酒店總監崗位職責15篇【優】

　　在日新月異的現代社會中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的酒店總監崗位職責，歡迎大家分享。

酒店總監崗位職責1

　　一、嚴格遵守國家法律法規和公司的'各項規章制度；

　　二、對公司董事長、總經理負責，并接受董事會及其 他部門的監督；

　　三、樂觀、勤奮、愛崗敬業、執著敏銳、知足感恩、 公正無私；

　　四、搞好市場調研，制定銷售方案，并嚴格監督，組 織實施；

　　五、積極發掘人才，制定培訓計劃，組建一流銷售團隊；

　　六、不斷學習營銷知識，掌握銷售技巧，言傳身教， 提高銷售團隊的整體水平；

　　七、積極協助技術部門搞好產品研發，不斷創造，不 斷更新，完善公司產品結構；

　　八、關心銷售團隊，了解思想動態，協調各部門共同 完成銷售工作。

酒店總監崗位職責2

　　1、根據賓館市場銷售計劃，按照客源構成的比例要求，完成企業客戶、旅游團隊和散客的.銷售任務，完成銷售指標;

　　2、與客戶保持密切的業務聯系，按照不同的季節、不同市場情況提出不同的銷售價格;

　　3、分析客戶心理，了解客戶對賓館設施的要求和各方面的需求，有針對性地進行銷售，向營銷部經理提供客戶信息;

　　4、積極地參加賓館舉辦的各種促銷活動，開發新客戶;

　　5、利用公關技巧和銷售技巧，廣交各界人士，擴大賓館影響。開展有計劃的銷售活動，每次外出銷售，都必須寫銷售報告，為每個客戶建立檔案，并有計劃地發展新客戶。

酒店總監崗位職責3

　　1、根據酒店全年發展戰略做出酒店全年銷售預算、并按淡旺季分解到各季度月份執行完成任務；

　　2、了解國家有關酒店行業管理規定，熟悉國內酒店業發展狀況，并根據情況做出年計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃；

　　3、定期考察周邊酒店銷售行情和同級別酒店銷售價格等行情；

　　4、制訂市場營銷部管理規定和工作程序，報總經理批準后執行；

　　5、制訂酒店價格政策、酒店推廣計劃，并呈報總經理批準后組織實施；

　　6、監督審核銷售員工作不斷完善銷售績效考核方案；

　　7、審核酒店公關策劃方案；

　　8、制定酒店重大促銷計劃和方案；

　　9、細分酒店銷售客戶群體做出相應公關策略；

　　10、組織酒店大型的營銷推廣活動；

　　11、建立完善客戶檔案開發新客戶、維護老客戶、穩住大客戶；

　　12、完成各項上級交予的重要客戶的`接待工作；

　　13、組織和實施部門例會制度；

　　14、維護好各對外政府口和同行酒店關系；

　　15、做好第三方網絡維護平臺，保持網絡銷售持續增長；

　　16、對酒店內部做好各部門銜接工作；

　　17、制定前臺、銷售全年培訓計劃并執行；

　　18、做好總經理臨時交予的任務；

酒店總監崗位職責4

　　1、執行國家安全生產的方針政策、法律法規和職業安全健康、環境管理體系以及公司安全生產的`各項規章制度。

　　2、指導監督檢查各項目的安全生產管理，積極組織開展安全活動，參與階段性、季節性或不定期的安全檢查，總結交流經驗教訓。

　　3、行使公司安全獎罰權，對事故隱患下發整改通知書，并監督實施整改至隱患解除。

　　4、完善公司安全生產工作的相關資料。

酒店總監崗位職責5

　　1、負責領導和管理餐飲酒店渠道銷售團隊的日常工作與運營體系，主動做好所屬團隊內部員工的日常溝通、協調與培育、指導工作；

　　2、樂觀推動渠道新客戶的開發與拓展，同時加強渠道原有客戶的客情維護與業務提升工作，對于渠道重要客戶的開發、維護與管理負有直接責任；

　　3、帶領渠道銷售團隊達成公司設定的各項指標，包括銷售、回款、新客戶開發、費用掌握；

　　4、建立和完善渠道銷售的運營與管理系統。包括客戶的訪問與護方案，渠道產品線的分類與定價，合作產品的推舉，投入產出的測算，合作方案的.制定，推廣與促銷活動的執行，目標達成率的監控與反饋，應收款的管理，客戶投訴與應急狀況的處理等方面內容；

　　5、按時提交銷售管理工作報告，反饋競品的動態信息，供應工作改進的合理化建議；

　　6、崗位職能向公司總經理匯報和負責。

酒店總監崗位職責6

　　1、負責酒店日常運營管理工作；

　　2、負責對店長/儲備店長的.培訓、指導工作；

　　3、對總部下達的各項規章制度、標準，監督執行情況；

　　4、負責門店價格體系的優化及所有門店收益管理；

　　5、掌握掌握市場動態及發展趨勢，制相關渠道合作拓展計劃；維護合作渠道關系；對業績結果負責。

酒店總監崗位職責7

　　1、全面協調與酒店管理公司財務的合作關系，切實保證酒店財務管理工作順利、公正的執行；

　　2、嚴格按照總部財務管理制度的固定，參考管理合同中相應的財務條款，審核并上報酒店財務管理制度，監督指導酒店財務管理制度的執行情況；

　　3、貫徹執行總部下達的各項經營和管理目標，負責組織全酒店的經濟核算工作；

　　4、審核并按時上報酒店管理方提交的經營預算、資本性支出預算和資金預算；

　　5、監督指導酒店資金運營計劃，監督資金管理報告和預、決算，審批公司重大資金流向；

　　6、監督指導酒店資產的管理工作，確保酒店資產的安全與完整；

　　7、監督會計核算、會計處理和成本控制的運作工作，審核并按時上報酒店管理部要求的各項財務報表和財務報告，確保其準確性和完整性；

　　8、參與酒店月度損益分析會，對實際經營成果和財務狀況進行分析，提出合理化建議和措施，服務于經營管理決策；

　　9、參與酒店財務部一般財務人員的考核工作，參與制定考核標準，并監督對其的日常管理工作；

　　10、配合、監督酒店財務總監的財務管理工作，與酒店管理方保持良好的合作關系；

　　11、對酒店違反總部財務管理制度、酒店財務管理制度，及可能在經濟上造成損失浪費的行為進行制止或糾正，并即時向業主代表及總部財務作出書面報告；

　　12、保持與銀行、工商、政府部門和稅務部門良好合作關系，維護公司利益；

　　13、參與酒店納稅籌劃及審計工作；

　　14、參與酒店的年、季度、月、周匯報會及日常性工作例會及其他酒店專題會議

　　15、其他由總部財務中心總經理、酒店總經理和酒店財務總監交予的相關工作。

　　酒店財務總監崗位職責4

　　1、嚴格按照酒店的規章制度和部門的工作程序，主持并參與部門的日常工作；

　　2、根據市場形勢和酒店的實際經營情況，指導、參與各經營部門制定年度經營預算，并向董事會匯報；

　　3、編制和執行全酒店經營預算、財務開支計劃、信貸計劃，擬定資金籌措和使用方案，開源節流，有效使用資金；

　　4、根據酒店年度預算和會計制度的要求，審核每月財政會計報表、各餐廳月度盈虧報表等，并作出祥實的分析；

　　5、審核和簽署酒店的外匯結算發票、檢查酒店的存款狀況，在確保正常營運資金充裕的前提下，及時將閑散資金轉作定期存款，以增加酒店的直接資金收益；

　　6、建立和健全經濟核算制度，強化成本管理，不斷分析酒店的經營進展情況，精打細算，提高經濟效益；

　　7、審核和簽署酒店對外經濟合同和采購申請書，根據酒店的實際營運需要及財政狀況有效地控制倉存物資總量，防止積壓；

　　8、制定和完善倉庫收發制度、盤點制度、報損報盈制度，確保酒店倉庫物資賬賬相符，賬實相符；

　　9、嚴格按照酒店的規定，監督酒店各種服務性價格收費標準的執行情況，發現問題須及時糾正或向總經理報告；

　　10、加強會計監督，維護財政紀律，保證會計賬目及有關部門會計資料按規定正確記錄，確保會計資料真實、準確和完整；

　　11、審核并簽署全部總賬記賬憑證，確保會計分錄經批準后才進行記賬；

　　12、對酒店的信貸賒款制度以及為適應酒店營運需要而對信貸賒款制度的修改負有直接責任；

　　13、協助酒店行政領導對重大經濟活動做出財務分析，參與酒店重大經濟活動的制定工作和重大經濟項目的研究和審查工作；

　　14、參加酒店的行政早會，主持部門的工作會議，傳達各類信息，安排各項工作任務，改進和完善部門工作中存在的問題；

　　15、定期檢查酒店購買的保險項目是否能保障酒店可能發生的`全部損失，有必要增減或調整項目時與保險公司交涉；

　　16、與財稅、工商、外管局、銀行及會計師事務所等相關的業務部門保持聯系，征求業務指導，并負責對酒店的營業執照、稅務登記證、外資外匯登記證等營運牌照進行年審、更改、更換工作；

　　17、對酒店營運中可能涉及的法律問題及時征詢法律顧問的意見或請求必要的協助；

　　18、經常監督檢查財務電腦管理系統和電腦設備的維修保養工作，確保財務電腦管理系統的正常運行；

　　19、開展員工思想政治工作及業務培訓工作，建立員工提合理化建議和意見的渠道，定期評估員工的工作表現；

　　20、負責部門的安全防火、安全生產工作；

　　21、完成總經理安排的其它工作。

酒店總監崗位職責8

　　一、負責部門管理架構及人員編制的申報工作。

　　二、負責編制、報審部門年（半年）度工作計劃，以及計劃執行的檢查工作，撰寫、申報部門年（半年）度工作總結。

　　三、負責組織部門規范化文件的擬稿與上報工作，貫徹執行已公布的規范化文件，并在實際操作中提出修改意見及建議。

　　四、負責部門上報總經室的文件及業務往來的各類工作表單的簽認工作，負責部門工作聯系函的簽發工作。

　　五、負責安排部門員工的工作，檢查、指導部門員工的工作情況。

　　六、負責對部門員工的聘用、轉正、任免、獎懲及晉/降職（級）、職務變動、崗位調整、薪資變動、解聘等提出建議。負責部門員工辭職申請報告的.審核作。

　　七、負責督導部門員工的專業知識和業務技能培訓工作，協助人力資源部開展部門員工的公共知識培訓工作。

　　八、負責部門員工的績效考核工作。

　　九、負責審批部門員工的請（休）假、排班及加班申報工作，檢查監督部門員工的出勤狀況，簽認考勤計資表和考勤異常情況表。

　　十、負責直屬下級排班的編制及直屬下級調班申請的審批。

　　十一、負責主持部門會議，及時向員工傳達公司周例會和各項專題會議精神。

　　十二、負責部門員工合理化建議與意見的收集上報工作，并提出解決方案或改進措施。

　　十三、負責受理部門員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對部門員工的投訴（對本人的投訴除外）。

　　十四、負責部門年度管理費用的預算及控制工作。

　　十五、負責組織酒店年度營銷計劃的編制、申報和調整工作。

　　十六、負責組織酒店營銷計劃實施方案的編制、申報、調整、實施監督和效果評估工作。

　　十七、負責組織海悅卡客戶回饋方案的編制、申報、調整、組織實施和效果評估工作。

　　十八、負責《營銷周報》、《營銷月報》、《銷售預測分析報告》、《賓客意見反饋情況分析》及各類市場調查報告的統籌撰寫和審核上報工作。

　　十九、負責統籌酒店網站、觸摸屏、電梯電視等的信息發布工作。

　　二十、負責主持酒店營銷專員會議，協調各營業部門的營銷工作。

　　二十一、負責統籌部門的市場調研工作。

　　二十二、負責統籌、督導銷售人員的對客接待、拜訪和業務商洽工作，負責對重要客戶的接待、拜訪和業務商洽工作。

　　二十三、負責統籌大型團隊、VIP客戶的預訂、接待工作。

　　二十四、負責客戶意見、建議、投訴及其處理結果的審核、上報工作，負責重要客戶投訴的受理。

　　二十五、負責督導海悅卡客戶信息資料庫的建立健全工作。

　　二十六、負責《累積住房優惠協議》、《累積租用會議室優惠協議》、《長住房協議》、《簽單掛帳協議》等合約（協議）的審核、申報工作。

　　二十七、負責督導酒店分銷渠道的比選、申報和效果評估工作。

　　二十八、負責督導酒店各類廣告、宣傳品的設計、制作、發布及效果評估工作。

　　二十九、負責統籌酒店重大節假日的裝飾布置方案的制訂、申報、調整和組織實施工作。

　　三十、完成總經室交辦的其它工作。

酒店總監崗位職責9

　　1、制定酒店年度市場銷售計劃。

　　2、負責制定酒店對外銷售、招攬客人的計劃及其指標，確定本部門銷售業務計劃的實施細則，確定市場定位及目標市場。

　　3、掌握省內外市場動態，提出調查報告，制定銷售廣告策略，在全國客源市場上開拓業務，并爭取國外的客源市場。

　　4、根據酒店整體銷售計劃，編制對外開展銷售業務的'專項資金預算。

　　5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯系，并與各客戶間建立長期穩定的良好協作關系。

　　6、協助執行總經理搞好酒店產品的多種經營，并爭取各有關部門的密切配合，開展多形式、多內容的對外宣傳與推銷工作。

　　7、培訓營銷人員的業務活動，確保營銷人員知識不斷更新，技能不斷提高。

酒店總監崗位職責10

　　1、根據酒店發展的需求，制定酒店人力資源規劃和年度人力需求計劃。

　　2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責。

　　3、根據有關規定建立、健全并落實員工各項社會保險的工作。

　　4、負責酒店薪酬及福利方案的設計，進行人員管理和人力資源的開發。

　　5、在崗位責任目標基礎上開展“績效考核”。

　　6、組織制定員工培訓規劃;審核年度培訓計劃和方案;規劃培訓費用的.使用。督導各級人員培訓員工，實施培訓計劃，不斷提高員工素質、技術水平和服務質量。

　　7、制定各種招聘規范，優化人力資源結構，善于“識人”“選人”“育人”“用人”“為人”。

　　8、檢查監督《勞動合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規章制度的執行情況。

　　9、接待并解決員工有關勞動人事方面的投訴。

　　10、完成總經理交辦的其他人力資源部方面的工作任務。

酒店總監崗位職責11

　　1、公司采用合伙人制。熟知互聯網技術應用。

　　2、制定本部門的組織架構、崗位說明書、重新制定三個品牌的運營標準、運營流程等手冊;

　　3、制定公司的服務品質標準、管理檢查制度，服務流程、物品配置標準與品質標準，通過營運標準管理系統提升酒店品牌價值，提升服務質量;

　　4、建立培訓體系、質檢體系，保持酒店的服務品質、提升客戶滿意度;

　　5、負責運營酒店的經營督導和品質把控，評估酒店管理及經營情況，對存在的問題進行系統的處理，確保公司標準有效執行;

　　6、隨時關注、搜集同行業競爭對手信息，分析酒店及客源市場發展趨勢，編制可行性分析報告，為公司科學決策提供依據;

　　7、參與酒店前期規劃工作，根據酒店定位、市場發展趨勢和后期營運需求，提出優化建議;

　　8、對籌備酒店的`運行進行統籌和督導;

　　9、各開業門店的經營指導、店總的培訓督導、開業城市的籌建運營。

酒店總監崗位職責12

　　1、負責店面人員的考勤，根據員工工作表現進行獎勵和懲罰;

　　2、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛生是否清潔;

　　3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議;

　　4、負責店面員工的培訓，確保員工有良好的'專業知識，技巧及良好的工作態度;

　　5、檢查督促服務員服務，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答;

　　6、負責監督檢查店內各項衛生細節，確保用餐環境干凈舒適;

　　7、完成每月總部下達的各項任務及業績目標;

酒店總監崗位職責13

　　1、對公司的生產經營有計劃權、建議權、否決權、調度權；

　　2、對下屬各職能部門完成任務的情況有考核權；

　　3、對下屬各職能部門經理的工作有指導權和考核權；

　　4、對總經理決策有建議權。責任范圍

　　其責任范圍主要是：

　　1、對公司年度生產經營計劃的完成負組織與協調責任；

　　2、對公司中、長期發展規劃負組織、推動責任；

　　3、因調研信息嚴重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應負相應的經濟責任和行政責任。崗位職責

　　1、負責抓好公司經營規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經總經理批準后監督執行。

　　2、負責為重大決策事項提供數據支持和專項研究報告。負責定期為公司提出定題企業經營狀況分析和前景預測報告。

　　3、管理協調市場部和技術部工作，確保公司經營系統整體功能發揮，對重大問題上報總經理裁決。

　　4、負責組織制定公司經濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

　　5、主持公司經營系統總體設計方案，負責全公司經營投資預算方案、在批準后組織實施。

　　6、密切關注國際國內信息產業動向和趨勢，評估重大信息技術的`影響，為公司引進先進信息技術提出意見和建議。

　　7、負責審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

　　8、負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作，改善工作質量和服務態度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9、負責組織完善各部門制定與其專業管理相關的各項管理制度；

　　10、負責組織對公司人員的業務培訓;

　　11、完成總經理臨時交辦的工作。

　　崗位要求

　　1、管理規范、尊重下屬。

　　2、嚴格遵守公司作息制度。

　　3、工作積極，責任心強。

　　4、進取心強，每月制定出自己的工作計劃。

　　5、關心體恤員工生活、工作。

　　6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護公司及個人形象。

　　7、團結、上進、創新、合作，不拉幫結派。

　　8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。

　　9、善于溝通，及時解決員工消極心態，并能協助其它部門工作。

　　10、保守公司秘密。

酒店總監崗位職責14

　　酒店餐飲總監崗位職責

　　職責描述：

　　1、根據酒店管理部確定的餐飲經營方針，制定具體的餐飲經營計劃并組織實施。

　　2、策劃及組織餐飲活動和宣傳、推廣活動。

　　3、每天餐前、餐中、餐后深入現場檢查餐廳和廚房的工作程序和服務規范，發現問題及時處理。

　　4、定期檢查、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，進行有效的成本控制。

　　5、定期同餐飲部經理、行政總廚研究新菜品，并有爭對性的組織各項促銷活動

　　6、重視安全和衛生工作，認真貫徹實施食品衛生法，經常性開展消防、安全培訓，確保賓客和管理區域的'安全

　　7、定期分析各餐飲經營點的上座率和平均消費水平，找出問題，分析原因，逐步提高上座率和平均消費額，同時必須十分關注二者之間的平？關系。

　　5、深入餐廳征求客人對餐飲和服務質量的意見，處理客人的投訴。

　　7、做好餐飲和其他部門之間的溝通協調和配合工作

　　8、參加酒店每日工作例會，主持餐飲例會，保證酒店的工作指令得到有效執行

　　9、抽查食品、飲料進貨的規格、質量、數量、價格與成本卡是否相符。

　　10、及時了解餐具、棉織品等用品用具的消耗情況，控制成本，降低消耗。

　　學歷：大專及以上

　　專業：旅游或酒店管理專業

　　8年以上星級酒店餐飲部工作經驗，3年以上主管以上管理工作經驗

　　掌握餐飲管理知識及財務成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識，熟悉酒店和餐飲促銷方法，了解各國的飲食風俗。

　　接受過星級酒店餐飲部專業知識，督導技能培訓。

　　接受過旅游行業相關政策法規培訓。

　　星級酒店部門經理上崗證書為佳。

　　身體健康，年齡30—45周歲。

酒店總監崗位職責15

　　1、根據酒店開展的需求，制定酒店人力資源規劃和年度人力需求方案。

　　2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責。

　　3、根據有關規定建立、健全并落實員工各項社會保險的.工作。

　　4、負責酒店薪酬及福利方案的設計，進行人員管理和人力資源的開發。

　　5、在崗位責任目標根底上開展“績效考核〞。

　　6、組織制定員工培訓規劃；審核年度培訓方案和方案；規劃培訓費用的使用。督導各級人員培訓員工，實施培訓方案，不斷提高員工素質、技術水平和效勞質量。

　　7、制定各種招聘標準，優化人力資源結構，善于“識人〞“選人〞“育人〞“用人〞“為人〞。

　　8、檢查監督《勞動合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規章制度的執行情況。

　　9、接待并解決員工有關勞動人事方面的投訴。

　　10、完成總經理交辦的其他人力資源部方面的工作任務。

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