国产精品一久久香蕉产线看-国产精品一区在线播放-国产精品自线在线播放-国产毛片久久国产-一级视频在线-一级视频在线观看免费

酒店餐飲部年度工作總結(jié)

時間:2024-03-07 08:38:19 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店餐飲部年度工作總結(jié)(優(yōu)秀)

  總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以促使我們思考,快快來寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢?以下是小編整理的酒店餐飲部年度工作總結(jié),希望能夠幫助到大家。

酒店餐飲部年度工作總結(jié)(優(yōu)秀)

  回顧今年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過上半年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:

  一、日常管理工作。作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。

  下半年在飲和廳的工作中,各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重,下半年多次接待了重要賓客及宴會,但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。

  二、加強自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。

  三、下半年工作得與失,半年來,本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:

  1.我畢竟對中餐的工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。

  2.有些工作還不夠過細(xì),如在餐前餐后的檢查中,餐中的監(jiān)督中,硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。

  3.自己的理論水平還不太高,中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成下半年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:

  1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

  3.合理安排當(dāng)班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

  4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。

  5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

  6.以身作則,監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

  7.做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。

  8.切實履行職責(zé),認(rèn)真完成上級交辦的其它工作

  四、明年上半年的工作計劃由于上半年到西餐廳工作,西餐服務(wù)對我來說不是一個陌生的工作,但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的,需要盡快的上手,理順工作重點。要更加的努力。

  故半年的工作計劃如下:

  1.積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo),搞好餐廳日常的管理工作。

  2.加強學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。

  3.加強對硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。

  4.針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo),多培訓(xùn)演練,提高員工的業(yè)務(wù)水平。

  5.對廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。

  6.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識。

【酒店餐飲部年度工作總結(jié)】相關(guān)文章:

酒店餐飲部年度工作總結(jié)03-30

酒店餐飲部的年度工作總結(jié)06-20

酒店餐飲部年度工作總結(jié)11-02

酒店餐飲部年度總結(jié)04-07

酒店餐飲部年終工作總結(jié)07-10

酒店餐飲部年終工作總結(jié)05-07

酒店餐飲部年終工作總結(jié)10-01

酒店餐飲部年度的工作總結(jié)報告06-21

酒店餐飲部的工作總結(jié)01-08

主站蜘蛛池模板: 国产成人8x视频一区二区 | 国产午夜精品一二区理论影院 | 又黄又爽的成人免费视频播放 | 爱福利视频网 | 欧美人与性禽xxxx | 五月天婷婷免费观看视频在线 | 婷婷国产在线 | 亚洲欧洲中文 | 日韩欧美久久一区二区 | 成人在线一区二区三区 | 三级黄色片在线观看 | 日韩一区二区三区四区 | 国产成人无精品久久久 | 国产盗摄一区二区欧美精品 | 日本一本一区二区 | 国产网站免费 | 手机看片日韩高清国产欧美 | 毛片成人永久免费视频 | 久久精品免费观看 | 日本三级视频在线播放 | 久久天天干| 美女伊人网 | 色综合 成人 | 又黄又变态又免费的视频 | 午夜网站在线 | 国产免费一级精品视频 | 波多野结衣免费一区二区三区香蕉 | 欧美成人午夜剧场 | 美女视频黄频免费大全软件 | 成人a影片在线观看 | 最近高清中文字幕2019 | 毛片无遮挡高清免费观看 | 日本福利片国产午夜久久 | 黄色网址免费在线观看 | 欧美视频在线播放 | 国产成人一区二区三区在线播放 | 最近最中文字幕视频 | 久久亚洲一区二区 | 午夜爱爱网站 | 日本dhxxxxxdh14日本 | 日韩精品亚洲精品485页 |