酒店店長工作職責15篇（精品）

酒店店長工作職責1

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態及員工對客人服務程序。

　　三、對昨日經營情況分析審核及相關報表的審閱(查看大堂副理、值班經理、工程維修值班日志，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發生表及營業部門交接本)。

　　四、查看每日的酒店營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表;

　　五、征詢酒店中的'客人意見2例并記錄

　　六、與店助、值班經理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住與離店客人帳務1例，并按標準演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化

　　十二、關注流量控制，預訂數量與中介開通情況

　　十三、了解員工餐質量與數量

酒店店長工作職責2

　　1、了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款;

　　2、審核新店經營布局圖紙，房型比例與布置，及時提出合理建議;

　　3、根據佳捷酒店運營標準與酒店實際，提出組織結構、人員定編與工資標準 方案，報主管總經理審批;

　　4、負責酒店人員招聘工作;

　　5、負責開業前員工培訓與人事管理工作;

　　6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算;

　　7、負責落實酒店宣傳與促銷資料;

　　8、負責酒店開業前期的銷售工作;

　　9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報主管總經理與 運營部審批;

　　10、跟蹤落實公司統一采購物品到位;

　　11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批;

　　12、按計劃負責自購物品采購工作;

　　13、根據佳捷酒店的`運營標準、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實 施細則，在開業前培訓到每個員工;

　　14、根據工程進度，定期檢查與反饋工程質量情況;

　　15、工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進;

　　16、負責酒店開荒與清潔工作;

　　17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

　　18、根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項準備工作，自查合格后，上報 運營部與總經理進行開業驗收;

　　19、酒店周邊關系協調;

　　20、完成主管總經理安排的其他工作。

酒店店長工作職責3

　　1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;

　　2.建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控;

　　3.全面負責酒店的日常監督、管理與技術指導，全權處理各種突發性事件;

　　4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的`服務客戶;

　　7.領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責4

　　1，依據市場實際狀況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，并報領導審批；

　　2，組織實施執行酒店業務打算和經營方針，將任務合理支配至下屬人員；

　　3，監視和限制酒店業務打算和經營方針的實施狀況，如有問題剛好解決；

　　4，組織并制定市場開拓打算，分析經營管理狀況和市場開展狀態，探究競爭對手的經營策略并剛好作出相應措施；

　　5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，限制費用和本錢；

　　6，謹慎細致審核并簽發酒店文件；

　　7，主持酒店的根本團隊建立，制定根本的管理標準；鼓勵考核員工業務；

　　8，對酒店員工的工作進展監視和指導，并負責中高層管理崗位的.人士調動；

　　9，完成領導交給的其他任務；

酒店店長工作職責5

　　1、酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　2、建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　3、全面負責酒店的日常監視、管理與技術指導，全權處理各種突發性事務；

　　4、負責落實公司統一籌劃的營銷促銷打算；

　　5、全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的`保管和維護保養；

　　6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的效勞客戶；

　　7、領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責6

　　1、幫助領導負責前臺大堂管理；

　　2、負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀；

　　3、負責檢查前廳員工的.儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對來賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；

　　4、檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態；

　　5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協助客人解決疑難問題；

酒店店長工作職責7

　　全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

　　執行公司各項決議，主持酒店全面工作;安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉

　　保證經營目標的`實現，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產的保值和增值

　　定期向公司領導匯報工作，策劃落實酒店經營計劃及成本控制工作

　　確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關系協調工作

　　制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

　　負責組織、實施監督檢查各部門的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時發現問題，解決問題

　　定期與員工進行思想交流,提高員工滿意度。

酒店店長工作職責8

　　1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，并報領導審批;

　　2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4，組織并制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略并及時作出相應措施;

　　5，定期分析酒店經營的'財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6，認真細致審核并簽發酒店文件;

　　7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業務;

　　8，對酒店員工的工作進行監督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動;

　　9，完成領導交給的其他任務;

酒店店長工作職責9

　　1、全面負責酒店的經營管理，酒店各網站線上維護，房價的實時把控，領導各部門員工完成酒店的.各項打算目標；

　　2、負責酒店團隊的建立，提高酒店的效勞質量和員工素養；

　　3、依據市場改變和開展，切實可行的市場營銷工作策略和有效限制；

酒店店長工作職責10

　　1、做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執行情況;

　　2、做好周例會及其他會議的`組織工作及會議記錄;

　　3、負責相關公文的起草和發布;

　　4、負責將公司的各種通知傳達到店面，并進行文件保管和整理;

　　5、協助店長全面調查及了解店面經營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考;

　　6、領導交辦的其他事項。

酒店店長工作職責11

　　幫助領導負責前臺大堂管理；

　　負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀；

　　負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對來賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的行李物品；

　　檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態；

　　檢查電話接線員的.語音語氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；

　　檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協助客人解決疑難問題；

酒店店長工作職責12

　　1、全面負責酒店銷售、人事、培訓、工程、采購各項工作;

　　2、根據公司經營目標，制訂年度預算和經營實施計劃;

　　3、隨時分析研究市場變化與發展趨勢，提出酒店價格及銷售計劃建議;

　　4、組織銷售，全力完成公司下達的營業收入和GOP指標;

　　5、根據指標做好成本費用認真控制，做好經營管理分析;

　　6、領導酒店安全管理工作，落實酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產安全;

　　7、保持與社會職能部門和社區的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象，為分店創造良好的.經營環境;

　　8、負責店內人事工作的培訓、監督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調動;

　　9、做好酒店員工的發展計劃和團隊建設，提高員工滿意度;

　　10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤;

酒店店長工作職責13

　　1、統籌、負責酒店運營管理、服務管理、內務、安全管理等工作；

　　2、組建團隊開展銷售類工作，并完成公司下達的各類經營指標；

　　3、外聯關系維護，拓展酒店營銷資源；

　　4、確保酒店按照集團標準正常健康運營。

酒店店長工作職責14

　　1. 全面負責酒店運營工作;

　　2. 負責運營期間的市場開發和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;

　　3. 根據季節性變化和酒店周邊市場環境，制定確實有效的經營策略并執行;

　　4. 嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5. 貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛生質量達到預定要求;

　　6. 督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發生;

　　7. 負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規定;

　　8. 負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的（企業（文化））和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　9. 合理配備人力資源，協調酒店各部門的關系; 10. 妥善處理酒店內突發事件。

　　11. 全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　12. 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　13. 負責酒店團隊的建立、培育和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　14. 根據市場變化和進展，制定切實可行的.（市場營銷）工作策略，并組織實施和有效控制;

　　15. 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產安全;

　　16. 負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作; 17. 負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　18. 制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的;

　　19. 負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店制造良好的經營環境;

酒店店長工作職責15

　　1、全面負責酒店的籌備開業、運營管理、服務、營銷、安全、人事等綜合管理工作;

　　2、全面管理酒店整體運營，確保包括成本、營銷、品質管理符合標準要求;

　　3、完成酒店周邊市場調研，分析競爭對手運營情況，制定有效營銷方案與銷售策略;

　　4、善處理酒店內突發事件等;

　　5、推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。

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