超市調查報告15篇[熱門]

　　在經濟飛速發展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，報告成為了一種新興產業。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編為大家整理的超市調查報告，歡迎閱讀與收藏。

超市調查報告1

　　調查時間;20xx年1月

　　調查地點：天津市

　　調查內容：超市違規收費的影響

　　調查方式：媒體調查

　　商務部、發展改革委、公安部、稅務總局、工商總局日前決定，在全國集中開展清理整頓大型零售企業向供應商違規收費工作。

　　目前商貿業競爭秩序混亂，商品流通不暢、成本過高，已成為影響我國居民消費的“腸梗塞”。不少企業反映，在零售環節，超市大賣場等憑借優勢和壟斷地位，坐地收錢，嚴重影響了供貨企業的正常經營，也極大侵害了消費者權益。

　　超市賣場向供貨商收取“進場費”、“條碼費”、“節慶費”等早已不是什么秘密。但是這些費用到底有多少種?對供貨商壓力到底有多大?近日調查了一些供貨商和在超市工作的人士。

　　售價在10元左右的薯片，至少3元被超市拿走，占總利潤的六成

　　一位向天津一家大型超市供應薯片和其他食品的供貨商彭洋(化名)跟仔細算了一筆在超市的支出。以進入某外資超市為例，該超市在天津有5家門店，他代理的某品牌的薯片和其他食品在這家超市年銷售額大概100萬元。

　　以此為計算，彭洋需要交納進場費5萬元(一次性收取)，促銷員管理費5萬元，每年6個節日的節慶費約3萬元，如超市新開門店則加收新開門店費1萬元，條碼費5000元，年終返點最少15萬元(其他類商品更高)，再加上數額不等的促銷費、堆頭費、理貨員紅包等約合5萬元。如超市有10家門店，則進場費和促銷員管理費分別為10萬元或。

　　把這些林林總總的費用加一塊，就算年終能順利完成了超市指定的銷售任務，不被倒扣款，也差不多達到了35萬元左右。而到第二年，不用繳納進場費后，也至少要交30萬元。也就是說，每筒售價在10元左右的薯片，刨去5元左右的成本，至少有3元利潤被超市拿走了，占總利潤的六成。

　　大超市一個品牌產品進場費就是3萬到5萬元

　　“都說進場費是‘潛規則’，其實在我們看來是‘明規則’。因為我們要跟你供貨商收的費用，是什么名目、收多少，都在合同里寫得清清楚楚。”曾在某韓資大型連鎖超市天津分公司工作的采購人員小李對說。

　　據小李介紹，大型超市的采購部門一般下轄洗化、生鮮、酒水等十幾個采購組，不同商品供貨商的進場費水平也不盡相同，“但基本行情是大超市一個品牌進場費就是3萬到5萬元，小超市也有收5000元到1萬元的�！�

　　只要想進店就要花錢，如果不交，供貨商根本進不來。有的超市甚至按價簽收取進場費，比如同屬一個供貨商旗下但是品牌不同的方便面，也要分別收取進場費。

　　廣東省陽江市銀鷹餐具有限公司總經理麥開添也告訴，如果公司產品品種多，同時也想多進幾家超市、商場，沒有一二百萬元搞不定。

　　商品要擺放在好位置，供貨商還要塞紅包

　　除了進場費外，超市還會對一些品牌的促銷員按人頭收取每人每年1萬元或者的“管理費”;每個店對每種商品收取100元的“條碼費”;每年在春節、“五一”、“十一”等節日，還要按分店數向供貨商分別收取每店1000元或者的“節慶費”;以及新開門店費等。

　　在日常經營中，商場、超市還會進行各種各樣的節慶宣傳、商品推介，這筆成本也會轉嫁到供貨商頭上�！肮潙c費、節日贊助費、海報費、信息共享費、咨詢費……雖然這些費用數額都不是特別大，但一年下來加起來也不少�！丙滈_添坦言。

　　這些還遠不是收費的全部，據彭洋介紹，前面提到的還只是合同內有固定數額的費用，還不包括促銷費等額外和臨時產生的費用，以及塞給超市內部人員的紅包等隱性費用。

　　按照彭洋的說法，如果要想把自己的產品擺放在好點的位置，例如超市入口處、立體貨架的中間層，至少要給區域主管塞兩三千元的紅包，還要給日常負責打理這片區域的理貨員塞幾百塊錢。

　　與銷售任務掛鉤的“返點”讓供貨商寢食難安

　　除了琳瑯滿目的收費外，更讓供貨商寢食難安的是，超市在合同中還會強行規定和商品銷售任務掛鉤的“返點”。

　　業內人員告訴，返點是超市按照銷售額抽取提成的辦法，也是超市盈利的主要渠道。例如超市在合同中規定供貨商一年之內必須完成1000萬元的'銷售額，然后超市從中扣除15%的返點。即使這1000萬元的銷售任務完不成，但供貨商仍然要按15%的比例返給超市150萬元。一些超市甚至規定了更為苛刻的條款：如果達不到銷售額，還要在原有基礎上增加2到3個點的返點作為“罰款”。

　　付款周期長達一到兩個月甚至更長

　　即便完成了這些任務，超市也不會立刻給供貨商打款。按照目前業內通行的規則，超市一般在收到貨物30到60天左右，才會跟供貨商對賬，再過15天才會給供貨商打款�？傻裙┴浬虃冑M盡周折拿到自己的對賬單，有時又會發現自己的貨款莫名其妙地被扣掉了一筆不小的“促銷費用”或是廣告會刊費。

　　小李告訴：一些超市為了完成營業額，會在假日、店慶等時機推出特價促銷。根據合同規定，這些促銷商品的定價超市不用通報供貨商，但是降價帶來的損失卻要由供貨商承擔，即所謂的“促銷費用”。

　　有時候產品的售價甚至低于廠家的生產成本，小李拿著一份原來工作超市的促銷宣傳彩頁給展示，“像這種香油，供貨商的成本是28塊錢一瓶，如果我們賣40塊錢兩瓶，那么16塊錢的損失就是供貨商結賬時被扣的‘促銷費用’�！�

　　不堪忍受亂收費，部分中小供貨商停止向超市供貨

　　進場費和其他收費的存在，誰是最大受害者呢?

　　“肯定是大超市最占便宜，小供貨商最倒霉。因為大超市客流大，有平臺和渠道�！毙±羁隙ǖ卣f，“供貨商里面，只有一些直接跟超市簽供貨協議的大企業，比如寶潔、可口可樂的進場費比較低�！� 小李坦言，超市根本不愁沒人供貨，因為一個供貨商不做了，還會有同一種商品的供貨商擠破腦袋想進來，甚至為此“競價”抬高進場費。

　　聯系到一位曾經為天津市多家大型超市供應白酒的供貨商，他證實了小李的說法。據他介紹，僅就超市銷售的白酒而言，最難做、進場費最高的就是中小品牌的白酒和外地品牌的白酒，因為這類白酒在本地市場不穩定，銷售好壞很大程度上依賴超市的促銷和宣傳力度。

　　“一般是每種酒每年5萬到7萬元�！币晃徊辉竿嘎缎彰�的供貨商說。幾年下來種種費用、加上名目繁多的“節日費”、“碼貨費”，最終讓以代理中低檔白酒為主的他無力承擔，決定停止向超市供貨，自己和幾個朋友在天津市河北區開了一家煙酒賣場�！皠e看我以前一年能給超市走好幾百萬的貨，但費盡千辛萬苦能拿到手的也就幾十萬，這‘二道販子’實在做不下去了�！彼麩o奈地說。

　　最終受傷的是消費者和生產企業

　　業內人士直言，進場費等不良規則的存在，讓多數產品的供貨商、尤其是中小供貨商處于弱勢。這也讓越來越多的超市產生了依賴，濫用其在流通渠道的優勢地位，成為獲取壟斷利潤的“貨架二房東”。

　　超市促銷壓低價格擠壓供貨商，表面上看，消費者成為了受益者。但實際上，進場費收得越高，供貨商的定價只能水漲船高，最終受傷的其實還是消費者。正如彭洋所說：“薯片的出廠價也就是最終零售價的一半左右，沒有進場費，我的薯片兒肯定便宜不少，薄利多銷嘛。”

　　超市“坐地生財”的做法不僅在某種程度上推高了物價，也導致生產企業、特別是中小企業利潤越來越低，倒逼它們只能不斷地壓低成本，甚至在產品質量上打折扣。

超市調查報告2

　　銀行是典型的服務行業，客戶的滿意和信任，是我們實現企業生存和永續發展目標的出發點和立足點。在客戶成為市場競爭至關重要資源的同時，客戶滿意度則成為至關重要的服務資料。行隨著中國農業銀零售網點的轉型的不斷深入改革，“以客戶為中心”這一服務理念和服務宗旨也不斷深化。

　　一、調研方式

　　筆者對XXXX銀行進行了暗訪調查。經過以顧客身份辦理業務的方式對銀行在禮貌優質服務、服務效率、便民服務等方面進行了調查。調查結果具有必須現實依據，能夠真實反映該網點的服務質量。

　　二、調研結果

　　（一）調查表以及調查結果

　�。ǘ�）銀行整體滿意度

　　根據以上數據分析得知，當前我行顧客滿意度處于中等水平，雖然客戶已經收到相比較較規范的.服務，但服務過程的愉悅感仍有待加強。例如：

　　1、填單臺與休息等候區、高柜區之間距離較遠，一些客戶填單速度較慢，所以很容易出現過號現象。這讓一些顧客辦理業務時感到不是十分方便、快捷。

　　2、排隊現象時有發生。午餐和交接班時間由于員工辦事效率較低，常引起排隊等候現象；而另一原因則是由于特殊業務辦理程序復雜消耗時間太長。例如大額現金存取、掛失、開戶、購買基金、電子銀行簽約等特殊業務需要花費很長時間，很容易引起排隊。

　　3、自助設備供小于求。一些顧客抱怨缺少自動補登折、流水打印等自助銀行服務設備；自助設備不能辦理電費、電話費、交通罰款等中間業務；ATM機常出現缺錢、缺紙的現象，有時還會出現卡鈔、吞錢等系統故障。

　　4、我行供給的業務不是很豐富。比如水費、移動電話費、煤氣費等中間業務我行都還沒實現代收代扣。

　　5、投訴提議通道不是很通暢；補救措施不是很得當。

　　所以禮貌規范的服務是銀行業最基本的職責，是打造銀行優質品牌，提高銀行核心競爭力的關鍵。作為現代服務業，銀行業的競爭歸根結底是服務的競爭。要在日趨激烈的國際化競爭中站穩腳跟，取得并堅持優勢，必須把優質服務作為永恒的主題，以客戶為中心，實施服務制勝戰略，將禮貌規范服務的要求和標準嵌入到經營管理的各個方面，融入到銀行各個業務領域，不斷改善服務環境，完善服務設施，改善服務手段，創新服務品種，規范服務行為，提高服務效率。

超市調查報告3

　　“資源整合”

　　不管是從宏觀經濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業已經發生并且可以預計仍將延續的狀況。企業的選擇是，聯合各種優勢資源借力發展。

　　商業周刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創業與Tesco簽署的合資協議已獲得中國相關政府機構的批準。作為華創旗下零售業板塊，華潤萬家將作為并購平臺對Tesco開展后期的業務整合，11月，華潤萬家南區業務單元與Tesco中國業務華南區的15家零售大賣場核心業務系統完成了融合切換。

　　而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經營生鮮菜市場。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。

　　“關店裁員”

　　一直靠布局門店搶市場的超市首次在關店數量上超過了開店數量，而且這個趨勢還在延續。年初至今，沃爾瑪已經有十余家門店被關。按照沃爾瑪的規劃，關店計劃將一直持續到明年，據商業周刊調查，關閉的門店數量占沃爾瑪中國門店數量的近9%。伴隨關店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個中層管理崗位受到影響。

　　關店裁員除去直接的經營原因，更深層次的原因則是，消費需求轉變和企業架構調整。大賣場這一零售形態對一二線城市的消費者已經沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業需要發展出新業態來適應消費者。除了因關店產生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡化，也導致大量采購人員被辭退。從這個意義上講，關店和裁員是明智之舉。

　　“深化O2O”

　　從被電商沖擊，到學習電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。

　　但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數并沒有貢獻實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設的網店幾乎處于零銷售的狀態，但同行大潤發旗下的飛牛網已經開始叫板1號店。

　　不管實際情況怎樣，電商已經成為超市的戰略步驟，已經從開辟線上渠道的1.0時代進化到構建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業務后，區域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線。在云猴平臺上，步步高目前的網上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。

　　O2O時代的到來為傳統零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎的電商企業相比，傳統零售做O2O的優勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經被培養成熟。

　　20xx年發展趨勢分析：

　　“小業態” 除了便利店自身的擴張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業態，家樂福旗下“easy家樂�！�11月在上海試營業。主打現購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家。“賣場版”便利店成為國內零售市場的一股新勢力。

　　大賣場做小業態，有供應鏈和采購的優勢，大賣場業務萎縮，零售商急需新的業務帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現。這些都是“賣場版”便利店大量出現的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現快速擴張。

　　需要注意的是，與傳統超市高度重合缺乏特色服務是國內“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習慣的`原因，提供便利服務的成本過高，使便利店無法區別于超市而難以形成競爭力。

　　“跨界商業地產”

　　由于投資商業地產的利潤率遠高于零售業,加之店鋪租賃成本連年看漲,國內零售企業超半數都開始涉足商業地產。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業地產。據商業周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設15家大型購物中心,總量發展至20家。家樂福也有意發展以大賣場為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內開業。

　　不過，超市跨界購物中心的風險也很明顯，商業地產的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯行業研究報告預計，20xx年國內購物中心總量將達4000多家。同時，習慣在大賣場零售領域的超市是否玩得轉購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。

　　“精品化”

　　大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區已計劃下半年度將綠標店數量增至6家。商業周刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數預計將達50家。超市發也透露出將要開高端精品店的想法。

　　精品超市差異化的產品和服務已經在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現差異化經營，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現規�；�的擴張式發展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區，根據地點和消費群體的差別，精品超市中的進口商品比例會有些不同。

　　對于精品超市來說，大部分是不收進場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。

超市調查報告4

　　一、調查目的:

　　1.基本掌握顧客滿意度的調查方法。

　　2.學習調查報告的寫作。

　　3.培養團隊精神。

　　二、調查時間:

　　20xx年xx月xx日x月xx日

　　三、調查地點:

　　深圳市福田區上梅林家樂福

　　四、調查方式:

　　調查問卷(攔截、入戶)實地考察

　　五、調查報告:

　　現在很多企業都將“實現顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著提升和改進服務的新招式，但是不論通過什么樣的工作，最后企業都普遍感覺到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。

　　于是，測評顧客滿意成為了企業一個新的熱點話題。我組就我市現在的熱門超市家樂福進行了選址調查，我們采取了實地對購物者進行了解記錄調查和對附近居民進行了入戶問卷調查。調查顯示家樂福在顧客心中的地位是可屈一指的。無論是它的商品質量方面還是企業形象信譽方面都有和高的評價，具體請參考下表

　　測試項目

　　(14項)

　　商品價格

　　商品質量

　　商品陳列

　　服務標識

　　服務態度

　　售后服務

　　交通條件

　　商場信譽

　　商品宣傳

　　營業環境

　　服務員儀表

　　營業員結算速率

　　安全設施和服務

　　服務員商品介紹測試指數(總指數為10) 8.6 8.8 8.2 7.8 8 7.3 8.5 9 7.2 7.8 8 7.9 8.2 8.6從上表可以很清楚的看見家樂福的綜合評價很高，從商品的角度考察得到很高指數，但仍村早一些不足之處，例如售后服務的不完善，很多顧客一次性購買的數量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個令人頭疼的問題，如果可以實施購物車的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷活動的開展應加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。

　　調查中，我們還發現去家樂福購物的顧客群多數為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學生只有11%比例。多數顧客都是附近居民區的居民前往購物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客，具體請看下表

　　顧客購物使用交通工具比例表步行

　　公交車

　　私家車

　　自行車

　　出租車35% 28% 17% 8% 12%

　　六、調查總結:

　　家樂福的經營策略是以低廉的價格、嚴格控制的`物流系統和專業的生鮮食品管理技術提供高品質的生鮮食品。它提供的價格和周圍競爭對手以及自由市場的相同。“提供高品質的商品，同時又降低成本，從而實現合理的利潤目標”，這是家樂福的一貫宗旨。通過這次調查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內部體制，使顧客對家樂福的滿意指數不斷提高。

超市調查報告5

　　一、調查活動基本狀況

　　本次調查活動為吉之島超市現場問卷調查。共計下發調查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率101%。

　　二、調查結果分析

　　(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活

　　冷鮮肉、乳飲品、冰激凌各種各樣的冷凍食品走進消費者的生活，潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據調查，便利是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇�？梢�，超市冷凍食品因其便利的獨特優勢在消費者日常生活中扮演了不行或缺的角色。

　　(二)平安成為選購的首要因素

　　冷凍食品涉及范圍廣泛，每個種類品種繁多，消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調查結果顯示，平安是消費者選購這一類產品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質期，并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經解凍的冷鮮食品。

　　(三)超市對冰袋保鮮的宣揚管理尚待提高

　　超市對冰袋的宣揚不容忽視，宣揚到位與否干脆影響顧客購買冷凍食品到家時的質量優劣。調查結果顯示，70%的消費者不清晰超市有供應冰袋�？梢�，超市要進一步加強對冰袋的宣揚。

　　三、相關看法和建議

　　(一)提高冷凍食品質量

　　生產企業要加強內部管理，嚴把冷凍食品原材料質量關，不斷加大科技含量，改進加工技術，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品簡捷、便利的單純相識逐步變更成環保、綠色、美味、養分、平安、衛生食品的.最佳選擇。零售企業要嚴把進貨關，嚴格根據冷凍食品標準存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。

　　(二)加大冷凍食品學問宣揚

　　部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于省時省力的層面上，對于冷凍食品的養分價值、選擇標準等還不夠了解。行業協會、相關媒體應加強對冷凍食品學問的宣揚，注意對消費者進行冷凍食品認知的教化引導;經營者在經營的同時也應加大對冷凍食品學問的宣揚。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關學問。

　　(三)養成健康的消費習慣

　　冷凍食品在規定的保存條件下可以有效地防止養分成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結溫度不夠低、解凍后再冷凍等狀況會造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成養分成分損失。為此，消費者在購買冷凍食品后應正確保存和食用。如：根據冷凍食品規定溫度存放;解凍時，以溫度不高、緩慢溶化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃10℃下完全融解。

超市調查報告6

　　一、調查時間：

　　20xx年xx月xx日

　　二、調查地點：

　　聯華超市

　　三、調查目的：

　　現如今，我們已邁入一個高度發達的時代。隨著經濟的不斷發展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應該莫過于食療了。只有平時注意營養的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業和醫學在不斷進步著，于是功能性食品便應運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調查。

　　四、調查員：

　　xx(食品科技學院食品質量與安全專業xxx)

　　五、調查結果：

　　聯華超市內功能性食品上架情況匯總

　　六、結果分析：

　　1、聯華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的'，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。

　　2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。

　　3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規范，沒有統一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。

　　4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

　　七、綜合建議

　　1、盡快出臺完善的法律法規，完善和規范功能性食品生產企業和產品市場。

　　2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

　　3、提高功能性食品成分的穩定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

　　4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優勢。

超市調查報告7

　　一、調查時間：

　　20xx年xx月xx日

　　二、調查單位：

　　超市

　　三、調查目的：

　　通過本次實踐調查，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關知識，了解消費者的消費心理，使學到的營銷渠道管理，數據庫，物流，市場營銷，經濟管理等理論知識跟實踐相結合，我自身增加社會知識。

　　四、準備調查的主要問題：

　　1．通過實踐調查了解超市概況，及其賣場分布，及各賣場布置；

　　2．了解超市對消費者的需求滿足情況和消費者對超市的大概評價；

　　3．關于超市的銷售及倉儲概況；

　　正文：

　　超市簡介

　　超市是以零售業為龍頭，以現代物流為支撐，以食品工業和現代農業為兩翼，以實業開發為基礎的大型企業集團，創辦于1998年，投資總額逾20億元�，F有員工20000名（其中安置下崗人員5000多名），多種業態連鎖超市200多家，連鎖經營面積達五十多萬平方米。

　　永輝集團將生鮮農產品引進現代超市，以其獨特的經營模式、準確的市場定位迅速發展，得到百姓的廣泛認可，被譽為“民生超市，百姓永輝”，是“匯豐”銀行直接投資戰略合作伙伴，國家七部委譽為中國“農改超”開創者，商務部列為“全國重點流通企業”、“雙百市場工程”和“萬村千鄉市場工程”重點企業，是省級“流通及農業產業化”雙龍頭企業，榮獲福建省著名商標，位列中國連鎖百強企業43強。永輝集團在根植福建的同時，著力拓展重慶、北京市場，以穩健快速的步伐走向全國，力爭在五年內實現年銷售額200億元，躋身中國連鎖企業前列。

　�。ㄒ唬� 超市賣場概況：

　　20xx年，永輝集團投資成立重慶超市有限公司，目前已經在重慶主城及區縣開業了55家大型生鮮綜合超市，擁有員工10000多名。

　　公司發展迅速，擁有極大市場拓展力度，在大渡口區、巴南區、北部新區、渝北區、合川、武隆、榮昌等地增開門店20家，近幾年來在重慶地區將發展門店100家，并建成重慶、四川、云南、貴州等農產品垂直采購基地。

　　超市的主營商品有3,500多個品種，其中包括鮮食、干貨、冷凍食品、飲料、煙酒、糖果、日用品、辦公用品等。消費者可在超市寬敞舒適的購物環境中享受超市提供的盛情服務。

　　這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市。超市購物已漸漸成為人們所追求的一種時尚。然而，超市的環境、服務態度等也會對人們的購物長生不小的影響。人們走進一家超市，首先注意的就是它的環境如何，超市里有一個好的購物環境，能使人們購物時有一種愉快的心情，例如在人們購物時播放一些流行歌曲等等，這都會給人們留下良好的印象。相反要是超市的環境差，一走進去就會給人一種破舊的感覺，很難給人們一種很好的心情。超市在有了一個好的購物環境之后，還必須考慮是否還有好的服務態度。為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，現在的許多超市所售的商品已由原來的食品，發展到銷售生活用品、玩具、蔬菜、水果甚至床上用品和家電等。超市與人們的生活聯系緊密，因此，我們這次對超市進行一番調查。

　　超市萬達廣場店，擁有室內面積4000多平方米，大約200名員工。賣場物品分類清晰，分區合理，按消費者的日常應用來配置賣場。入口處是水果，副食等，往里是一些日常用品，如洗漱用具等，再往里是是大型點得電器和床上用品之類的，水產品專門設計在一個“角落”，原因是水多，味濃，為整體環境著想。

　�。ǘ�） 消費者的消費行為及消費特征：

　　通過對消費者的觀察并詢問了一些消費者，大概總結出如下結論：

　　不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的.世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。

　　2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。當然這不僅僅是他們，就是普通人也都這樣認為。

　　低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。超市也抓住消費者的這一心理，推出各種“花式”的特價活動。

　　2、注重質量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調查中，我發現下崗工人的消費習慣遠遠不同于農村消費者。因為他們曾經是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂于購物、精于購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

　�。ǘ�）超市的銷售及倉儲概況：

　　超市，就是人們人們購物的超級市場，利潤來源就是銷售貨物。所以，超市的銷售是關鍵。通過本次調查了解到，超市的策劃人每天都要為怎么能夠吸引更多的消費者來超市購物，為超市贏得更多的利益。

　　他們會對外做廣告，不定期對某一類商品推出特惠價的優惠活動，或者對某一系列商品進行打折促銷。他們會在產品的價格和和消費者的心理這兩個方面做出一些“價格心理戰術”，也不知道這么命名是否恰當。但是他們就是要充分了解消費者的心理，然后推出一些相關的吸引消費者的活動。

　　再者就是超市的倉儲問題，超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發現不及時出現臨期過期等事情發生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。不過他們每部人員說了，具體的情況就不變多說，屬于秘密。

　　總結：

　　總而言之，這次調查的范圍不廣，但是受益匪淺。讓我多超市的經營理念有了更多的了解。結合學習的知識，對所學知識的融會貫通，讓我明白了，實踐也是一種學習，并且是“課本知識”所不可學得的。社會之大，無奇不有，我們這些校園與社會“交接處的小小鳥”，還有多要學習的地方，我會努力的！

超市調查報告8

　　近年來，隨著零售業的快速發展，許多城市新建或改建了各種面積大、功能多、裝飾豪華的大中型超市，以滿足人們日益加快的生活節奏的需要。然而，隨著超市的快速發展，由于防火措施沒有及時落實，火災經常發生。20xx年8月1日，南美洲巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發生火災，造成504人死亡，這無疑為我們敲響了警鐘。原因是煤氣爆炸是原因，但主要原因是超市工作人員關閉了所有安全出口，導致安全疏散路線不暢，人們無路可逃，導致上述悲劇。當安全疏散通道暢通時，就是逃生的途徑；關上了，就是地獄之門。目前，我國超市正朝著大型化、多功能化、綜合化的方向發展，占據了幾層建筑和數千甚至數萬平方米的建筑面積。高空間、大跨度的大型超市也越來越多。一旦發生火災，火勢蔓延迅速，人員疏散困難，產生大量有毒氣體和煙霧，容易造成嚴重的財產損失和大規模人員傷亡的惡性后果。因此，加強超市的消防安全工作非常重要。

　　一、超市常見的消防安全隱患

　　(一)雖然安全出口的數量可以滿足要求，但在營業期間保持暢通的不多。超市所在建筑在開業前經過建筑設計防火審核、驗收和消防安全檢查手續后，安全出口數量和疏散通道寬度基本能夠滿足規范要求。但在營業期間，超市出于防盜和方便經營管理的目的，往往只保留主要出入口，收銀臺開放，同時鎖定其他安全出口或用貨架、廣告圖片覆蓋。發生火災時，即使有專人負責打開上鎖的安全出口，往往也因各種原因無法迅速及時疏散顧客；在管理不善的超市里，顧客只能找到自己的逃生之路。我們不能指望這些安全出口發揮應有的作用。

　　(二)疏散路線被占用。超市開業前的消防安全檢查是在超市尚未開業、商品堆放整齊與否、現場人員少的.情況下進行的。但是在實際營業期間，為了及時裝貨，經常會有一些貨物堆放在貨架旁邊。此外，超市的彩車促銷和購物車、購物籃的堆放都是為了方便顧客，但都不同程度的占用了疏散路線，減少了疏散路線的寬度。

　　(三)疏散標志不明顯的。超市為了促銷，營造購物氛圍，往往會在店內裝飾大量氣球和裝飾品，在天花板或吊頂下懸掛海報和廣告，基本上撤離指示標志“淹沒”，使得疏散標志失效，無法發揮應有的作用。疏散標志指向的一些安全出口被鎖定或堵塞，會誤導人們，延誤緊急情況下寶貴的逃生機會。

　　(四)應急照明的最低照度達不到規范要求�！督ㄖ�防火設計規范》和《高層民用建筑防火設計規范》規定，疏散應急照明的最低照度不應低于0.5lx，但由于超市內懸掛物、貨架等特殊情況，應急照明光線受阻，地面照度達不到0.5lx。

　　(五)建筑消防設施普遍缺乏系統維護。大中型超市一般配備火災自動報警系統、自動噴水滅火系統等建筑消防設施。這些設施在通過測試后投入使用后往往被忽視。在缺乏維護的情況下，這些投入了幾十萬、上百萬的消防設施，近年來往往基本處于癱瘓狀態。

　　第二，預防措施

　　(一)超市消防設計應嚴格按照規范要求，從源頭上杜絕先天性火災隱患。重點關注以下幾個方面:

　　1。確保人員通行和安全疏散通道區域。人流占用的公共區域按高峰時段客戶平均流量計算，人均不低于0.4平方米。柜臺成組布置時，組間距離不得小于3m。

　　2、超市應按規定劃分防火分區。多層超市分為地上2500平米和地上500平米。如果超市配有自動噴水滅火系統，火區面積可以翻倍；如果高層建筑設有火災自動報警系統和自動噴水滅火系統，并采用不燃或阻燃材料裝飾，地上超市的防火區面積可擴大至4000平方米，地下超市的防火區面積可擴大至20xx平方米。

　　3.疏散標志應放置在緊急出口頂部或疏散走道及其轉角處離地面1m以下的墻上，走道上標志之間的距離不應大于20m。

　　4.超市的小型中轉倉庫、服務加工及家電、鐘表、眼鏡維修部門應與營業廳分開設置，并嚴格控制明火使用。

　　5.油浸式電力變壓器不宜設在地下超市。如果一定要設置的話，要避開人多的地方和出入口。

　　6.進入防火區的空調房間水平支管應按規定設置遇火自動關閉的防火閥�？照{風管所用的保溫材料和吸音材料應為不燃或阻燃材料。

　　(二)保證疏散通道的暢通和消防設施的完整有效。疏散路線受阻、缺乏安全出口或封鎖是導致大規模傷亡的主要原因之一。超市營業期間保持疏散通道和安全出口暢通是最基本的要求，無論何時何地都要保證安全出口的暢通；對于彩車的推廣和購物車、購物籃的擺放，應確定特殊區域，不得占用疏散路線。員工應加強對消防設施、消防設備、應急照明和安全疏散標志的維護，確保其完好有效，確�；馂陌l生后能夠進行有效撲救。

　　(三)加強對員工的消防教育和培訓，定期開展應急疏散演練，提高自衛能力。超市消防安全負責人申請開業前消防安全檢查時，應對員工組織消防安全培訓教育，熟悉火災中的逃生方法，制定應急疏散預案，定期進行應急疏散演練。通過培訓和演練，每個員工都應該熟悉每個緊急出口的位置，明確自己在緊急疏散中的責任，幫助客戶疏散，報警，使用消防設備撲救初期火災，培養員工面對緊急情況的良好心理素質。普通人面對突發事件都是緊張、不知所措、從眾的心態，尤其是被疏散的時候，會盲目跟隨他人，不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一名訓練有素的員工為客戶引導正確的疏散路線，無疑對快速疏散人員、避免人員傷亡起到了極其重要的作用。在超市里，要明確員工有疏散顧客的義務和責任，手里要有強力的手電筒和喊話喇叭，以穩定情緒，在緊急情況下引導疏散。有針對性地加強員工的消防安全培訓，并貫徹執行。以人為本。安全工作理念。超市除了定期對員工進行安全培訓外，還應針對此類場所員工頻繁更換的情況。“一次使用，一次培訓”，確保每個員工都能操作滅火器、報警并掌握基本的消防安全知識。

　　(四)加強大中型超市消防監督管理，嚴格執法，跟蹤實效，幫助超市做好消防安全管理，避免火災事故。第一，經常進行消防檢查。對存在火災隱患的超市，要按照《消防法》等法律法規進行處理，同時要幫助其按照國家相關技術規范制定合理完善的整改方案，督促其整改，真正達到消除火災隱患的目的。二是督促超市對建筑消防設施進行維護和保養，充分發揮其作用。應督促超市建立和完善建筑消防設施的維護和保養制度，定期邀請相關專業機構對建筑消防設施進行檢查和維護。

超市調查報告9

　　商品包裝的分類是把商品包裝作為一定范圍的集合整體，按照一定的分類標志或特征，逐次歸納為若干概念更小、特征更趨一致的局部集合體，直至劃分為最小的單元。商品包裝分類是根據一定目的，滿足某種需要而進行的。商品包裝在生產、流通和消費領域中的作用不同，不同部門和行業對包裝分類的要求也不同，分類的目的也不一樣。包裝工業部門、包裝使用部門、商業部門、包裝研究部門根據自己行業特點和要求，采用不同的分類標志和分類方法，對包裝進行分類。一般來講，包裝工業部門多按包裝技法、包裝適用范圍、包裝材料等進行分類；包裝使用部門多按包裝的防護性能和適用性進行分類；商業部門多按商品經營范圍和包裝機理分類；運輸部門則按不同的運輸方式、方法進行分類。由于包裝種類繁多，選用分類標志不同，分類方法也多種多樣。根據選用的分類標志，常見商品包裝分類方法有以下幾種：

　　(一)按包裝在流通中的作用分類

　　以包裝在商品流通中的作用作為分類標志，可分為運輸包裝和銷售包裝。

　　1．運輸包裝。

　　它是用于安全運輸、保護商品的較大單元的包裝形式，又稱為外包裝或大包裝。例如，紙箱、木箱、桶、集合包裝、托盤包裝等。運輸包裝一般體積較大，外形尺寸標準化程度高，堅固耐用，廣泛采用集合包裝，表面印有明顯的識別標志，主要功能是保護商品，方便運輸、裝卸和儲存。

　　2．銷售包裝。

　　銷售包裝是指一個商品為一個銷售單元的包裝形式，或若干個單體商品組成一個小的整體的包裝，亦稱為個包裝或小包裝。銷售包裝的特點一般是包裝件小，對包裝的技術要求美觀、安全、衛生、新穎、易于攜帶，印刷裝潢要求較高。銷售包裝一般隨商品銷售給顧客，起著直接保護商品、宣傳和促進商品銷售的作用。同時，也起著保護優質名牌商品以防假冒的作用。

　　(二)按包裝材料分類

　　以包裝材料作為分類標志，一般可分為紙板、木材、金屬、塑料、玻璃和陶瓷、纖維織品、復合材料等包裝。

　　1．紙制包裝。

　　它是以紙與紙板為原料制成的包裝。它包括紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙管、紙桶等。在現代商品包裝中，紙制包裝仍占有很重要的地位。從環境保護和資源回收利用的觀點來看，紙制包裝有廣闊的發展前景。

　　2．木制包裝。

　　它是以木材、木材制品和人造板材(如膠合板、纖維板等)制成的包裝。主要有：木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱和桶、木制托盤等。

　　3．金屬包裝。

　　金屬包裝是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的各種包裝。主要有：金屬桶、金屬盒、馬口鐵及鋁罐頭盒、油罐、鋼瓶等。

　　4．塑料包裝。

　　塑料包裝是指以人工合成樹脂為主要原料的高分子材料制成的包裝。主要的塑料包裝材料有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)等。塑料包裝主要有：全塑箱、鈣塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料編織袋等。從環境保護的`觀點來看，應注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染問題。

　　5．玻璃與陶瓷包裝。

　　玻璃與陶瓷包裝是指以硅酸鹽材料玻璃與陶瓷制成的包裝。這類包裝主要有：玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷壇、陶瓷缸等。

　　6．纖維制品包裝。

　　纖維制品包裝是指以棉、麻、絲、毛等天然纖維和以人造纖維、合成纖維的織品制成的包裝。主要有麻袋、布袋、編織袋等。

　　7．復合材料包裝。

　　復合材料包裝是指以兩種或兩種以上材料粘合制成的包裝，亦稱為復合包裝。主要有紙與塑料、塑料與鋁箔和紙、塑料與鋁箔、塑料與木材、塑料與玻璃等材料制成的包裝。

　　(三)商品包裝按銷售市場分類

　　商品包裝可按銷售市場不同而區分為內銷商品包裝和出口商品包裝。

　　內銷商品包裝和出口商品包裝所起的作用基本是相同的，但因國內外物流環境和銷售市場不相同，它們之間會存在差別。內銷商品包裝必須與國內物流環境和國內銷售市場相適應，要符合我國的國情。出口商品包裝則必須與國外物流環境和國外銷售市場相適應，滿足出口所在國的不同要求。

　　(四)商品包裝按商品種類分類

　　商品包裝可按商品種類不同而區分成建材商品包裝、農牧水產品商品包裝、食品和飲料商品包裝、輕工日用品商品包裝、紡織品和服裝商品包裝、化工商品包裝，醫藥商品包裝、機電商品包裝、電子商品包裝、兵器包裝等。

　　各類商品的價值高低、用途特點、保護要求都不相同，它們所需要的運輸包裝和銷售包裝都會有明顯的差異。

　　商品包裝的要求

　　商品包裝應遵循“科學、經濟、牢固、美觀、適銷”的原則，一般有下列要求：

　　(一)商品包裝應適應商品特性

　　商品包裝必須根據商品的不同特性，分別采用相應的材料與技術處理，使包裝完全符合商品理化性質的要求。

　　食品商品包裝要根據食品的不同特性，為避免食品的變質，采取相應的材料和技術處理。特別應注意包裝的潔凈衛生、密封防潮和避光阻氧，并應注意要有一定的抗壓性。

　　日用工業品商品包裝不僅要注意保護商品，還需注意外觀造型優美別致，便于展銷和方便使用。

　　(二)商品包裝應適應運輸條件

　　商品在流通過程中，要經過運輸、裝卸、儲存等環節，易受到震動、沖擊、壓力、摩擦、高溫、低溫等各種外界因素的影響，而遭到破壞和損壞。要保護商品安全，就要求商品包裝應具有一定的強度，堅實、牢固、耐用。對于不同的運輸方式和運輸工具，還應有選擇地采用相應的包裝容器和技術處理。整個包裝要適應流通領域中的儲存運輸條件，滿足運輸、裝卸、搬運、儲存的強度要求。

　　(三)商品包裝應標準化、通用化、系列化

　　商品包裝必須推行標準化，即對商品包裝的包裝容(重)量、包裝材料、結構造型、規格尺寸、印刷標志、名詞術語、封裝方法等加以統一規定，逐步形成系列化和通用化，以便有利于包裝容器的生產，提高包裝生產效率，簡化包裝容器的規格，節約原材料，降低成本，易于識別和計量，有利于保證包裝質量和商品安全，有利于包裝回收利用。

　　此外，商品包裝還應考慮不同消費對象、不同國家和民族的風俗習慣。要注意不斷采用現代化包裝技術和包裝性材料，使包裝輕量化、現代化。做到圖案設計要新穎，印刷要精美，商標要醒目，主體要鮮明，色調要和諧，風格要獨特。

　　60%是塑料包裝，20%紙質包裝，15%金屬包裝，5%特殊包裝。

超市調查報告10

　　同學們，在我們生活的城市，超市的出現，給人們的生活帶來很大的方便，但你有沒有想過，凡是到超市里購物的都離不開超市里的購物籃，購物籃這個使用頻率極高的籃子的衛生問題，正在被人們忽略。近日，趁著“五一”黃金周我對我家附近幾家超市購物籃的污染情況進行了調查。

　　調查地點

　　污染情況旺和超市購物籃長時間不清洗，留有污垢新一佳超市人多、嘈雜，購物籃不干凈家潤多超市空氣不流通，購物籃內有許多臟東西我來到離家最近的“旺和”超市，這是個小型超市，面積不大，我看到購物籃就放在入口處，我隨手拿起來一個藍色的購物籃，發現籃子由于長時間不清洗，留下許多污垢，我看到許多顧客進店后只管拎起購物籃就走，很少留心看一下籃子是否衛生干凈，偶爾有看到籃子不干凈的，也只是換一個相對干凈的購物籃。在候家塘“新一佳”超市，這里人聲鼎沸，人群川流不息，在密不透風的房子里，你吸進去的是我呼出的氣，我吸進的是你呼出的氣，聲音嘈雜，空氣污染很嚴重。在超市里，我看到一位先生從冷藏柜里取下一盒冷凍食品，順手丟進購物籃里，之后他又挑選了其他一些商品，由于超市溫度較高，冷凍食品很快就化凍了，從塑料盒內漏出的血水流滿了籃底。這位先生發現后，把籃內的東西換進另一個購物籃，把污染后的籃子隨手放到一邊。我看到沒過多久，這只籃子就被另一位老人拿走了。

　　“家潤多”超市由于是建在地下的商場，所以這里沒有白天、晚上之分，大白天的`也亮著燈，根本呼吸不到新鮮的空氣。在超市里，我看到一位小姐將放進購物籃的襪子取出來又放回貨架，然后仍下籃子離開。我走近一看，購物籃內很不干凈，油膩膩的，而被她放回原處的襪子的外包裝上，明顯被污染了。正在購物的王先生介紹，有一次他從超市為女兒買了兩只毛絨玩具熊，當時看沒有什么問題，可拿回家后發現一只白色的玩具熊上有許多污點，后來想那是被購物籃污染后造成的。

　　從調查情況來看，超市的購物籃污染情況嚴重，針對這個問題，我詢問了一些超市里工作的阿姨，得到的解釋是，超市里有近千個購物車和購物籃，清洗起來有一定的難度，每天有許多顧客會接觸購物籃，即使每天一次清洗，也解決不了污染問題，只有發現籃子的確贓了，才會收起來進行清潔。我在媽媽的幫助下，到衛生部門查閱了有關資料，了解到，對于超市購物工具的污染問題，國家還沒有明確的規定，因此衛生部門還沒有將超市購物籃列入衛生檢查標準之中。因此，超市是否對購物籃進行清洗和消毒，只能是超市經營者自覺自愿的行為，有關部門沒有法律依據對這一問題進行管理。

　　超市是與我們生活息息相關的一個地方，是我們不可缺少的一個“家”，為了我們有一個更好的購物環境，希望商家能夠采取相應的措施，比如組織人員隨時對購物工具進行檢查，一旦發展不干凈的馬上收回進行清洗等，以確保人們在超市里購物安全、放心、健康。

超市調查報告11

　　調查部門:倉庫調查地點:華晨商場

　　時間:20xx年4月

　　調查人:石興敏

　　缺貨品項:

　　1、食品區：

　　速食面、餅干、火腿腸、零散食品

　　2：飲料區：

　　啤酒、可樂、果汁、白酒及其它

　　3、日用品區：

　　毛巾、牙膏、牙刷、手紙、洗衣粉、洗發水、肥皂等

　　4、香煙專區

　　5、冷凍食品類

　　冷凍家禽、冷凍肉類、冷凍水產品、速凍蔬菜、冷凍制品、熟肉制品、冷飲、新鮮豆奶、其它冷凍副食品類

　　飲料食品類

　　碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片

　　調味品類

　　烹調用醬油、調味型醬油、火鍋調料底料、味精、雞精、醋、糟醉料、熗料、蘸料、調味粉、調料粉、淀粉、湯羹料、色拉醬、花生醬、辣醬

　　6、軟包裝食品

　　肉干類、魚干類、真空包裝肉制食品、真空包裝素食類、海苔類、油面筋、肉松、火腿腸,其他腸類、豆腐干、粽子、即食海帶,海蜇、肫、其它軟包裝食品

　　糧食制品

　　方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快飯,粥,米糊、粉絲,米線、生粉、年糕,米塊、卷面,面條、麥片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米

　�。ㄒ唬┤必浀母拍�

　　理論上，當某一商品的庫存數字為零時，即為缺貨。但實際營運中，缺貨的含義包括許多：

　　1、貨架上的商品只有幾個或少量，不夠當日的銷售，為缺貨；

　　2、服裝、鞋類商品的某些前顏色缺少或尺碼斷碼；

　　3、家電商品只有樣機；

　　4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會挑選；

　　5、商品系統庫存不等行零，但實際庫存為零；

　　6、廣告彩頁新商品未能到貨；

　　7、商品的目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。

　�。ǘ�）缺貨的危害

　　1、缺貨導致超市的銷售業績下降；

　　2、缺貨導致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務水平，不利于商場形象的維護；

　　3、缺貨過多導致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經營實力；

　　4、缺貨導致貨架空間的浪費。

　�。ㄈ�）缺貨的原因

　　1、訂貨不準確；

　　2、系統中的庫存不準確，導致門店的訂單錯誤；

　　3、某些商品漏訂貨或某個供應商漏供貨；

　　4、顧客的集中購買；

　　5、商品的特價等因素導致商品熱銷；

　　6、供應商缺貨不能提供等。

　　（四）缺貨分析

　　對于整個部門或門店，用以下的幾個指標來進行缺貨分析和控制：

　　1、缺貨數量：缺貨數量是部門的缺貨數量和門店的缺貨數量，同時對商品大類的缺貨進行統計，排名。

　　2、缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計。

　　3、缺貨的比率：缺貨的數量占所有SKU的比率，包括部門的比率，門店的比率和商品大類比率。

　　4、缺貨超過2周以上的商品數量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按部門進行統計，包括品名，以往的銷量等等。

　　5、商場銷售金額、數量前驅50名的缺貨情況：重點監管商品的缺貨、缺貨天數、缺貨損失的金額。

　　6、目前缺貨且無未來訂單的數量：將目前已經缺貨但無未來訂單的商品數量進行統計。

　�。ㄎ澹┤必浀目刂拼胧�

　　1、樓面管理層必須對所有正常商品的訂貨]進行審核；

　　2、樓面主管、經理必須對所有的缺貨進行審核，確定是否為真正的缺貨；

　　3、查找缺貨的原因；

　　4、若重點商品缺貨，對可以替代的類似商品補貨

　　5、對商品缺貨立即采取措施，進行追貨，重點、主力商品要立即補進貨源；

　　6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標簽；

　　7、所有處于缺貨狀態或準缺貨狀態的系統庫存是否準確；

　　8、處理缺貨商品報告。

　　現從以下幾個方面淺談一下華晨超市的庫存管理：

　　一、思想上高度重視

　　門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越沒事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的.商品周轉就慢了，保質期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導致門店商品庫存積壓越來越多，一旦進入惡性循環，這是個危險的信號。所以要做好庫存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發揮眾人力量，上下一致，共同協力，以此有效的做好庫存管理，使庫存管理工作達到科學、合理，并有效的運用到操作流程當中去，保持平穩有效的發展，才能促使門店的業績往上發展。

　　二、科學合理訂貨

　　首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預測及控制庫存量。門店的銷售是千變萬化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調價因素的發生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關系，從而促進供應商對訂單的履行。今年公司大力推行OPL訂單系統，讓門店員工及時了解商品的庫存和銷售動態，合理的進行訂單補貨，有效的控制商品庫存，合理促使商品周轉，OPL訂單系統不僅提升了訂單效率和庫存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學合理化。

　　三、科學及時的盤點

　　要加強盤點工作，及時掌握商品真實的庫存信息。盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業，又可以及時了解門店真實的商品庫存、費用率、毛利率、損耗率等經營指標，便于門店決策和業績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的�？茖W、合理、安全而衛生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準確的盤點又可以科學的控制庫存，發現問題并及時解決，不僅提升庫存管理水平，還有利于門店業績的提升。

　　四、嚴格控制庫存

　　門店要進行科學的庫存管理，必須制訂嚴格的庫存標準，如商品周轉天數不得超過最高限制，庫存要控制在一個合理的尺度，如果庫存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫存高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫存必須了解整個商品的庫存情況，及時與公司，廠家和供應商溝通，以便及時補貨。要密切關注零銷售和高庫存的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負庫存的產生要及時進行核實調整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學的判斷，并對庫存進行有效的控制。正常商品的庫存量要合適，堅持勤進快銷，一些特殊商品要嚴格控制庫存量。

　　總之，對任何一個超市來說，一個科學的庫存管理都是至關重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面庫存問題的解決不僅可以節約門店成本，也能更好的提升門店業績，提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機率，從而維持一個較高的顧客滿意度。庫存管理不僅有利于門店整體經營和管理水平的進步，還可以通過庫存管理工作來推動門店整體素質的提升。

超市調查報告12

　　年級：

　　專業

　　姓名：

　　一：調查背景

　　超市是社會經濟發展到一定階段的產物，最早的超市誕生于美國。隨著我國市場經濟的發展，超市行業在上世紀xx年代中期進入我國，雖然發展還不到xx年，但發展速度卻十分驚人。重慶市場超市業競爭尤為激烈，作為一種重要的零售購物方式,是目前商家爭奪的焦點。面對來自重百，永輝，家樂福等超市的強大競爭力,新世紀百貨超市該如何發展?為了尋求答案,我們開展了新世紀百貨超市的調查研究。

　　二：調查目的及其任務

　　1：調查目的：通過調查,分析了重慶市民在連鎖超市購物的心理、行為、原因和滿意度評價,剖析了重慶超市業的競爭狀況,指出了目前新世紀百貨超市業存在的主要問題,提出了發展新世紀百貨連鎖超市業的若干對策建議。

　　2：調查任務

　�。�1）超市購物心理分析

　�。�2）選擇超市的原因和滿意度分析

　�。�3）市民超市購物行為分析

　�。�4）超市市場競爭態勢分析

　�。�5）杭州超市經營存在的問題杭州目前連鎖超市經營主要存在三個問題:

　�。�6）若干對策與建議

　　三：正文

　　1超市購物心理分析

　　據調查,消費者越來越青睞“一站式”購物方式,他們中許多人寧可犧牲對食品新鮮的要求,也要選擇更簡便的購物途徑。

　　94位被訪者都曾去連鎖超市購物,其中68 1%(64人)為25—35歲的年輕人,家庭月收入1001—3000元。這表現了超市購物更符合現代人的消費心理:

　�。�1）方便的心理。現代社會的生活節奏在不斷加快,為了贏得工作、學習上的更多時間,

　　稍有事業心的人都不在家庭后勤生活上浪費過多的時間,追求快捷、方便是現代人購

　　物的一個突出的心理特征。而連鎖超市恰好迎合了這一特征。有79 8%(75)的消費者

　　認為連鎖超市購物方便,其中14 7%(11)的購物者認為超市的商品包裝整潔、精美、易

　　于挑選、便于攜帶;18 7%(14)的消費者認為超市無需討價還價、電腦結算快捷、精

　　確;10 6%(8)的人覺得載貨手推車上安全、舒適的嬰兒座席可以讓母親從容地購

　　物;56%(42)的人認為各種加工成半成品乃至成品的主、副食品使做飯變得省時、省事,超過四分之一光顧連鎖超市的顧客曾購買冷凍食品,約有五分之一曾購買肉類半成

　　品、鮮肉和海鮮。連鎖超市如果能提供更新鮮的食品,并設在便利的地點,很可能取得

　　更多菜市場生鮮食品的銷售份額。

　�。�2）貨真價實的心理。超市的商品明碼實價,用電腦打印價格標簽,無虛、無謊,再加上精

　　良的商品,精心的加工、包裝,大規模的商場和現代化的管理手段等,都給人以貨真價

　　實、童叟無欺、完全可以放心購物的感覺。

　�。�3）享受的心理。休閑時購物、逛游商場是現代人(尤其是女性)的一大樂趣和一種精神享

　　受。漫步于清潔、整齊、優雅、富麗的購物大廳,觀賞著兩旁貨架上琳瑯滿目、豐富

　　多彩、排列整齊的商品,令人賞心悅目,心曠神怡,愉悅之情、愜意之感油然而生,常常

　　是流連忘返,依依不舍。

　　2、選擇超市的原因和滿意度分析

　　超市作為一種新的購物方式,已受到消費者的普遍認同,特別是現代人工作時間長,購物時間越來越少。

　　調查發現,影響重慶市民選擇超市購物的因素依次為:方便(79 8%)、價格優勢(66%)、商品齊全選擇余地大(61 7%)、質量有保證(59 6%)、購物環境好(39 4%)。說明價格低廉已經不是杭城超市吸引顧客的`最主要因素,方便成為超市的主要特征,成為消費者選擇超市的最重要的因素。顧客對于超市來說是“上帝”,獲得顧客的滿意對每個零售業來說是非常的重要。 3市民超市購物行為分析

　　關于市民去超市購買商品的種類,列前五位的分別是:食品、日常用品、化妝品、家用電器和服飾,比例分別是86 2%、83%、20 2%、14 9%和13 8%。食品與日用品的比例如此之高,說明超市已與杭州市民的日常生活密切相關了。當然,不同年齡段的購物商品比例有所不同(見下表1)。不同年齡段超市商品購物比例25歲以下25—35歲35—45歲45歲以上食品64 6%88 5%76 7%70 1%日常用品78 9%85 3%62 2%44 3%化妝品16 5%34 2%24 7%2 6%家用電器1 2%17 6 6%18 5%服飾13 5%6 7%15 6%17 1%有42 4%的消費者每周到步行距離較近的中小超市購物兩次以上,40 7%平均每周去距離較遠的大型超市(大賣場)1 5次。

　　值得注意的是,消費者愿意用大約25分鐘時間去大賣場購物,且客單價平均在58元左右。這一方面說明杭州市近幾年來經濟發展迅速,居民收入有大幅度提高,有很強的改善生活、提高生活質量的欲望,另一方面也說明杭州超市還有很大的發展空間。調查還顯示,家庭人均月收入與超市的花費成正相關關系。家庭人均月收入3000元以上的高收入消費者,每次客單價約為100元左右;家庭人均月收入20xx—3000元的中高收入消費者,每次的客單價65元左右;家庭人均月收入1001—2000元的中等收入消費者、501—1000元的中低收入消費者和500元以下的低收入消費者的客單價分別為50元、35元、20元。

超市調查報告13

　　調查題目：

　　觀察超市布局和貨架陳列，對消費者購物的影響

　　調查地點：

　　欽州年年豐廣場沃爾瑪超市

　　學院：商學院

　　專業：市場營銷

　　AK之組成員：

　　指導老師：

　　日期：20xx年xx月xx日

　　調查目的：

　　觀察超市布局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進方案。

　　重點：通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發，超市應采取何種有效措施，提高消費者滿意度。

　　調查消費者在超市購物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。

　　超市布局分析

　　優點

　　1將消費者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便，節約了消費者的時間成本和體力成本

　　2食品區與用品區分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　1、收銀臺與入口處人流較大，此區域空間狹小、秩序混亂、導致顧客購物后滿意度下降。

　　2、不同品類分布散亂，不利于顧客購買。

　　3、手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用。

　　4、洗手間只有一處，導致顧客不便。

　　貨架陳列分析

　　1、堆貨貨架、給消費者帶來"特價"de印象，吸引顧客購買。

　　2、進口產品，合理的燈光、布局達到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。

　　3、特價商品集中售賣，把特價商品布置成為一個商品區集中銷售，提高消費者關注度，提高售貨率。

　　4、奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關）。

　　5、產品放置中，清潔類產品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（干貨、五香類與此相同）。

　　超市布局與貨架成列改進方案

　　1、拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環境，提高顧客滿意度。

　　2、對于某些特殊品類，如特價類、進口類產品，注意鋪貨策略（包括貨架結構、燈光設計等）。

　　3、手推車、提籃、洗手間的設置應該更人性化。

　　4、根據小孩特征設計一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。

　　5、手推車、提籃放置在客流最多的地點、方便取用。

　　6、增設洗手間和休息區、方便顧客。

　　7、家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功。

　　8、帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導和產品對孩子的吸引程度。

　　9、極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是周六。

　　10、消費者對進口類產品情有獨鐘。

　　11、多人購物時，總有一位主導者，是否購買該產品，由主導者決定據觀察，大多數家庭主婦喜歡使用手推車。

　　針對以上問題，提出如下方案：

　　1、根據家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標群體的品牌（質優價廉，如寶潔的中低端產品），適時促銷。

　　2、抓住年輕主婦喜購價高、質高產品的'心理，超市應加強高端產品的投放，穩定和發展這一高利潤群。

　　3、針對我國通脹惡化，食品類、日化類產品價格不斷攀升、導致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成為消費者的心頭病這兩大問題，超市應該與供貨商制定穩定的價格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物。

　　4、針對食品類、日化類產品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產品無人問津的情況，超市應突出重點、個性宣傳。

　　5、對于兒童專屬產品的投放，如奶粉等，應重視進口品牌產品的陳列。

　　6、對于家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導，始終保持微笑、誠懇的服務態度，著力說服購物主導者。

　　7、知己知彼，百戰不殆，了解競爭對手的最近動態，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略。

　　超市今后主要零售方向

　　1、食品類民以食為天。

　　2、日化類使用頻率大、購買便捷，易攜帶。

　　總結

　　總之，現在很多顧客對進口產品需求量大，須重視！

　　超市是老百姓購物最頻繁的場所，這里產品種類豐富、一應俱全。在這里消費者簡單的購買行為，會影響超市的的整個布局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機，告訴我們：一個科學合理的布局、一個人性的設置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業生存發展的起著決定性作用。

超市調查報告14

　　調查超市：

　　美特好、沃爾瑪

　　調查地區：

　　太原市

　　調查人群：

　　部分太原市民

　　調查目的：

　　針對沃爾瑪進入太原后，美特好超市是否受到沖擊，兩家超市銷售額的對比，以及太原市民對兩家超市的選擇傾向進行一個調查

　　一、美特好和沃爾瑪的基本介紹

　�。ㄒ唬┟捞睾玫臍v史

　　美特好集團創立于1997年，歷經10載，從一家不足百平米的小店發展到今天的中國百強商業連鎖集團，集團所屬企業包括“美特好連鎖超市大賣場”、“美特好量販式KTV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業集團，員工近10000人，年銷售額達30多億元，目前是山西省、河北省、內蒙古自治區最大的零售企業集團之一。20xx年，為進一步拓展華北、華東乃至全國的零售市場，公司在上海、北京、天津、石家莊、呼和浩特及省內大同、陽泉等7個大中城市設立分公司，拉開了進軍全國零售市場的序幕。20xx年并購家世界集團的7個公司，以小博大的傳奇并購，使美特好集團從一個地方企業成長為一個全國性企業，集團橫跨4個省一個直轄市8個城市，擁有25家連鎖大賣場的企業規模。

　　1998年美特好第一家店在長風街東口開業，20xx年第二家美特好濱河購物廣場亮相消費者面前。隨后幾年美特好在太原市又開設幾家上萬平米的大賣場，推動了山西零售業的發展，近年來，美特好又開設社區店和鮮食店，以人們更方便購物。從1999年起，美特好每年都會被太原市政府授予榮譽稱號，“美特好”這個名字被每一個太原人熟知。

　�。ǘ�）沃爾瑪的歷史

　　沃爾瑪是目前世界上最大的零售商，20xx年全球銷售總額達2890億元，連續三年排名《財富》雜志世界500強企業榜首，20xx年和20xx年連續兩年在《財富》雜志評選的美國最受尊敬的企業中排名第一。目前，沃爾瑪在全球員工總人數超過150萬人，擁有5000多家商店，分布在美國、墨西哥、中國等10個國家。沃爾瑪1996年進入中國，在深圳開設第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店以來，經過八年多的發展，目前已經在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門、汕頭、東莞、哈爾濱、長春、沈陽、長沙、北京、南昌、濟南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽、太原和重慶在內的22個城市開設了47家商場，包括沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪社區店等三種業態。

　　沃爾瑪中國第45家店在太原開設，就是沃爾瑪長風店，之后沃爾瑪又開設三墻路店和陽泉店。自從沃爾瑪長風店開始營業后，太原的超市進入一個調整期，一些經營不好的超市業績下滑非常明顯，支撐不住的超市只能選擇關門。

　　二、市民對美特好和沃爾瑪的選擇情況

　　我所調查的人群大部分為重機廠區內居民，調查情況為：大概有70%以上的人選擇在美特好購物，原因之一就是美特好在重機開設社區店，這也是大部分老年人選擇在美特好購物的原因，對于許多本廠職工，平時工作日在美特好購物會多一點，而在雙休日，不少人會選擇去沃爾瑪購物，這也是剩下30%的來源。雖然我調查的人群具有一定的局限性，但大部分消費者會選擇離家近的超市進行購物，美特好深入社區的舉措，為它贏得了更多的顧客，增加了銷量。此外，雖然沃爾瑪名聲很響亮，但美特好十幾年的經營，已經在人們心中有一定的地位，被大多數太原市民青睞。

　　三、美特好和沃爾瑪的各項對比

　�。ㄒ唬╀N售額比拼

　　全球最大零售商沃爾瑪20xx年全球銷售額超出預期結果，第一次超過4000億美元，利潤達到134億美元。美特好經過10多年的發展，目前在山西、山東、河北、內蒙古4個省、區8個大中城市開設22家門店，年銷售額30億元以上，是目前華北區最大的國內零售連鎖企業集團之一。

　　美特好超市目前在太原有10家門店，而沃爾瑪只有兩家。不用說在全球市場比，就是中國市場，美特好超市的銷售額與沃爾瑪相比也有一定的距離，不到沃爾瑪的一半。但如果單單在山西，不論是門店數還是銷售額，美特好都要好于世界零售巨頭沃爾瑪。

　　據業內人士估計，沃爾瑪長風店20xx年4月單店銷量達到2100多萬元，據此沃爾瑪長風店今年的銷售額將接近3億元。隨著沃爾瑪三墻路店和陽泉店的開業，沃爾瑪在太原的銷量應該能達到6億元左右。而美特好在省城太原的銷售額業內人士估計在10多億元。目前從山西的銷售額上分析，美特好在山西絕對是處在第一的位置。而從單店的表現看，沃爾瑪目前在山西零售業的位置其他超市仍難撼動。因為其他大型超市如美特好，單店的銷售額也就是1億元左右，有些單店的銷售額要差一些。沃爾瑪單店銷售額幾乎是美特好超市的3倍。

　　（二）客流比拼

　　通過對兩大超市的觀察，在客流分布上兩大超市基本處于平手。在沃爾瑪超市的果蔬區，人滿為患，挑選蔬菜也要排長隊。沃爾瑪長風店有60多個收銀臺，在周末銷售高峰，盡管絕大多數的收銀臺已對顧客開放，但仍有許多顧客在排隊等候。在此時，沃爾瑪超市工作人員會在廣播中反復提醒顧客哪些收銀臺顧客比較少。

　　美特好超市客流情況和沃爾瑪差不多，不過比較有本土超市的特色。由于超市經常會搞一些促銷活動，比如銷售低價雞蛋、米、面等，一大早就有許多顧客排隊等候。在周末客流高峰，美特好盡管收銀臺要遠遠少于沃爾瑪，但該超市會在每個收銀臺前配備兩名收銀員，一名收款，一名幫顧客整理商品，加快收款速度。

　　（三）商品比拼

　　由于沃爾瑪有全球采購的優勢，因此在商品品種上要遠遠大于美特好。據了解，沃爾瑪長風店目前的商品單品約在2萬種以上。在沃爾瑪超市，僅進口商品柜臺的商品就有100種。沃爾瑪與其他超市競爭最大的優勢是擁有更多的自主品牌，達到5250種自有品牌�；菀耸俏譅柆斘ㄒ坏闹形钠放�。比如同規格的龜苓膏，“惠宜”3盒裝促銷價為6.1元，而其他品牌產品售價9.9元�！盎菀恕�2.5公斤高筋面粉售價10.8元，國內其他高筋面粉售價是22.5元。沃爾瑪自有品牌的價格一般比其他品牌要低30%～50%。除此之外，沃爾瑪還專門設有山西自產商品專柜，像醋等等。美特好商品單品數量業內人士一直認為是一萬多種。但隨著美特好20xx年6月加入SPRA，其商品單品數量有了明顯改善。而且因為是SPRA成員，美特好目前也擁有SPRA的自有品牌產品。據了解，國際SPAR的自有品牌商品在門店中所占的比例高達40%。美特好大賣場內陳列著SPAR標志的可樂、薯片以及其他200多種SPRA日用品，像SPRA可樂只有1.5元。美特好今后還將開發屬于自己的品牌的服飾、生鮮及小家電等。

　　沃爾瑪商品的優勢主要是日用百貨。美特好的商品優勢一直都是生鮮食品，加入SPRA之后，美特好的這一優勢更加明顯。

　　在商品擺放上，沃爾瑪超市往往會打破常規，有時會在家電銷售區擺放諸如口香糖之類的小食品，而在食品區，又會擺放文具之類的學習用品。美特好超市一開始是按大類擺放的，在沃爾瑪進入山西后，經過學習，目前美特好也開始打破常規擺放商品了。

　　沃爾瑪的價格策略是天天平價，這一價格策略對本土超市產生了一定的影響。面對全球金融危機，沃爾瑪加大了商品的降價力度：國內64個城市的117家商場啟動大規模降價促銷活動，大部分商品有20%的折扣幅度，部分商品最高降幅達到54%。針對這一定價策略，美特好也推出降價活動，降幅最高達50%。

　　（四）服務比拼

　　在沃爾瑪進入山西前，美特好并沒有在店門口設迎賓，即使設了，也沒有配備話筒等設備。經過學習，美特好超市現在也像沃爾瑪一樣，在門口有迎賓，迎賓也多了許多微笑。

　　沃了瑪的廣播在超市起的作用非常重要，除了每天提醒員工做好三米微笑、提防收假幣等內容外，還經常會為一些商家進行廣告宣傳。

　　在服務上，有一個細節非常重要，那就是在結算找零方面。由于超市都有一些稱重的商品，因此會出現幾分錢的情況，對此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃爾瑪，結算時對幾分錢采用的是免收的方式，這一結算方式得到許多消費者的喜歡。

　　（五）店面布局比拼

　　除了在省城的競爭之外，沃爾瑪高層20xx年在山西各市走了一圈，已和各市初步達成開店協議。目前陽泉沃爾瑪店已開業，大同沃爾瑪店據說也將在近期開業。美特好20xx年收購家世界9家門店后，國內店達到22家，但隨著加入SPRA后，美特好總裁儲德群放棄了原有的開店思維：美特好將集中精力于太原的發展，不再向其他地級市擴張，交由聯盟現有成員擴張。這也就意味著在今后，美特好將以SPRA加盟的模式與地級市現有的'超市共同發展。

　　長期以來，美特好一直在朝兩個方向發展，一個是做大型賣場，一個是做便利店。早早便利就是美特好引進的臺灣模式。這兩個發展方向也是沃爾瑪一直在做的，只不過是沃爾瑪目前沒有在山西設立自己的社區便利店而已。而在沃爾瑪進入山西時的布局計劃中，則包含了開社區店。

　　四、調查結果

　　作為省內零售巨頭企業美特好，成長的歷史只有幾年時間，與產生于1962年的沃爾瑪相比，不論是管理、銷售策略、品牌還是資金，差距都比較明顯，但美特好總裁儲德群是一個善于學習的人物，加入SPRA可能是他人生的又一個起點。從競爭到結盟，這是美特好的一個新的轉變。而作為零售巨頭沃爾瑪，其發展的腳步也永遠不會停下來，在不斷本土化之后，可能進一步對美特好以及SPRA系的中國超市產生威脅。因此，企業在競爭中要不斷學習和發展，這樣才能立足于市場。

　　調查報告主要類型

　　(一)介紹典型經驗的調查報告

　　某一地區、某一單位、某一企業，在貫徹落實黨和國家的各項方針政策過程中，或在日常的思想政治、經濟建設、科學教育等方面取得了突出的成績，為了把他們的具體做法和成功奧秘反映出來，可以對他們進行專題的調查，然后寫出調查報告，這種類型就是介紹經驗的調查報告。例如，北京太陽谷經濟信息中心就是長期從事這方面的工作。

　　介紹經驗的調查報告跟工作通訊中那些以反映工作成績為主的類型有些近似。區別在于調查報告重在調查，特別注重對調查過程和調查所得數據的敘述和列舉。

　　(二)揭露問題的調查報告

　　跟上種類型相反，這是針對某一存在問題展開調查，以揭示這一問題的種種現象和深層原因為主要目的的調查報告。它的主要功能是揭露和批判，探究問題產生的原因，分析問題的癥結所在，提供解決問題的思路和方法。

　　(三)反映新生事物的調查報告

　　這是針對社會現實中某種新近產生或新近有了長足發展的事物而寫的調查報告。

　　在現實社會中，新生事物總是不斷涌現的。反映新生事物的調查報告的文體功能，就是全面的報道某一新生事物的背景、情況和特點，分析它的性質和意義，指出它的發展規律和前景。

　　(四)社會情況的調查報告

　　這是針對一些社會情況所寫的調查報告。這里所說的社會情況，主要是指社會風氣、百姓意愿、婚戀、贍養、衣食住行等群眾生活各方面的基本情況。

　　這類調查報告雖不直接反映政治、經濟等重大問題，但百姓生活也是跟政治、經濟密切相關的。另外，這也是群眾最為關心的一些問題。因此，各種新聞媒體都十分重視這一領域的報道，《中國青年報》、《文匯報》等都曾開辟過公眾調查專版。類似《北京人出游記——北京居民京、津、滬地區旅游消費調查》、《中國夫妻過得怎樣》等，都屬于這種類型的調查報告。

超市調查報告15

　　摘要：由于市場經濟的不斷發展，使我國的的零售行業也得到了急速發展，許多大型的超市如雨后春筍般出現。隨著社會節奏越來越快，以及國外大型超市不斷進駐的新趨勢，使得各類大型超市的零售商面臨著巨大的經營風險和壓力，如何在當今劇烈的競爭中能夠占有較大的市場份額，從而提升超市的經營效益，成為各大超市面臨的重要問題之一。此次報告從蕪湖城南地區主要的六大超市沃爾瑪、樂天瑪特、世紀聯華、麥德龍、蘇果、歐尚角度出發，分析城南地區的超市分布狀況及經營狀況，從而得出對一個地區產業布局如何合理分布，防止出現產業過剩。

　　關鍵字：超市經營狀況地理布局

　　前言

　　調查問題：蕪湖城南地區超市經營狀況與布局問題。

　　調查組織：安徽工程大學國際經濟與貿易112班第二組。

　　調查目的：了解蕪湖市城南地區主要的大超市分布狀況以及各大超市的經營狀況，從而得出對于超市經營應該注意的問題，為該地區的超市分布及經營提出良好對策，提高各大超市的經濟效益。

　　調查對象：城南地區各大超市周圍的居民以及在超市購物的顧客。

　　調查方法：問卷調查、交談。

　　調查內容：超市的地理位置、周邊環境（交通狀況、同行聚集度、附近居民區的.數量及位置）、顧客的相關信息以及超市內部的布局、價格、經營模式、消費人群等相關問題。

　　一、城南地區主要超市的位置及周邊狀況

　�。ㄒ唬�麥德龍

　　麥德龍超市位于蕪湖市弋江區利民路70號，建立于6月份。其周邊環境并不是十分理想，在超市的附近并沒有小區，相距很遠的地方有名為松韻園的小區，且入住率低，并不能為此提供充足的消費人群。而且周邊只有一個公交站牌，交通不便。附近有蕪湖大地農副產品批發市場（主批發水果、糧油、食品等多種農副產品，經營范圍廣，占地面積約是麥德龍的4-5倍）、松元農貿市場（主營煙酒、早餐攤點、生活用品、服裝、果蔬類、雞鴨魚肉類），商品種類齊全，價格低廉，距離松韻園小區比麥德龍近，在很大程度上減少了超市的客流量。依靠周邊的客流量所得銷售額并不能滿足超市的日常經營成本，因此麥德龍超市獨特的“倉儲模式”為企事業人群送貨上門，才能夠為超市盈利。

　�。ǘ�）沃爾瑪

　　沃爾瑪超市位于弋江區金璽商業廣場裙樓B110門面房。其周邊有新建高檔住宅區國都.楚江府第，入住率較低，森海小區和新利民社區，作為建成較老的住宅樓，小區常住人口較多，消費人群較多，能夠滿足超市對人流量的需求。且有新時代商業街、利民西路、弋江區政府、第二十四中學、中山南路、新安中醫院公交站點，多路公交車可到達，但是站牌的位置距離超市較遠，所以交通并不是十分便利。附近同行聚集程度小，有小規模的六鼎堂超市，而世紀華聯國貿社區店與沃爾瑪相隔較遠。沃爾瑪附近居民多，但是商品價格較之于歐尚，大潤發比較貴，不實惠，顧客流失到歐尚較多；促銷活動較稀少，難以吸引周邊顧客；相比較歐尚和大潤發有自己專屬的接送車輛，出行交通上略顯劣勢；提供的零食，化妝品種類較少，熟始終類少且不夠新鮮。因此，沃爾瑪超市的經營效益并不是很好。

　　（三）歐尚

　　位于蕪湖市弋江區花津南路66號，其周邊有偉星金域華府、都寶花園社區、春苑新橋小區等小區，附近居民多，收入水平高低均有分布，并有蕪湖文化公園、蕪湖日報報業集團、蕪湖市中醫藥高等職業專科學校、蕪湖市中醫藥高專第二附屬醫院、中醫藥高專，潛在消費者多，市場廣闊。附件有市中心血站站點、弋江區檢察院站點、二十四中學、星頤廣場站點、利民西路站點，交通通達度高。小區外圍各類裝潢等建設店鋪居多，有商業街、便利店面，未開張的家樂福，但是歐尚超市的價格相比附近的蘇果更加實惠低廉，距離近，并有自己的流動班車，特價的活動多，菜品新鮮，質量好，信譽度高，所以經營效益非常好，銷售額高。

　　（四）世紀聯華

　　蕪湖市南瑞新城緯二路商業街一號（以南瑞新城為服務中心），周邊總共有五個大型小區南瑞新城沐春園，南瑞新城荷夏園，南瑞新城錦秋園，南瑞新城金坤園，南瑞新城瑞東園，居民多，消費者多。

　　公交站點有南瑞湖東站、南瑞湖西站、南瑞實驗學校站、瑞湖南路，交通便利。但周邊有很多小型超市如東天超市南瑞店，華榮超市，零點超市，佳得樂超市，楊子超市等，同行聚集度高，競爭壓力大。

　　附近也存在商圈存在老化問題，面臨附近歐尚等新商圈對客流量沖擊。所以，經營狀況有待加強。

　�。ㄎ澹�樂天瑪特

　　位于蕪湖市弋江區花津南路中央城財富街文津小區，附近有安師大教師公寓及學生租住房；中央城，距離約200米；匯成名、安師大花津校區，距離約200米；安徽中醫藥高專，距離約1.7公里，消費人群多。超市對面設有公交車站臺，交通便利。距離歐尚超市花津店約1.5公里和距離沃爾瑪弋江區店約3公里處有正君煙酒食品超市、婉亭煙酒超市、ebay便利店、樂客便利店等小型商店，給超市經營帶來一定的壓力。并且附近有緯七商業區，價格便宜，種類齊全，對超市的經營有好大的影響。

　　二、城南地區超市分布問題

　�。ˋ歐尚，C世紀聯華，F沃爾瑪，G樂天瑪特，I麥德龍）

　　根據城南地區主要超市的地理位置在地圖上分布可知，蕪湖城南地區大超市主要分布在利民路和花津南路（相距不遠，歐尚與樂天瑪特相距1.1公里，歐尚與沃爾瑪僅僅有1000米不到，歐尚與樂天瑪特有2公里左右），小超市主要分布在利民路、九華南路、花津南路（其他地區也有超市分布），但是很明顯的可以看出，每個大超市所形成的小的商圈中包含了很多同行的小超市（歐尚周圍有挑吧超市、佳家樂超市、沃爾瑪，世紀聯華周圍有土特產、瑞城超市、燕子超市、南瑞購物中心，沃爾瑪周圍有歐尚、揚子超市，樂天瑪特周圍有歐尚、九龍佳樂福超市、經濟百貨超市、華億超市、王曉超市等）而且大超市之間也存在著經營重疊的范圍。

　　數家大型超市在此落戶的原因在于：

　　一是蕪湖城南地區是僅次于鏡湖區的區域，現在是蕪湖市政府大力發展的地方，并將在不久的將來將其打造成蕪湖的商業副中心；二是城南地區有很多的居民區，中高低檔均有分布，潛在的消費人群多，客流量多；三是城南地區的交通便利，為居民購物提供便利。但是超市過度的集中也導致了很多問題：一是同行聚集度過高，經營范圍發生重疊，對于超市的發展不利；二是超市過多，同行競爭壓力大，容易發生惡性競爭行為；三是超市為吸引客戶采取價格戰策略，給超市的經營帶來一定的壓力，可能會導致超市破產。而蕪湖城南地區的家樂福、華潤蘇果的正是本地區超市過于集中、產業過剩導致的結果。

　　華潤蘇果位于位于利民路與九華南路主干道交叉路口大轉盤西南角，其周邊有利民二村、中江新村西區、271大隊宿舍小區、愛國小區，但是多為破舊社區，居民的收入水平不高，購買力不強，或是新建小區入住率低，消費人群少；公交站牌較遠，與蘇果相隔有400、500米左右，交通不便；附近有金璽商業廣場，店鋪聚集，區位條件好，人員密集，輻射周邊區域，相距蘇果1000米左右，還有沃爾瑪都是極強的競爭對手，競爭壓力大。因此，蘇果經營效益差，導致破產。

　　家樂福位于紅花山路和九華南路的東南角，其周邊居民較少但人流稀稀落落，并沒有充足的消費人群；并且在小小的城南片區聚集著潤地商業廣場、中央城財富街、柏莊時代廣場、星頤廣場、高鑫國際廣場、金璽廣場、僑鴻鴻匯城等商業樓盤，并且在其500米處有歐尚，價格低廉，受消費者追捧，競爭壓力大，原本定于九月份開張的家樂福超市至今未開張。

　　商業一直落后的蕪湖城南區已經崛起，成熟的社區肯定會引來大量商業項目的進入。目前城南區在建的商業項目總面積近160萬平方米，完全可以滿足城南市民的消費需求，城南將成為蕪湖的商業副中心。但是城南地區商業扎堆的現象也是有目共睹的，過度的商業集中，造成城南地區同行間的競爭壓力大，現有的超市出現破產，剛建成的不能營業等一系列的問題，因此城南地區的發展要注意以下幾點：

　�。�1）控制同類行業的進入數量，為該地區的產業發展營造良性競爭的局勢；

　　（2）商業進入時要認真選擇地理位置，充分考慮到交通、消費人群、同行聚集度、政府政策等。蕪湖城南地區的發展前圖一片光明，但是無論是政府還是投資者都不能為了發展盲目招商引資或只看到優勢不考慮城南具體情況盲目落戶。

　　總結：

　　此次調查，從調查前的準備、調查、最后的資料匯總，整個過程全組成員積極參與其中，調查的過程中可能遇到了很多困難，但是卻也收獲了很多。親自參與其中，了解到每個超市的經營方式、經營理念以及經營手段的差異，在超市經營過程小到內部的每一個細節、大到營銷手段都對超市的經營效益產生至關重要的影響。同時，在調查的時候事前要做好充分的準備、事中要注意細節覆蓋面要廣、事后做好資料的匯集及總結，這樣才能成就一份完善的調查成果。

【超市調查報告】相關文章：

超市調查報告09-05

超市調查報告07-27

超市的調查報告02-07

關于超市調查報告11-27

學生超市調查報告11-09

超市調查報告【推薦】01-28

有關超市調查報告04-27

校園超市的調查報告12-31

超市食品調查報告范文09-25

超市調查報告精選15篇01-10