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酒店客房管理制度

時間：2024-08-09 14:56:46 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

(優(yōu)秀)酒店客房管理制度15篇

　　在生活中，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編收集整理的酒店客房管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

(優(yōu)秀)酒店客房管理制度15篇

酒店客房管理制度1

　　餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：

　　1. 崗位職責(zé)與工作流程

　　2. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　3. 客戶關(guān)系管理

　　4. 設(shè)施設(shè)備維護(hù)與清潔

　　5. 庫存與物資管理

　　6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定

　　8. 業(yè)績評估與激勵機制

　　內(nèi)容概述：

　　1. 崗位職責(zé)與工作流程：明確每個員工的職責(zé)，設(shè)定日常工作的流程，確保部門運作順暢。

　　2. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括接待禮儀、響應(yīng)時間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。

　　3. 客戶關(guān)系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。

　　4. 設(shè)施設(shè)備維護(hù)與清潔：規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)周期，保持客房清潔，確保設(shè)施完好。

　　5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費，確保物資供應(yīng)及時。

　　6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)，提供職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工素質(zhì)。

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：制定安全操作規(guī)程，確保員工和客人的.人身安全，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　8. 業(yè)績評估與激勵機制：設(shè)立公正的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，通過獎勵和激勵提高員工的工作積極性。

酒店客房管理制度2

　　酒店客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度

　　1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；

　　2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；

　　3、不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語言向客人服務(wù)者；

　　4、碰到客人或同事不問好者（要問早上好或上午好或下午好或晚上好）

　　5、不讓客人先上、下電梯者；

　　6、不按標(biāo)準(zhǔn)手勢敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語言與客人自報身份者；

　　7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；

　　8、不回答客人問候和詢問者；

　　9、對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說不知道、不清楚或說錯者；

　　10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者

　　以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%，三個月累計次數(shù)達(dá)到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。

酒店客房管理制度3

　　客房管理制度是酒店運營的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護(hù)保養(yǎng)、客戶服務(wù)到安全管理等多個環(huán)節(jié)，旨在確保酒店客房的高效運作，提升客戶滿意度，并維護(hù)酒店的形象。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 房間清潔與維護(hù)：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù)。

　　2. 客戶服務(wù)：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。

　　3. 安全管理：涵蓋消防設(shè)施的定期檢查，客房安全制度的'執(zhí)行，以及應(yīng)對緊急情況的預(yù)案。

　　4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補充，以及成本控制。

　　5. 員工培訓(xùn)與考核：包括員工行為規(guī)范，專業(yè)技能培訓(xùn)，以及績效評估。

酒店客房管理制度4

　　客房管理制度旨在確保酒店客房服務(wù)的質(zhì)量和效率，涵蓋房間清潔、維護(hù)、預(yù)訂管理、客戶服務(wù)以及員工職責(zé)等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 客房清潔與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)規(guī)定每日清潔流程、周期性深度清潔任務(wù)以及突發(fā)情況下的應(yīng)急處理。

　　2. 預(yù)訂與入住管理：明確預(yù)訂政策、入住手續(xù)、退房流程，以及特殊情況的'處理程序。

　　3. 客戶服務(wù)規(guī)范：包括接待禮儀、客戶需求響應(yīng)、投訴處理和滿意度調(diào)查等。

　　4. 設(shè)施設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)施檢查、維修保養(yǎng)和更新替換的規(guī)則。

　　5. 員工職責(zé)與培訓(xùn)：定義各崗位職責(zé)，制定定期培訓(xùn)計劃以提升服務(wù)質(zhì)量。

　　6. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：確保客房的安全環(huán)境，執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案。

　　7. 節(jié)能環(huán)保措施：推行節(jié)能設(shè)備使用和廢棄物管理政策。

酒店客房管理制度5

　　尊敬的團(tuán)隊成員，我在此發(fā)布我們酒店的客房管理制度通知，旨在提升我們的服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度，并維護(hù)酒店的良好運營。以下是制度的主要內(nèi)容：

　　1. 客房清潔與維護(hù)

　　2. 客房設(shè)施管理

　　3. 客房安全規(guī)定

　　4. 客戶隱私保護(hù)

　　5. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與禮儀

　　6. 投訴處理機制

　　內(nèi)容概述：

　　1. 清潔與維護(hù)包括每日清掃、定期深度清潔及突發(fā)狀況下的.應(yīng)急處理。

　　2. 設(shè)施管理涵蓋設(shè)備檢查、維修保養(yǎng)以及更新替換。

　　3. 安全規(guī)定涉及消防措施、緊急情況應(yīng)對及客房安全設(shè)施的使用。

　　4. 隱私保護(hù)則要求員工尊重客人隱私，不得隨意進(jìn)入或查看客人房間。

　　5. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與禮儀涵蓋員工的服務(wù)態(tài)度、溝通技巧和專業(yè)形象。

　　6. 投訴處理機制旨在快速響應(yīng)客戶反饋，及時解決問題。

酒店客房管理制度6

　　客房部管理制度是酒店運營管理的.核心部分，旨在確保客房服務(wù)的質(zhì)量、效率和客戶滿意度。其主要內(nèi)容包括：

　　1. 客房清潔與維護(hù)

　　2. 客房設(shè)施管理

　　3. 客戶服務(wù)與溝通

　　4. 員工職責(zé)與培訓(xùn)

　　5. 應(yīng)急處理與安全規(guī)定

　　6. 效率與成本控制

　　內(nèi)容概述：

　　1. 客房清潔與維護(hù)：詳細(xì)規(guī)定清潔程序、標(biāo)準(zhǔn)和頻率，包括房間衛(wèi)生、布草更換、用品補充等。

　　2. 客房設(shè)施管理：涵蓋設(shè)施的日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設(shè)施正常運行。

　　3. 客戶服務(wù)與溝通：規(guī)定服務(wù)態(tài)度、響應(yīng)速度、投訴處理流程，提升客戶體驗。

　　4. 員工職責(zé)與培訓(xùn)：明確各崗位職責(zé)，制定定期培訓(xùn)計劃，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)水平。

　　5. 應(yīng)急處理與安全規(guī)定：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，強化員工安全意識，確保突發(fā)事件的有效應(yīng)對。

　　6. 效率與成本控制：通過優(yōu)化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營效率。

酒店客房管理制度7

　　餐飲客房管理制度是確保酒店運營效率和服務(wù)質(zhì)量的重要框架，它涵蓋了人員管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)、客戶關(guān)系、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 人員管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、晉升機制，以及日常行為規(guī)范和職業(yè)道德。

　　2. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)立詳細(xì)的'清潔程序，涵蓋客房清潔、公共區(qū)域衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生等方面。

　　3. 設(shè)備維護(hù)：規(guī)定設(shè)備的日常檢查、保養(yǎng)和故障處理流程，保證設(shè)施的正常運行。

　　4. 客戶關(guān)系：設(shè)定客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴和建議的流程，以及客戶滿意度的跟蹤機制。

　　5. 食品安全：遵循國家食品安全法規(guī)，制定食材采購、存儲、加工、服務(wù)的規(guī)范。

　　6. 服務(wù)質(zhì)量：設(shè)定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估，以持續(xù)提升客戶體驗。

酒店客房管理制度8

　　1.客房清潔準(zhǔn)備工作：

　　檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

　　2.通風(fēng)換氣：

　　拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。

　　3.清出不潔物品：

　　將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

　　4.整理床鋪：

　　從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。

　　5.電話：清潔除塵：

　　用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換)。

　　6.清潔家具及室內(nèi)物品：

　　從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

　　7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

　　將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

　　8.地面清潔：

　　吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

　　9.補充物品：

　　補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。

　　10.清洗衛(wèi)生間：

　　首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。

　　11.客房杯具的`洗消：

　　由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。

　　12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

　　(1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持于凈。

　　(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。

　　13.客房地毯保潔：

　　客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

酒店客房管理制度9

　　一、目的

　　為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　二、內(nèi)容

　　1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

　　2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

　　3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4．個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

　　（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

　　（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。

　　（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《xxx》。

　　6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

　　（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。

　　（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。

　　（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予xx-xx元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予xx元分處罰，由此影響到客人的.消費或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

　　3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

　　1、以酒店倉庫保管條例為準(zhǔn)則，加強倉庫管理人員培訓(xùn)。

　　2、對貴重物品集中管理。

　　(1)封箱專人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;

　　(2)除房間正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管級以上人員寫條領(lǐng)取;

　　(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品，由辦公室專人負(fù)責(zé)，每月清點，需增加時由經(jīng)理簽字。

　　3、一般物品要有登記、核對制度，外部門借用任何物品，倉庫管理人員及其他人無權(quán)處理，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，方可支出。

　　4、固定資產(chǎn)流出部門，只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務(wù)部備案。

　　5、倉庫鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準(zhǔn)備工作，沒有客人特殊要求，不得隨意進(jìn)人倉庫，如遇特殊情況，由當(dāng)班主管領(lǐng)取、登記。

酒店客房管理制度10

　　客房安全管理是指為保證客人在客房范圍內(nèi)，人身、財產(chǎn)、正當(dāng)權(quán)益不受傷害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素所采取的各種手段和措施。

　　客房作為人員高度密集的區(qū)域，是酒店安全事故的重災(zāi)區(qū)，安全管理就顯得尤為的重要。客房安全是的基礎(chǔ)，也是酒店正常經(jīng)營運轉(zhuǎn)的保證。酒店中可能導(dǎo)致客房不安全的因素有很多，諸如偷盜、火災(zāi)、騷擾、食物中毒、疾病傳播、利用客房作為犯罪場所實施黃、賭、毒犯罪活動等，都會給客人帶來不安全感，進(jìn)而影響酒店的經(jīng)營運作。因此加強客房安全管理對于樹立酒店形象，提高顧客對酒店的忠誠度，增強行業(yè)競爭力，有十分重要的意義。客房安全管理的水平也直接影響到酒店的聲譽和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作。

　　完善設(shè)施設(shè)備，做好安全管理工作

　　“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人員是決定性的因素。但使用先進(jìn)的設(shè)備工具，能提高工作效率，更好的滿足賓客的安全需求。首先，客房設(shè)施設(shè)備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證。客房部要配合做好客房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，有效地杜絕由于設(shè)施設(shè)備的原因而導(dǎo)致的安全隱患。第二，完善客房安全設(shè)施。為防止意外，客房部必須建立完善的安全設(shè)施應(yīng)急系統(tǒng)，包括裝備必須的消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、各種報警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設(shè)施始終處于正常狀態(tài)、功能完好。

　　制定安全，規(guī)范操作程序

　　科學(xué)完善的制度是維護(hù)客房安全的重要保證。根據(jù)客房安全服務(wù)的內(nèi)容，在加強制度建設(shè)時必須得做好以下兩個方面的工作。第一，建立健全涉及客房安全的各種規(guī)章制度，做好應(yīng)對緊急狀況的預(yù)案。由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據(jù)，因此，在制定服務(wù)制度時一定要以賓客為本，認(rèn)真考察和檢測服務(wù)工作的.每個環(huán)節(jié)是否會導(dǎo)致賓客的不安全感，確保客房服務(wù)工作能滿足賓客對安全的期望。并通過模擬演習(xí)，加強員工培訓(xùn)。

　　第二，規(guī)范員工操作程序。員工在具體操作中是否嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，這恰恰是能否避免安全事故發(fā)生的關(guān)鍵。客房部必須強化員工的制度觀念，并深入研究各種控制手段來保證制度得以實施。

　　第三、建立安全管理巡查制度。為確保客房安全，要建立安全巡查制度，包括：保安員例行巡查、客房各級管理人員日常巡查、中夜班員工、巡查、的夜間巡查。通過各級人員的不斷巡查，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，消防安全隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。管理人員還應(yīng)加強走動管理，加強巡視，認(rèn)真檢查安全規(guī)章制度的落實情況和不安全隱患，了解員工的工作狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促糾正。對在客房區(qū)域發(fā)生的任何異常情況，都要及時匯報、處理，巡查內(nèi)容有：陌生人在樓層停留、房間有異響、房間有爭吵聲等等。

　　落實安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急能力

　　安全培訓(xùn)是每一位員工的必修課，為了在客房出現(xiàn)安全事故時，在保安部人員或人員趕到前，現(xiàn)場員工能及時有效地處置，特別要加強對基層員工應(yīng)對安全事故的培訓(xùn)，包括突發(fā)事件的處理技巧及消防知識和消防事故技能的培訓(xùn)。要對各種安全事故進(jìn)行分析、匯總和總結(jié)，并形成書面材料，供員工學(xué)習(xí)。

　　客房安全管理還需要其他部門的密切配合

　　客房安全管理工作不能僅靠一個部門來做，還需要其他部門的密切配合，如保安部、工程部等。

　　做好客房安全工作，應(yīng)有務(wù)實的實干精神。客房安全工作必須有兢兢業(yè)業(yè)、如履薄冰的態(tài)度才能做好。客房安全是衡量一家酒店的重要方面，客房部的全體員工要切實做好安全管理方面的工作，提高安全意識，努力杜絕任何可能造成安全的因素。

酒店客房管理制度11

　　客房部衛(wèi)生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確保客房的清潔度、舒適度和安全性，提升客戶滿意度，維護(hù)酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓(xùn)、質(zhì)量檢查和應(yīng)急處理等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 日常清潔規(guī)程：明確每日清掃房間的流程，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、擦拭家具等。

　　2. 消毒標(biāo)準(zhǔn)：制定嚴(yán)格的消毒標(biāo)準(zhǔn)和頻率，特別是對于高接觸區(qū)域如門把手、開關(guān)、遙控器等。

　　3. 員工培訓(xùn)：定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識和技能的培訓(xùn)，提高他們的`衛(wèi)生意識和服務(wù)水平。

　　4. 質(zhì)量檢查：設(shè)立專門的質(zhì)量檢查機制，對客房清潔效果進(jìn)行監(jiān)督和評估。

　　5. 應(yīng)急處理：設(shè)定應(yīng)對突發(fā)衛(wèi)生事件的預(yù)案，如客房污染、客人健康問題等。

酒店客房管理制度12

　　客房房間管理制度主要涵蓋以下幾個方面：

　　1. 房間清潔與維護(hù)

　　2. 客房設(shè)施設(shè)備管理

　　3. 客房安全與隱私保護(hù)

　　4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　5. 客房預(yù)訂與入住流程

　　6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范

　　內(nèi)容概述：

　　1. 房間清潔與維護(hù)：包括日常清潔頻率、深度清潔周期、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品更換規(guī)定等。

　　2. 客房設(shè)施設(shè)備管理：涉及設(shè)施的.保養(yǎng)、維修、更新，以及對異常情況的處理機制。

　　3. 客房安全與隱私保護(hù)：包括防火防盜措施、客人隱私權(quán)保障、緊急情況應(yīng)對預(yù)案等。

　　4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、響應(yīng)速度、溝通技巧等各項服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)。

　　5. 客房預(yù)訂與入住流程：明確預(yù)訂方式、入住手續(xù)、退房程序，確保流程順暢。

　　6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范：明確員工在客房管理中的角色，以及職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則。

酒店客房管理制度13

　　客房物品管理制度是酒店運營的核心組成部分，旨在確保客房設(shè)施的'高效管理、維護(hù)和更新，以提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗。該制度涵蓋了物品的采購、存儲、分配、使用、保養(yǎng)及報廢等全過程。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 物品清單管理：詳細(xì)記錄所有客房內(nèi)物品，包括家具、電器、洗漱用品、裝飾品等。

　　2. 采購流程：明確物品采購的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序和供應(yīng)商選擇。

　　3. 存儲規(guī)定：設(shè)定倉庫管理規(guī)則，保證物品安全、有序存放。

　　4. 分配與更換：制定物品在客房間的分配策略，規(guī)定更換頻率和條件。

　　5. 使用監(jiān)控：通過定期檢查，評估物品的使用情況，預(yù)防過度消耗或損壞。

　　6. 維修保養(yǎng)：建立維修保養(yǎng)計劃，確保物品保持良好狀態(tài)。

　　7. 廢棄處理：規(guī)定物品達(dá)到使用壽命后的處理方式，遵守環(huán)保法規(guī)。

酒店客房管理制度14

　　峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度

　　一、房卡類別

　　1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。

　　2、總控卡店級領(lǐng)導(dǎo)、客房相關(guān)管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理）

　　3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有

　　4、樓層卡各樓層員工持有

　　5、客人卡由前臺員工制作

　　注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應(yīng)立即上報部門，采取相應(yīng)的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失

　　二、客人卡的管理制度：

　　1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認(rèn)客人身份；

　　2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；

　　3、客人房卡遺失：

　　驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。

　　4、客人鑰匙損壞：

　　A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　5、客人寄存鑰匙：

　　A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

　　B.如驗卡時，房號不能顯示，應(yīng)先驗明身份，重新制作鑰匙，再進(jìn)行寄存。

　　C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認(rèn)→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。

　　6、客人退房時，前臺員工應(yīng)提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續(xù)。

　　7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。

　　8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；

　　9、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應(yīng)立即交當(dāng)值主管，送回前臺接待處處理；

　　10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進(jìn)入，應(yīng)即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應(yīng)請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。

　　11、前臺服務(wù)員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

　　10、所有IC卡上不能貼房號。

　　房卡管理制度

　　1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設(shè)想的，因為這關(guān)系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問題；

　　2、所有持卡人都應(yīng)做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡

　　隨便給部門以外的人去開房門；

　　3、每天上下班或吃飯的時候，都應(yīng)有交接卡的程序，做好交接的登記；

　　4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應(yīng)將卡交還房務(wù)中心保管；

　　5、每個持卡人都應(yīng)愛護(hù)房卡，正確使用房卡。

　　敲門開門程序

　　1、客房部任何持卡人都應(yīng)養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應(yīng)養(yǎng)成敲門報“服務(wù)員”的好習(xí)慣；

　　2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務(wù)員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應(yīng)先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務(wù)員”，同時耳朵要時刻關(guān)注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應(yīng)？”）；

　　3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；

　　4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：

　　A、房卡芯片朝向正確和設(shè)置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；

　　B、房卡所設(shè)置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；

　　C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；

　　D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；

　　E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。

　　5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認(rèn)客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：

　　A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；

　　B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；

　　C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；

　　D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；

　　E、客人沒卡，有押金單；

　　F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；

　　G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；

　　不管以上這些情況如何我們都應(yīng)遵循以下開門程序：

　　①首先向客人問好，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認(rèn)客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務(wù)中心客人姓名，如果確認(rèn)相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進(jìn)行讀卡確認(rèn)送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認(rèn)無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務(wù)中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等），確認(rèn)無誤后方可幫其開門—→⑤如果當(dāng)事人能認(rèn)識或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務(wù)中心已經(jīng)先確認(rèn)了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的`身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應(yīng)該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，

　　讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。

　　客房部：

　　一、當(dāng)客房服務(wù)人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應(yīng)進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2、請客人稍等，同時與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務(wù)中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應(yīng)注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務(wù)中心通知與電腦不符，應(yīng)對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進(jìn)行確認(rèn)，如果確認(rèn)無誤，我將馬上為您開門。”注：如客人不愿到前臺，則請當(dāng)班主管到樓層進(jìn)行核對，程序同到前臺核對程序。

　　二、當(dāng)客人致電客房服務(wù)中心要求開房門時，文員應(yīng)進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2 、請客人稍等，同時與客房服務(wù)中心電腦上的信息進(jìn)行核對。3、如與電腦相符，則請服務(wù)員到房門口按電腦信息與客人證件進(jìn)行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應(yīng)對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進(jìn)行確認(rèn)，如果確認(rèn)無誤，我將馬上為您開門。”

　　二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進(jìn)行核對。

　　三、客房服務(wù)中心、客房服務(wù)人員在接到前臺開門通知時，必須要確認(rèn)是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：

　　1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應(yīng)禮貌的請客人配合我們的工作。

　　2、堅持原則，如客人不悅應(yīng)表示理解，但不要因為客人的急燥表現(xiàn)而違反應(yīng)執(zhí)行的操作程序。

　　3、應(yīng)對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里。”

　　4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進(jìn)行處理。