酒店成本的崗位職責集錦（15篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內(nèi)容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店成本的崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店成本的崗位職責1

　　1.負責公司生產(chǎn)及研發(fā)項目成本會計核算、預算控制、財務(wù)分析等工作;

　　2.正確區(qū)分生產(chǎn)用料和研發(fā)用料，月末完成原料、人工及制造費用的歸集和分配，準確核算研發(fā)費用、產(chǎn)品成本、銷售成本，及時提供成本信息;

　　3.負責成本分析，對異常情況進行判斷和處理;

　　4.負責編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;

　　4.運用專業(yè)方法對未來成本水平進行預測，制定一定時期成本計劃;

　　5.負責搜集、整理各項目的費用資料，建立完善的`費用檔案系統(tǒng);

　　6.完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

酒店成本的崗位職責2

　　1、能嫻熟使用現(xiàn)行定額或清單計價編制工程預結(jié)算，針對項目編制成本方案，進行成本核算與分析；

　　2、編制材料選購申請，作好過程中項目成本掌握工作，按時完成工程簽證、結(jié)算，整理工程預結(jié)算資料，做好資料的'記錄歸檔工作；

　　3、參加選購工程材料和設(shè)備，負責工程材料分析，復核材料價差，收集和把握技術(shù)變更、材料代換記錄，并隨時做好造價測算，為領(lǐng)導決策供應(yīng)科學依據(jù)；

　　4、完成工程造價的經(jīng)濟分析，準時完成工程決算資料的歸檔；

　　5、跟蹤合同履約狀況，審核安裝造價成本掌握方案及成本分解結(jié)構(gòu)，有效掌握工程安裝造價成本等工作。

酒店成本的崗位職責3

　　一、物資報廢處理

　　1、到部門送來的報損單,成本掌握部門要準時到現(xiàn)場查看報損是否屬實,報損的緣由是否屬實和合理。

　　2、報損單核查后要經(jīng)成本部門簽字后送交財務(wù)部經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)批準。

　　3、固定資產(chǎn)及低值易耗品的報損需經(jīng)工程總監(jiān)證明,經(jīng)財務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準后方可生效。

　　4、成本會計要準時將報損物品輸入電腦,月末打印本月報損物品清單。

　　二、物品價格掌握

　　5、每5天對菜單上物品的價格重新查價定價,確保酒店利益, 6、每六個月對雜貨表上的`物品進行市場調(diào)查,準時高速因季節(jié)變化,而導致的不合理的價格。

　　7、日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調(diào)查以確保其人價格的合理。

　　三、月末編制成本報告

　　1、全面概況分析。

　　2、食品與飲品成本分析。

　　3、預算成本與實際成本的比較;

　　4、宴請及員工餐費成本一鑒表;

　　5、倉庫移動緩慢物品及過期食品項目表;

　　6、酒店各類物品存貨狀況一覽表;

　　7、各部車輛耗油狀況。

酒店成本的崗位職責4

　　執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。

　　負責成本控制部的日常管理領(lǐng)導工作，做好成本核算、成本預測、成本控制、成本計劃及成本分析工作，并負責指導各責任部門做好相關(guān)工作。

　　負責酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的審核，并報財務(wù)部經(jīng)理或總經(jīng)理作最后審批。

　　組織材料和成本的核算，做到數(shù)據(jù)真實、及時、完整、帳帳、帳表、帳物三相符，及時反饋信息，為成本預測和控制工作提供依據(jù)。

　　負責組織編制年度、月度的'成本計劃和費用預算工作，并分解指標到各負責部門。

　　組織本部門各崗位做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項原始記錄，嚴格計量驗收，負責各項消耗定額的修訂、檢查和分析。

　　做好費用的審核、核算和控制工作。

　　做好月度、季度、年度成本費用的定期分析和專題分析，考核成本費用計劃的執(zhí)行情況，隨時揭示問題、分析原因，提出改過措施或在授權(quán)范圍內(nèi)行使成本費用否決權(quán)。

　　掌握庫存物資動態(tài)，控制物資庫存儲備量，按時組織編制年度、季度、月度的物資申購計劃，在保證供應(yīng)、合理儲備的基礎(chǔ)上，加速庫存資金的周轉(zhuǎn)，負責呆滯物資的處理考核，落實存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)的指標。

　　嚴格按照規(guī)定要求，負責組織落實外購物資的驗收、入庫工作，加強

　　與采購部門的工作聯(lián)系，監(jiān)督、控制采購成本。

　　負責對本部門的員工的考核，提供對下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、

　　獎勵的資料。

　　負責本部門員工的思想教育和業(yè)務(wù)接待培訓，提高部門員工整體素質(zhì)，

　　協(xié)調(diào)、組織好各崗位工作。

酒店成本的崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、根據(jù)酒店經(jīng)營擬訂酒店、產(chǎn)品財務(wù)管理制度、會計核算制度并落實實施；

　　2、負責酒店的`會計核算及成本核算；

　　3、對酒店實施財務(wù)管理和財務(wù)數(shù)據(jù)分析、提報工作；

　　4、領(lǐng)導臨時委派的工作。

　　崗位要求：

　　1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業(yè)會計工作經(jīng)驗；

　　2、能熟練運營各種辦公軟件；

　　3、能擬訂酒店財務(wù)管理制度、成本控制辦法并能推動實施；

　　4、按照國家、會計準則要求和行業(yè)要求，正確進行各種成本核算工作；

　　5、有事業(yè)心、責任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業(yè)道德。

酒店成本的崗位職責6

　　1、負責酒店項目的目標成本編制，參加設(shè)計方案的評審，參加材料、設(shè)備選型優(yōu)化，過程中準時提出成本預警。

　　2、依據(jù)集團成本制度，編制酒店項目的成本管理制度、建筑標準，建設(shè)、維護酒店成本信息數(shù)據(jù)庫;

　　3、負責酒店項目的'裝修/安裝工程的預算、進度款、設(shè)計變更、簽證、結(jié)算等資料的審核。

　　4、負責公司酒店項目的裝修/安裝招標工作。

　　5、上級領(lǐng)導支配的其他工作任務(wù)。

酒店成本的崗位職責7

　　1.每日核對出納報告，以確保出納報告每一數(shù)據(jù)的精確性。

　　2.每月定期或不定期檢查出納庫存現(xiàn)金狀況，以保證現(xiàn)金的平安與完整，督促檢查有價證券的使用保管狀況。

　　3.審核營業(yè)收入日報表，依據(jù)審核無誤的收入日報表、收銀繳款單等準時進行帳務(wù)處理，應(yīng)收帳款要分掛帳單位或個人逐日逐筆登記明細帳。

　　4.審核倉庫上交的每日出、入庫統(tǒng)計表和有關(guān)發(fā)票、收據(jù)等，準時核算存貨、成本、費用。

　　5.負責應(yīng)付帳款核算和管理，定期與供應(yīng)商對帳，制作每筆貨款支付憑證。

　　6.準時檢查各明細帳項，督促檢查往來帳項的核對與催收。

　　7.負責會計檔案的.妥當保管與存檔，做到存檔有記錄，調(diào)檔有手續(xù)，并做好經(jīng)濟資料的保密工作。

　　8.負責完成及核算每月各部門的物料盤點工作。

　　9.負責酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品的核算、管理、盤點工作。

　　10.負責制做工資表和保管各類工資報表及資料。

　　11.遵守酒店的規(guī)章制度，完成上級安排的其他工作。

酒店成本的崗位職責8

　　1.在財務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責各營業(yè)部門的成本核算;

　　2.負責審核與成本有關(guān)的'各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細帳;

　　3.負責編制每日成本日報表;

　　4.負責監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

　　5.負責月底與各倉庫明細帳的核對工作;

　　6.負責定期參與各營業(yè)部門的盤點,督導各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務(wù)處理;

　　7.負責計提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表; 9.對于在實際工作中發(fā)覺的問題準時向上級匯報; 10.完成及幫助其他財務(wù)人員完成上級下達的任務(wù)。崗位職責成本

酒店成本的崗位職責9

　　1、負責酒店安裝專業(yè)目標成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動態(tài)成本統(tǒng)計、分析和控制

　　2、組織外部咨詢公司編制安裝類工程量清單

　　3、負責編制酒店安裝類招標計劃

　　4、組織開展酒店安裝類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發(fā)標、答疑、回標、）

　　5、將專業(yè)層面評標結(jié)果及時整理上報，跟進定標結(jié)果

　　6、基于定標結(jié)果，指導地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

　　7、牽頭開展與中標單位合同細節(jié)談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作

　　8、負責酒店機電工程變更簽證審核

　　9、負責酒店安裝類工程結(jié)算的審核

酒店成本的.崗位職責10

　　一、業(yè)務(wù)管理、控制職責

　　1、成本管理:

　　a、根據(jù)餐飲部資料,制定出食物和飲品的成本。

　　b、根據(jù)財務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表,以達到控制的目的。

　　c、運用正確的方法計算成本和費用,并要做到帳帳相符,帳表相符。

　　d、定期出成本報告,分析總結(jié)酒店營運成本費用并提出合理的建議。

　　二、倉庫管理

　　1、建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。

　　2、制定驗收貨物的'控制程序,嚴格把好質(zhì)量關(guān)。

　　3、進行市場調(diào)查,掌握物質(zhì)價格。

　　4、做好信息工作,及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。

　　5、搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作,協(xié)助會計做好對帳工作。

　　6、做好資料存檔。

　　7、愛護公物設(shè)施,注意防火安全。

　　8、嚴格組織紀律潔身自愛,杜絕一切違法的思想和行為。

　　酒店成本的崗位職責6

　　1、負責酒店項目的目標成本編制，參與設(shè)計方案的評審，參與材料、設(shè)備選型優(yōu)化，過程中及時提出成本預警。

　　2、根據(jù)集團成本制度，編制酒店項目的成本管理制度、建造標準，建設(shè)、維護酒店成本信息數(shù)據(jù)庫;

　　3、負責酒店項目的裝修/安裝工程的預算、進度款、設(shè)計變更、簽證、結(jié)算等資料的審核。

　　4、負責公司酒店項目的裝修/安裝招標工作。

　　5、上級領(lǐng)導安排的其他工作任務(wù)。

酒店成本的崗位職責11

　　審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動，為管理層和各部門負責人提供必要的成本數(shù)據(jù)，以了解成本的組成。

　　制定控制成本的措施和建立相關(guān)流程以期達到成本控制和實現(xiàn)利潤化；

　　分析每月各業(yè)務(wù)部門的實際發(fā)生成本，對比預算，并對產(chǎn)生的差異出具分析報告；

　　對發(fā)現(xiàn)的問題，積極提出改進意見；

　　制定安全庫存量（總倉、食品和酒水、機修、綠化庫、專賣店等）；

　　進行月末盤點，核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證，當期進行庫齡分析，對存貨的`保有量和使用效率進行分析，提交盤點報告，提出改進建議；

　　參與倉庫管理人員的培訓，以便建立有效的工作團隊；

　　完成上級安排的其他工作。

酒店成本的崗位職責12

　　執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。

　　負責成本掌握部的日常管理領(lǐng)導工作，做好成本核算、成本猜測、成本掌握、成本方案及成本分析工作，并負責指導各責任部門做好相關(guān)工作。

　　負責酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借的審核，并報財務(wù)部經(jīng)理或總經(jīng)理作最終審批。

　　組織材料和成本的核算，做到數(shù)據(jù)真實、準時、完整、帳帳、帳表、帳物三相符，準時反饋信息，為成本猜測和掌握工作供應(yīng)依據(jù)。

　　負責組織編制年度、月度的成本方案和費用預算工作，并分解指標到各負責部門。

　　組織本部門各崗位做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項原始記錄，嚴格計量驗收，負責各項消耗定額的修訂、檢查和分析。

　　做好費用的審核、核算和掌握工作。

　　做好月度、季度、年度成本費用的.定期分析和專題分析，考核成本費用方案的執(zhí)行狀況，隨時揭示問題、分析緣由，提出改過措施或在授權(quán)范圍內(nèi)行使成本費用拒絕權(quán)。

　　把握庫存物資動態(tài)，掌握物資庫存儲備量，按時組織編制年度、季度、月度的物資申購方案，在保證供應(yīng)、合理儲備的基礎(chǔ)上，加速庫存資金的周轉(zhuǎn)，負責呆滯物資的處理考核，落實存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)的指標。

　　嚴格根據(jù)規(guī)定要求，負責組織落實外購物資的驗收、入庫工作，加強與選購部門的工作聯(lián)系，監(jiān)督、掌握選購成本。

　　負責對本部門的員工的考核，供應(yīng)對下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、嘉獎的資料。

　　負責本部門員工的思想教育和業(yè)務(wù)接待培訓，提高部門員工整體素養(yǎng)，協(xié)調(diào)、組織好各崗位工作。

酒店成本的崗位職責13

　　審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動，為管理層和各部門負責人供應(yīng)必要的成本數(shù)據(jù)，以了解成本的組成。

　　制定掌握成本的措施和建立相關(guān)流程以期達到成本掌握和實現(xiàn)利潤化；

　　分析每月各業(yè)務(wù)部門的實際發(fā)生成本，對比預算，并對產(chǎn)生的差異出具分析報告；

　　對發(fā)覺的'問題，樂觀提出改進看法；

　　制定平安庫存量（總倉、食品和酒水、機修、綠化庫、專賣店等）；

　　進行月末盤點，核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證，當期進行庫齡分析，對存貨的保有量和使用效率進行分析，提交盤點報告，提出改進建議；

　　參加倉庫管理人員的培訓，以便建立有效的工作團隊；

　　完成上級支配的其他工作。

酒店成本的崗位職責14

　　1、負責酒店安裝專業(yè)目標成本、合約規(guī)劃的.編制審核，組織動態(tài)成本統(tǒng)計、分析和掌握

　　2、組織外部詢問公司編制安裝類工程量清單

　　3、負責編制酒店安裝類招標方案

　　4、組織開展酒店安裝類招標，包括招標預備（招標文件編制、審核入圍單位、發(fā)標、答疑、回標、）

　　5、將專業(yè)層面評標結(jié)果準時整理上報，跟進定標結(jié)果

　　6、基于定標結(jié)果，指導地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

　　7、牽頭開展與中標單位合同細節(jié)談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作

　　8、負責酒店機電工程變更簽證審核

　　9、負責酒店安裝類工程結(jié)算的審核

酒店成本的崗位職責15

　　1、了解市場行情及選購質(zhì)量和價格。

　　2、精確核對收貨單、入庫單、出庫單,準時輸入電腦。

　　3、負責登記廚房賬,庫房賬和應(yīng)付款賬。

　　4、負責核對供應(yīng)商送來的結(jié)賬單,仔細核對,正確填寫支票。

　　5、負責復核選購直接購買食品的支票、做賬、簽字。

　　6、每月末將需結(jié)賬的賬表,轉(zhuǎn)會計室,并準時與會計室對賬。

　　7、負責款待用餐的`對單、登表,做賬工作。

　　8、負責月末與保管員、電腦對賬。

　　9、負責月末參加酒吧、廚房、庫房盤點工作,編制盤盈盤虧狀況報告。

　　10、編制成本月報表及經(jīng)營分析報表。

　　11、完成上級交給的其它工作。

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