光，餐桌擺臺及服務員的到崗情況等各方面均要達標。
7、堅持服務現場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務流程和質量要求做好各項工作。
8、要與客人多接觸，了解他們對菜點佳肴以及服務等方面的滿意程度。
9、負責處理服務中的差錯和客人的'抱怨，協調客人與服務人員之間的關系，保證客人心情愉快。
10、負責協調與公司其他各部門的關系，協調下屬主管與服務的工作崗位。
11、負責制定餐廳的各項服務程序、服務效率、服務效果鑒定檢查標準。
12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
13、核實并按時完成各種有關營業報表。
酒店經理工作職責15
1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;
2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;
3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;
4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;
5、領導交辦的其它工作。
酒店經理工作職責16
1.具有一定市場調研經驗和市場開發、銷售經驗。
2.具有一定的市場開發拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。
3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。
4.負責所屬區域客戶關系的維護工作。
5.負責完成業績指標。
酒店經理工作職責17
1、負責制定本店各項業務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。
2、熟悉連鎖酒店經營、管理流程，熟知酒店日常運作標準與服務規范;
3、具備一定的酒店收益管理知識;
4、熟悉酒店OTA渠道管理及收益運營;
5、維護好酒店資產，加強酒店資產管理，確保酒店資產的完整性;
6、了解當地酒店的發展情況及競爭酒店的`動態，確保酒店的正確經營方向;
酒店經理工作職責18
1、負責商業情報的收集及信息平臺的規劃，研究市場的宏觀方面的信息，包含市場動態、競爭品牌動向、產品與市場信息;
2、參與制定年、季、月度市場任務的`方案并督導、執行;
3、獨立完成廣告策劃方案、推廣方案、方案設計報告的撰寫;
4、協調公司內部的運作實施，并完成品牌、產品推廣的效果評估，提出改進方案。
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