揚(yáng)州端午習(xí)俗

　　端午節(jié)就快到了，過端午節(jié)是中國人兩千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。揚(yáng)州民間過端午節(jié)，內(nèi)容尤其豐富有趣。以下是小編整理的揚(yáng)州端午習(xí)俗，歡迎閱讀。

　　習(xí)俗1：菖蒲插門

　　民間認(rèn)為農(nóng)歷五月是“五黃毒月”，揚(yáng)州人是忌諱在五月舉行婚娶喜事的。立夏一過，天氣漸熱，“五毒”就孳生活躍起來。揚(yáng)州人認(rèn)定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(揚(yáng)州人叫“百腳”)、蟾蜍(揚(yáng)州人叫“癩蛤蟆”)、壁虎。民間有用菖蒲、艾草插在門頭上避邪的習(xí)俗，據(jù)說菖蒲形如劍，“五毒”自然不敢登堂入室了。

　　習(xí)俗2：戴“百歲索”，背布老虎

　　在端午節(jié)，揚(yáng)州的孩子們會穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋，背著布老虎，鞋底還繡有“五毒”踩在腳下， 臉上涂著雄黃酒，額上有大人蘸雄黃、朱砂寫的一個“王”字，借助虎威來驅(qū)邪避惡;頸項(xiàng)和小手腕上戴著紅、黃、青、白、黑五色絲線“百歲索”，傳說代表陰陽五行的五色絲也能避邪驅(qū)惡。人們在衣襟上掛上一串五色絲纏繞的香袋，香袋里一般裝著配制的白芷、蒼術(shù)等芳香類中藥。

　　習(xí)俗3：戴石榴花

　　過去揚(yáng)州的女子逢年過節(jié)都要戴花，有制作的通草花、絨花。端午節(jié)也作興戴應(yīng)時的鮮花，婦女們戴上艾葉和正在開放的石榴花、“端午花”(就是蜀葵，揚(yáng)州民間俗稱“端午花”，再叫白了就成了“豆腐花”)，紅火悅目，十分喜慶。也在花瓶里插上石榴花、端午花、菖蒲、艾草等，稱為“端五景”。

　　習(xí)俗4：吃粽子、綠豆糕

　　粽子是過端午節(jié)的標(biāo)志食品，揚(yáng)州人還多一項(xiàng)獨(dú)特的端午食品——綠豆糕。揚(yáng)州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等，形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。由于天氣熱了，端午節(jié)后父母接女兒、女婿吃飯，就有一句戲說：“到媽媽家吃餿粽子”。而此時女婿送丈人的過節(jié)禮物中必定有綠豆糕。

　　習(xí)俗5：劃龍船

　　端午節(jié)劃龍船賽龍舟是舊時揚(yáng)州最熱鬧的風(fēng)景。清人《望江南百調(diào)》中說：“揚(yáng)州好，午節(jié)賽龍舟，蟹足八支爭打漿，豬脬幾個比拋球，奪標(biāo)鬧中流。”揚(yáng)州人還有一句俗話：“又吃粽子又劃龍船”，用以調(diào)侃那些想“魚和熊掌兼得”的人。

　　習(xí)俗6：洗香草澡

　　過去揚(yáng)州的各家老浴室澡堂，每到端午節(jié)這一天，就應(yīng)時推出香草洗浴，將成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里，讓浴客洗香草澡，去污解毒，提神活血，預(yù)防在夏天害皮膚病、生瘡生癤子。

　　習(xí)俗7：吃“十二紅”

　　揚(yáng)州人端午宴的菜譜，大致與“紅”有關(guān)，也代表一年十二個月里，月月紅火：燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚、炒長魚、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩鄭重其事。孩子們還把五色絲網(wǎng)裝著的咸鴨蛋懸掛在胸前，關(guān)于吃鴨蛋揚(yáng)州還有風(fēng)趣的童謠：“鴨蛋鴨蛋掏掏，里頭蹲個嬌嬌;嬌嬌出來繡花，里頭蹲個媽媽;媽媽出來買菜，里頭蹲個老太;老太出來扒灰，一扒扒了個大烏龜;烏龜出來走橋，跌死了拉的倒!”

　　習(xí)俗8：喝雄黃酒

　　把雄黃、朱砂、蒜頭、生姜泡成雄黃酒，在端午的陽光下爆曬。正午時分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內(nèi)戶外的各個角落消毒。“賞午”時家人同飲雄黃酒。因?yàn)橹挥性诙宋绲奈鐣r才用雄黃，故揚(yáng)州人有一句俗話：“過了午時不賣雄黃”，以示時過境遷。

　　習(xí)俗9：“躲午”

　　端午節(jié)中午時分，在家里用艾絨放在瓦盆里點(diǎn)火陰燃熏“五毒”，頓時滿屋子煙霧騰騰，達(dá)到驅(qū)蟲防腐、芳香開竅的功效。人們趁勢走出家門，應(yīng)“躲午”、“避午”的習(xí)俗。民間有句俏皮的俗話：“癩蛤蟆躲端午，躲得了初一，躲不了十五”。

　　當(dāng)孩子們到了“六月六，百索子撂上屋”時，就表示人們已經(jīng)戰(zhàn)勝“五毒”，平安地度過了五月。于是就在農(nóng)歷六月初六這天包餃子慶賀，這也是一項(xiàng)有寓意寄托的習(xí)俗，揚(yáng)州人叫餃子是“彎彎順”，諧音“萬萬順”。

　　揚(yáng)州端午節(jié)風(fēng)俗活動

　　揚(yáng)州端午節(jié)的風(fēng)俗活動有掛“百索子”、“鴨蛋簍”、吃十二紅、掛艾草、剪虎形紙等。

　　掛“百索子”、“鴨蛋簍”

　　在揚(yáng)州端午清晨，大人會給小孩掛上百索子，認(rèn)為這樣可以辟邪。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；兒童由此可以保安康。除了“百索子”，還有“鴨蛋簍”，也是用五色絲線，編織成盛放鴨蛋的簍子，掛在胸前。甚至還有將蠶豆煮熟，串成珠鏈，也是懸掛用的。為了辟邪，孩子們還要穿上老虎兜，套上老虎鞋。

　　吃十二紅

　　揚(yáng)州人端午宴的菜譜里必須要有十二紅，也代表一年十二個月里，月月紅火：燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚、炒長魚、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩，以前人家再窮苦,也要在端午這天,燒一條黃魚，這樣才能預(yù)示今后的生活紅紅火火。

　　掛艾草、剪虎形紙

　　在端午節(jié)，揚(yáng)州人經(jīng)常將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。

　　端午節(jié)習(xí)俗

　　吃粽子，有講究

　　一提到端午節(jié)，最直接的聯(lián)系莫過于粽子了。粽子含有豐富的配料，配上清香的葉子和柔軟的糯米，是讓人食欲大開的節(jié)日美味。中醫(yī)認(rèn)為，糯米有益氣健脾、開胃消食之功，食用粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用。但粽子屬于高熱量不易消化的食品，食用時要注意量的控制，過量進(jìn)食易引起消化不良，尤其是糖尿病病人不可貪食。對于脾胃陽虛、虛寒的人來說，亦不宜多吃粽子。另外，吃粽子時最好搭配茶水，可幫助吞咽和消化。

　　熏艾葉，驅(qū)蚊蟲

　　民諺說：“清明插柳，端午插艾。”艾草，作為中醫(yī)常用到的中草藥，性溫，具有散寒除濕、溫經(jīng)止血等功效。同時，它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蠅，凈化空氣。研究表明，艾葉煙熏時產(chǎn)生的煙氣，可抑制病毒和細(xì)菌在空氣中傳播，且對人無害。除了熏制，將艾葉搗成絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。需要提醒的是，有鼻炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的人，要慎熏艾葉，以免引起過敏而使病癥加重。

　　佩香囊，避瘟病

　　佩香囊，是端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一。專家表示，為了清香、驅(qū)蟲、避瘟，香囊中常會填充一些具有“芳香辟穢”功能的中藥，如丁香、白芷、藿香、紫蘇、薄荷等。它們都含較強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)，可以提神醒腦、振奮精神、舒筋順氣、通九竅、防瘟病。如今，市面上銷售的香囊成分不盡相同，無論哪種，選購時都應(yīng)有所鑒別、取舍。過敏體質(zhì)的人，還是不佩戴為好。此外，孕婦應(yīng)慎用香囊。

　　飲藥酒，祛濕邪

　　提到端午節(jié)飲酒，給人印象最深的非“雄黃酒”莫屬。但專家提醒，雄黃屬有毒中藥，會對肝臟造成損傷，一般不建議直接飲用。可用黃酒和五加酒代替。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒屬溫性，生飲可治療天熱引起的厭食、煩躁等；熱飲可緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等。五加即五加皮，味辛、苦，性溫。將其切絲，與白酒一起盛入容器浸泡10天左右即可飲用。不過藥酒雖有防治疾病的功效，但并不適合所有人，如妊娠和哺乳期的婦女、酒精過敏者，患有肝腎疾病的人不宜飲用。

　　劃龍舟，練腰肌

　　端午劃龍舟是民間最為傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，不僅有趣好玩，極具觀賞性，而且鍛煉身體的效果非常好，尤其對久坐不動的上班一族更有益。專家認(rèn)為，劃龍舟對久坐族改善腰肌勞損、肌肉僵硬，以及椎間盤等健康問題，能起到非常好的作用。

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