山東各地冬至有什么習俗

　　山東民間有關冬至日的習俗內容豐富，形式各樣。冬至節到來之際，山東相當大的一部分地區要吃水餃或者餛飩，有的還要喝酒。據說喝酒是為了暖身子，吃餃子是怕凍掉耳朵，因為“餃兒”諧音“膠耳”。山東一些地區普遍有學生拜老師和晚輩拜長輩的習俗，農家有祭祖的習俗。

　　臨沂、鄒城、新泰等地有“蒸冬”的習俗。臨沂用五谷雜糧面蒸窩頭，鄒城蒸餑餑，傳說蒸冬是為了祈禱來年揚場時有風。民謠說：“蒸冬蒸冬，揚場有風”。古代蒸冬是為了慶賀陽至，冬至以后陽生，正如杜甫詩中所寫“冬至陽生春又來”。

　　山東有些地區，人們用糯米粉做成米丸，叫做團圓子或冬至團，即“湯圓”，以象征團圓。餑餑和蒸窩頭其實是團圓子的演變。

　　古代濟南、濟陽等地，官府在冬至之際，慶賀如同春節，讀書人也相互贈送賀卡。莒縣的士大夫階層舉行酒會，叫做“消寒會”，畫“消寒圖”。鄒城則畫九九圖，同時親朋之間互相贈送御寒用具，農家兒童則做“拿寨”、“打瓦”的游戲，少年開始學武術，叫做“看冬”，但是沒有拜賀的習慣。據說孟子死于冬至日，鄉人非常悲痛，于是廢除慶賀冬至的儀式。

　　臨沂民間認為，冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子，家家戶戶用火紙剪制衣服，焚于墓前，而后添土。莒縣則祀祖于祠堂，儀式十分隆重。

　　嶗山舊俗，冬至分兩天過節，第一天叫“鬼冬”，擺供祭祖，吃水餃;第二天叫“人冬”，吃包子。

　　臨沂、歷城、臨朐等地的婦女，習慣回娘家。慶云、無棣從這天開始窖菜，婦女開始做針線。曲阜的婦女在節前就做好布鞋，于冬至日贈送舅姑。鄒城開始筑地窖、織席和紡線。

　　日照民間傳說冬至日如果云迎日出、云迎日落，則來年大吉。即墨民間根據冬至日期在當月的月初、中旬或下旬來預測當年冬天的寒暖，民謠說：“冬在頭凍死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾凍死鬼。”兗州市冬至修燧灶以祈求長壽。

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