手工牛軋糖的做法

手工牛軋糖的做法1

　　一、食材明細

　　主料

　　棉花糖 150克

　　生花生 80g

　　核桃仁 40克

　　奶粉適量

　　口味：甜味

　　工藝：其他

　　耗時：三刻鐘

　　難度：普通

　　二、手工牛軋糖的做法步驟

　　1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g。

　　2、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣并一分為二，核桃仁切小塊。

　　3、棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。

　　4、加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。

　　三、小竅門

　　1、保鮮膜要提前刷好油備用

　　2、攪拌過程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌

　　3、傳統的`牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬約1個小時，用棉花糖的方法更便捷

　　4、天熱很容易化，一定要放冰箱哦

　　5、花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋，因為考慮到有的MM沒有烤箱

　　6、花生多一些才香哦，我本來炒的不止80克，但是被女兒吃了，所以花生少了就加了核桃

手工牛軋糖的做法2

　　一、先準備好夠用的棉花糖，我喜歡吃花生杏仁核桃，所以買了備用的杏仁和核桃仁、花生一起來作為原材料。最后還有很重要的奶粉大家要準備好

　　二、原材料準備好后，就開始了正式做手工牛軋糖了。先把備用的`杏仁，核桃仁，還有花生切適合小塊，一起放入炒鍋里炒，炒至熟就可以了，大概十分鐘到十五分鐘左右

　　三、將棉花糖放入大碗中，噴些水，放入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。再迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌

　　四、加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。攪拌至均勻

　　五、趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬，之后切塊就可以了，這樣簡單手工牛軋糖就做好了。

手工牛軋糖的做法3

　　從來沒有想過有一天可以自己親手做牛軋糖給寶寶吃，而且收獲了無數的崇拜，因為真的太好吃了，比買的還好吃，別說是寶寶，就是我也是愛不釋口，一顆接一顆。還有，做法也很簡單哦，一個平底鍋就能在家做出美味的牛軋糖。

　　主輔料：

　　純白棉花糖90克、學生奶粉70克、無鹽黃油35克、熟花生碎75克

　　具體做法：

　　1、平底鍋內放入切小塊的.黃油，開小火慢慢讓黃油溶化

　　2、黃油化了以后放入棉花糖，小火翻炒至棉花糖變軟

　　3、倒入奶粉一起翻拌一下

　　4、再倒入熟花生碎，把所有的材料一起拌勻成一團即可關火

　　5、把原料取出放在案板上反復折疊按壓成長方形薄片

　　6、薄片略變硬以后切成小塊，用糖紙包好就完成咯，糖紙我們是用油紙手工畫的呢，是不是很別致呀

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