青菜粥的做法

青菜粥的做法1

　　主料：

　　青菜-150g

　　肉末-80g

　　大米-半杯

　　輔料：

　　細(xì)鹽-適量

　　1.備好青菜肉末及半杯米。

　　2.將食材洗好入破壁機(jī)。

　　3.加入指定水位的清水。

　　4.再加入適量的.細(xì)鹽。

　　5.選擇好煮制模式，再預(yù)約好一個(gè)時(shí)間。

　　6.輕輕松松一份青菜肉末粥就完成了。

　　7.這樣子一份青菜肉末綿粥就完成了。

青菜粥的做法2

　　主料

　　大米100g

　　基圍蝦250g

　　小白菜150g

　　調(diào)料

　　食鹽5g

　　蝦仁菜粥的做法

　　1.先準(zhǔn)備青菜，小白菜就可以，一定要挑選新鮮的哦。

　　2.基圍蝦，十來(lái)只就夠了，洗凈后在開水里過(guò)一道。

　　3.然后用冷水沖一下，去頭和皮。

　　4.將青菜和蝦仁都切成碎粒，這跟潮汕粥喜歡用整只蝦有點(diǎn)不一樣。

　　5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3個(gè)小時(shí)，這樣一會(huì)兒就比較容易煮。

　　6.鍋中加入適量的'水燒開，水開后把泡好的米放入鍋中，開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)中火，再煮30分鐘。

　　7.米差不多煮好的時(shí)候放入青菜和蝦仁，撒少許鹽，不宜太咸，攪拌均勻煮兩分鐘后即可乘出來(lái)了。

　　8.好了，一碗營(yíng)養(yǎng)的蝦仁菜粥就搞定了。今天蝦貌似有點(diǎn)少，呵呵！

青菜粥的做法3

　　簡(jiǎn)介：

　　香菇青菜雞肉粥是一道由大米、雞胸肉等食材制成的食品。學(xué)生黨早餐的不二之選，營(yíng)養(yǎng)均衡，口味清淡不油膩。

主料雞胸肉100克大米120克青菜30克菌菇20克蔥5克姜6克料酒10克鹽4克純凈水1200克糖2克

　　雞絲菌菇青菜粥的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備一塊雞胸脯肉，清洗干凈。

　　2. 雞胸肉切絲。

　　3. 蔥姜同樣切絲。

　　4. 蔥、姜、雞肉絲裝在一個(gè)碗里倒入料酒。

　　蔥，姜，料酒都是為了去腥氣的。

　　5. 加入一點(diǎn)食用鹽。

　　6. 加入一點(diǎn)生抽、糖，可以很好的提鮮。

　　7. 拌勻，蒙保鮮膜入冰箱冷藏腌制入味，

　　8. 大米清水淘洗2-3遍，加入適量水。

　　9. 大火煮開轉(zhuǎn)小火。

　　10. 準(zhǔn)備青菜和菌菇。

　　11. 清水里放一勺鹽浸泡五分鐘，沖洗干凈瀝干水分備用。

　　12. 粥煮開以后當(dāng)心溢出來(lái)，當(dāng)心糊底，用勺子多攪動(dòng)幾次。

　　13. 煮至米湯濃稠，加入雞肉煮開。

　　蔥姜一起下去煮、可以去腥，吃的時(shí)候挑出來(lái)即可。

　　14. 依次加入菌菇。

　　15. 最后加入青菜

　　16. 加入鹽和食用油，大概煮三分鐘關(guān)火。

　　17. 一碗美味的.雞絲菌菇青菜粥就好了。

　　小貼士

　　調(diào)味品按自己口味增減；

　　雞肉不要太早放，煮太久雞肉口感會(huì)老，蔬菜放入以后幾分鐘就可以關(guān)火了；

　　蔬菜可按自己喜歡的放，任何蔬菜都可以放進(jìn)去。

青菜粥的做法4

　　第一步：準(zhǔn)備食材。大米適量、油菜適量、肉末適量、姜適量。

　　第二步：將大米淘洗干凈，然后和清水一起倒入電飯鍋中。選擇煮粥功能。

　　第三步：將肉餡放入開水鍋中焯水后撈出備用。

　　第四步：粥熬到30分鐘的時(shí)候，將肉末和姜絲放入鍋中，然后繼續(xù)熬煮。(因?yàn)榻裉旆浅＠�，所以放一點(diǎn)姜絲祛寒。如果不喜歡這個(gè)味道，也可以不放)

　　第五步：粥快熬好的'時(shí)候，將油菜碎放入電飯鍋中，再放入一勺鹽調(diào)味。

　　第六步：粥熬好的樣子。

青菜粥的做法5

　　蝦米青菜粥的做法

　　1.昨晚剩下的米飯，昨天下午做壽司蒸的米飯水有點(diǎn)多，哈哈

　　2.生菜葉子用鹽水泡洗

　　3.鍋里放水，水開放入剩下的米飯攪勻熬

　　4.生菜切碎

　　5.蝦皮用水泡，枸杞準(zhǔn)備好

　　6.粥熬15分鐘加入洗干凈的蝦皮熬5分鐘

　　7.加入生菜熬2分鐘

　　8.放入鹽，關(guān)火放入點(diǎn)香油提香！

　　9.盛碗里

　　10.上面灑點(diǎn)枸杞，小朋友說(shuō)換個(gè)花好看，

　　簡(jiǎn)介

　　菜品口味：咸鮮

　　主要工藝：煮

　　所需時(shí)間：一小時(shí)

　　制作難度：簡(jiǎn)單

　　所用廚具：煮鍋 高壓鍋

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的.保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　食材明細(xì)

　　上海青 適量

　　蝦米 適量

　　大米 適量

　　料酒 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　香油 適量

青菜粥的做法6

　　食材明細(xì)

　　大米半杯

　　小油菜3顆

　　瘦肉80g

　　清水適量

　　鹽少許

　　淀粉少許

　　生抽少許

　　香油幾滴

　　咸鮮口味

　　青菜瘦肉粥的做法步驟

　　1、準(zhǔn)備好食材

　　2、大米清洗過(guò)后放入燉芯中，加入適量清水

　　3、往水箱中倒入水，放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“嬰兒粥”

　　4、瘦肉洗凈后剁成肉末，加入少許鹽、淀粉、生抽和少許水拌均勻，再加入幾滴香油拌均勻

　　5、油菜洗凈后切細(xì)末備用

　　6、當(dāng)電燉盅上的指示燈顯示為0。4小時(shí)左右時(shí)，打開蓋子

　　7、放入拌好調(diào)味料的肉末、油菜、少許鹽，用筷子快速攪拌，將肉攪散，再繼續(xù)煮3~5分鐘滴入香油即可出鍋

　　小竅門

　　1、肉末中加少許姜末能去除肉的.腥味，因小朋友不喜歡吃姜，制作過(guò)程中省略

　　2、油菜選擇小顆較嫩的那種，如果買不到，就用里面的菜芯

　　以上就是青菜瘦肉粥的做法，喜歡的朋友可以回家嘗試一次哈

青菜粥的做法7

　　材料

　　主料：主料大米300克，青菜30克

　　輔料：清水300克，精鹽少許

　　做法

　　1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。

　　2、將大米洗凈，用水泡1-3小時(shí)，故人鍋內(nèi)，煮30一40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。

　　雞肉青菜粥

　　材料

　　米，雞腿肉，青菜碎，鹽

　　做法

　　1、紫砂鍋熬白粥，熬8成熟后，將去皮切小粒的`雞腿肉放進(jìn)去繼續(xù)煮；

　　2、快好后將青菜碎、鹽放進(jìn)去，再煮個(gè)幾分鐘就好了。

　　雞肉青菜粥

　　材料

　　雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。

　　做法

　　1、將雞腿洗凈。去骨。切成丁備用。

　　2、青菜葉用手撕碎，大米淘洗干凈。

　　3、將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴食用油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 雞精，蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。

　　4、關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點(diǎn)少許香油。

　　排骨綠豆青菜粥

　　材料

　　雜排或仔排，綠豆，大米，青菜，生姜，蔥結(jié)，鹽，雞精

　　做法

　　1.排骨洗凈放入沸水中氽燙去血水，撈出洗凈備用；大米和綠豆淘洗干凈；青菜擇洗干凈后放入淡鹽水中浸泡20分鐘后切成細(xì)絲

　　2.高壓鍋中放入排骨和綠豆及略微沒(méi)過(guò)排骨的水及拍扁的生姜和打結(jié)的蔥段，多放一些鹽，蓋緊鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)10分鐘；等待排汽后打開，放入大米，加適量水再繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)小火燒15分鐘左右

　　3.最后等高壓鍋排汽完畢打開鍋蓋，放入切成細(xì)絲的青菜，調(diào)入適量鹽及雞精即可

青菜粥的做法8

　　食材主料

　　大米1杯

　　輔料

　　香菇6顆

　　小青菜3-5顆

　　瘦肉1小塊

　　鹽少許

　　生粉少許

　　料酒少許

　　生姜6-8薄片

　　雞精可選或不選

　　香油一點(diǎn)點(diǎn)

　　步驟

　　1.青菜洗凈，干香菇泡水，第二天早上燒的話可以晚上泡！香菇完全泡大，柔軟后清洗！洗凈時(shí)水清澈

　　2.瘦肉切絲，浸水，泡出血水洗凈，一般十多分鐘即可。青菜切成小斷，香菇切條，生姜切成透明薄片待用。

　　3.肉絲清洗后，放入2-3片姜片、料酒少許、生粉少許、鹽少許拌勻腌制十分鐘！

　　4.用一小鍋煮水，水開后放入腌制好的肉絲，再次沸騰后待十秒看肉絲發(fā)白后關(guān)火！

　　5.用溫水清洗肉絲，洗凈！

　　6.粥煮開后，米粒開花，基本濃稠，放入姜片！

　　7.放入肉絲

　　8.放入香菇

　　9.放入青菜

　　10.攪拌均勻，繼續(xù)煮，根據(jù)口味放鹽。再煮2-3分鐘至粘稠，關(guān)火，淋上香油，攪拌！

　　11.出鍋

　　小貼士

　　肉先用開水煮一下，水來(lái)去沫，用溫水清洗，可去腥；發(fā)入材料前先放3-4片薄姜片，可有助粥提香，暖胃！

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