(熱)酒店管理制度15篇

　　在社會一步步向前發展的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店管理制度1

　　1、客用更衣柜和更衣柜鑰匙須有專人負責保管，并保持清潔完好和有效。

　　2、客用更衣柜是客人專用服務設施，應做到專柜專用，不得存放其它物品。

　　3、在辦理更衣柜租用手續時，應向賓客明示，請勿存放貴重財物。遺失概不負責。

　　4、為保證客用更衣箱的正常使用，賓客活動結束后立即將鑰匙收回，如需長期租用，應辦理長期租用手續。

酒店管理制度2

　　商務會所管理制度的重要性體現在以下幾個方面：

　　1.提升效率：通過標準化的流程，提高工作效率，減少不必要的混亂和延誤。

　　2.維護形象：統一的服務標準和員工行為規范，塑造專業、高端的會所形象。

　　3.風險防控：通過嚴格的財務管理，防止財務風險，確保會所的'可持續經營。

　　4.客戶滿意度：良好的客戶服務和安全管理，能提升客戶滿意度，增加回頭客。

酒店管理制度3

　　教職工考勤管理制度是學校日常管理的重要組成部分，旨在規范教職工的工作行為，確保教育教學工作的.有序進行。其主要內容包括以下幾個方面：

　　1.考勤規定：明確教職工的上下班時間、請假流程及各類假期的規定。

　　2.考勤記錄：詳細記錄教職工的出勤情況，包括遲到、早退、缺勤等。

　　3.考勤核查：定期對教職工的考勤情況進行審核，確保數據準確無誤。

　　4.違規處理：設定對違反考勤制度的處罰措施，以示公正公平。

　　5.考勤激勵：設立良好的出勤獎勵機制，鼓勵教職工遵守考勤制度。

　　內容概述：

　　1.考勤政策：制定明確的出勤政策，包括正常工作日、節假日、休息日的工作安排。

　　2.請假程序：規定請假的申請方式、審批流程和審批權限。

　　3.健康與福利：考慮教職工的健康狀況，合理安排病假、產假等特殊假期。

　　4.考勤系統：利用現代化技術手段，如電子考勤機或在線考勤系統，實現考勤數據的自動收集和管理。

　　5.考勤報告：定期生成考勤報告，供管理層參考和決策。

酒店管理制度4

　　收入庫管理制度是企業運營中不可或缺的一部分，它主要涉及以下幾個方面：

　　1. 收入庫流程管理

　　2. 訂單確認與驗收標準

　　3. 庫存記錄與盤點

　　4. 質量控制與異常處理

　　5. 存儲與保管規定

　　6. 信息化系統應用

　　7. 員工職責與培訓

　　內容概述：

　　1. 流程管理：規范從訂單接收、驗收到入庫的'全過程，確保每個環節都有明確的執行標準。

　　2. 驗收標準：設定詳細的商品質量、數量及包裝等方面的驗收準則，以保證入庫商品符合要求。

　　3. 庫存管理：建立準確的庫存記錄，定期進行盤點，防止庫存積壓或短缺。

　　4. 質量控制：設立專門的質量檢查環節，對不合格產品進行及時處理，防止其進入流通環節。

　　5. 存儲與保管：制定合理的存儲方案，確保商品安全，防止損壞、變質或丟失。

　　6. 信息化應用：利用信息系統自動化管理入庫流程，提高效率，減少人為錯誤。

　　7. 員工培訓：對相關人員進行專業培訓，提升其業務能力和入庫操作規范。

酒店管理制度5

　　餐廳酒店管理制度主要涵蓋以下幾個方面：

　　1. 員工管理：包括招聘、培訓、考核、晉升、福利待遇等。

　　2. 運營管理：涉及日常運營流程、服務標準、食品安全與衛生管理。

　　3. 財務管理：財務管理政策、成本控制、預算編制、財務報告等。

　　4. 客戶關系管理：客戶服務標準、投訴處理、客戶滿意度調查。

　　5. 設施設備管理：設備維護保養、能源管理、環境整潔。

　　6. 市場營銷：市場定位、促銷策略、品牌建設、公共關系。

　　內容概述：

　　1. 員工行為規范：明確員工的行為準則，如著裝、禮儀、工作態度等。

　　2. 服務流程：定義從顧客進店到離店的全程服務流程，確保服務質量。

　　3. 菜品質量管理：食材采購、存儲、加工、烹飪的`標準與監控。

　　4. 衛生制度：定期清潔消毒、食品儲存規定、個人衛生要求等。

　　5. 應急處理：突發事件預案，如火災、醫療急救、顧客糾紛等。

　　6. 培訓與發展：定期進行技能培訓和職業發展指導，提升員工能力。

　　7. 營銷活動：策劃和執行各類促銷活動，吸引和保留客戶。

　　8. 供應商管理：選擇、評估和管理供應商，確保供應鏈穩定。

酒店管理制度6

　　1、倉庫的分類：

　　酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。

　　2、物品驗收：

　　（1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，并做到：

　　①發票與實物的名稱、規格、型號、數量等不相符時不驗收；

　　②發票上的數量與實物數量不相符，但名稱、規格、型號相符可按實際驗收；

　　③對購進的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。

　　④對購進品已損壞的不驗收。

　　（2）驗收后，要根據發票上列明的物品名稱、規格、型號、單價、單位、數量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。

　　3、入庫存放：

　　（1）驗收后的物資，除直撥的外，一律要進倉保管；

　　（2）進倉的物品一律按固定的位置堆放；

　　（3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的.物品要平放在層架上。

　　（4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數加上，發出時按數減出，結出余數；卡片固定在物品正前方。

　　4、保管與抽查：

　　（1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。

　　（2）抽查：

　　①倉管員要經常對所管物資進行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；

　　②材料會計或有關管理人員也要經常對倉庫物資進行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。

　　5、領發物資

　　（1）領用物品計劃或報告：

　　①凡領用物品，根據規定須提前做計劃，報庫存部門準備；

　　②倉管員將報來的計劃按每天發貨的順序編排好，做好目錄，準備好物品，以便取貨人領取；

　　（2）發貨與領貨

　　①各部門各單位的領貨一般要求專人負責；

　　②領料員要填好領料單（含日期、名稱、規格、型號、數量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發貨；

　　③領料單一式三份，領料單位自留一份，單位負責人憑單驗收；倉管員一份，憑單入賬；材料會計一份，憑單記明細賬；

　　④發貨時倉管員要注意物品先進的先發、后進的后發。

　　（3）貨物計價：

　　①貨物一般按進價發出，若同一種商品有不同的進價，一般按平均價發出。

　　②需調出酒店以外的單位的物資，一般按原進價或平均價加手續費和管理費調出。

　　6、盤點：

　　（1）倉庫物資要求每月月中小盤點，月底大盤點，半年和年終徹底盤點；

　　（2）將盤結果列明細表報財務部審核；

　　（3）盤點期間停止發貨。

　　7、記賬：

　　（1）設立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然；

　　（2）賬簿要分類設置，物資要分品種、型號、規格等設立賬戶；

　　（3）記賬時要先審核發票和驗收單，無誤后再入賬，發現有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬；

　　（4）審核驗收單、領料單要手續完善后才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續后才能入賬；

　　（5）發出的物資用加權平均法計價，月終出現的發貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財務部各一份；

　　（6）直撥物資的收發，同其他入庫物資一樣入賬；

　　（7）調出本酒店的物資所用的管理費、手續費，不得用來沖減材料成本，應由財務部沖減費用；

　　（8）進口物資要按發票的數量、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發出時按加權平均法計價；

　　（9）對于發票、稅單、檢疫費等尚未到的進口物資，于月底估價發放，待發票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調整暫估價，報財務部材料會計調整三級賬；

　　（10）月底按時將材料會計報表連同驗收單、領料單等報送財務部材料會計；

　　（11）與倉管員校對實物賬，每月與財務部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。

　　8、建立檔案制度：

　　（1）倉庫檔案應有驗收單、領料單和實物賬簿；

　　（2）材料會計的檔案有驗收單、領料單、材料明細賬和材料會計報表。

　　9、物品、原材料采購制度

　　物品庫存量應根據酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。

　　堅持“凡國內能解決的不在國外進口，凡本地區能解決的不到外地采購”的規定。

　　各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿管理的規定。

　　計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務部并報總經理審批同意后，方可采購。

　　凡購進物料，尤其是定制品，采購部門應堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進行定制或采購。

　　高額進貨和長期定貨，均應通過簽訂合同的辦法進行。

　　從國外購進原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必須取得總經理的批準，方予

　　采購，否則財務部拒絕付款。

　　凡不按上述規定采購者，財務部以及業務部門的財會人員，應一律拒絕支付，并上報給總經理處理。

　　10、物品、原材料盤查制度

　　物品、原材料、物料在盤點中發生的溢損，應對自然溢損和人為溢損分別作出處理。

　　自然溢損：

　　（1）物品、原材料、物料采購進倉后，在盤點中出現的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內，可填制升損報告，經主管審查后，視“營業外收入”或“管理費”科目內處理；

　　（2）超出合理升損率的損耗或溢余，應先填制升損報告書，查明原因，說明情況，報部門經理審查，按規定在“營業外收入”或“管理費”科目內處理。

　　人為溢損：人為溢損應查明原因，根據單據報部門經理審查，按有關規定在“待處理收入”或“待處理費用”科目處理。

　　11、物品、原材料損耗處理制度

　　物品及原材料、物料發生變質、霉壞，失去使用（食用）價值，需要作報損、報廢處理。

　　保管人員填報“物品、原材料變質霉壞報損、報廢報告表”，據實說明壞、廢原因，并經業務部門審查提出處理意見，報部門經理或財務部審批。

　　對核實并核準報損、報廢的物品、原材料的殘骸，由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。

　　報損、報廢由有關部門會同財務部審查，提出意見，并呈報總經理審批。

　　在“營業外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。

　　12、食品采購管理制度

　　由倉管部根據餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計劃一式四份，交總經理審批，然后交采購部采購。

　　當采購部接到總經理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經理、總經理室各留一份備查，由倉管部根據食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。

　　為提高工作效率，加強采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補給的辦法。

酒店管理制度7

　　酒店裝飾管理制度的重要性體現在以下幾個方面：

　　1.提升品牌形象：統一且高品質的裝飾風格能增強酒店的品牌辨識度，提升客戶滿意度。

　　2.控制成本：通過規范化的'采購和施工流程，有效控制裝飾成本，防止浪費。

　　3.保障安全：嚴格執行材料標準和施工規范，防止安全隱患，確保客人的人身安全。

　　4.延長使用壽命：合理的維護制度能延長裝飾設施的使用壽命，降低更換頻率，節省資源。

酒店管理制度8

　　物料管理制度是企業管理的核心環節之一，其主要作用在于規范企業內部的.物料采購、存儲、使用和廢棄等流程，確保生產活動的順暢進行。通過有效的物料管理，企業可以降低成本、提高效率，防止資源浪費，同時保證產品質量和交貨期的穩定。

　　內容概述：

　　物料管理制度主要包括以下幾個方面：

　　1. 物料需求計劃：根據生產計劃確定物料的種類、數量和時間，為采購提供依據。

　　2. 采購管理：設定供應商選擇標準，執行采購合同，確保物料的質量和交貨時間。

　　3. 庫存控制：設定安全庫存水平，實施定期盤點，防止物料積壓或短缺。

　　4. 領料發放：制定領料流程，確保物料準確無誤地發放到生產線。

　　5. 廢棄物處理：規范廢棄物的分類、存儲和處理，遵守環保法規。

　　6. 成本核算：追蹤物料成本，為財務報告和成本控制提供數據。

酒店管理制度9

　　前廳部作為酒店的“門面”，其管理制度的重要性不言而喻。一套完善的管理制度能夠：

　　1.提升效率：規范的工作流程能減少錯誤，提高工作效率。

　　2. 保障服務質量：統一的服務標準有助于維持高品質的客戶體驗。

　　3.保持員工穩定：公平的績效考核和培訓機制可提高員工滿意度，降低人員流動。

　　4.優化客戶關系：良好的.客戶關系管理能增加回頭客，提升酒店口碑。

　　5.應對突發事件：有效的應急預案能迅速解決問題，減少負面影響。

酒店管理制度10

　　餐廳收銀管理制度的規定對于餐廳的日常運營至關重要。它：

　　1. 保障財務安全：通過嚴格的收銀流程和審計，防止資金流失，降低財務風險。

　　2. 提升服務效率：明確的職責分工和操作流程能提高收銀速度，減少顧客等待時間，提升顧客滿意度。

　　3. 維護品牌形象：規范的'收銀行為有助于塑造餐廳的專業形象，增強顧客信任度。

　　4. 優化資源分配：通過績效評估，可以識別并解決收銀環節的問題，合理調配人力資源。

酒店管理制度11

　　第一節 部門工作概述

　　質檢部負責酒吧的全面質量管理，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《公共場所衛生管理辦法》、《衛生監督條例》等以及有關管理規定，通過多種方式對各部門的硬件設施和服務質量進行檢查、監督和指導，以全面提升質量管理水平，其質量管理內容主要包括：對各部門硬件設施及服務質量進行監督檢查，對檢查出的問題責令相關責任部門限期整改；協同處理賓客投訴；負責收集賓客信息反饋，了解酒吧服務中存在的問題，提出改進意見，與有關部門協商解決，堵塞服務漏洞；及時發現酒吧在管理中存在的問題，并提出整改意見，供領導決策；嚴格按照《酒吧員工獎懲條例》獎優罰劣，獎勤罰懶，對在日常工作中表現突出的員工或涌現出的好人好事提出獎勵建議，上報批準，對部門或個人出現的嚴重過失，客觀、公正、細致地將調查情況和處理建議以書面形式呈報；參與合格分供方的評價，監督酒店合格分供方的評定、選擇、執行情況；對所購食品、酒水、飲料、香煙、化妝品等原材物料進行檢查，杜絕“三無”或假冒偽劣產品進店，確保食品安全；負責重大事件和特殊事件的調查分析；向總經理遞交暗訪申請報告，經批準后安排暗訪人員對酒吧服務質量進行暗訪；對多方收集的信息進行匯總整理，制定《服務質量年終分析報告》，作為下一年制定全年質檢計劃的重要依據。

　　第二節 崗位職責

　　一、 質檢部經理

　　直接上級：副總經理

　　督導下級：質檢員

　　崗位職責：

　　1、制定和實施酒吧質檢計劃。

　　2、督促、協調和協助各部門搞好本部門服務質量監督工作，協調處理各部門工作中發現的問題。

　　3、確定當月的質檢工作要點，安排質檢員進行質檢工作，必要時陪同質檢員共同進行質檢工作。

　　4、與相關部門共同制定糾正或預防措施，并監督部門實施。

　　5、負責組織各部門對酒吧服務標準、管理規定以及有關服務質量方面的制度進行修訂與實施，為總經理決策提供必要的數據和信息資料。

　　6、實施對酒吧質量的全面監督和考核，掌握客人及外界對酒吧服務質量的評價，檢查對顧客投訴處理情況，為總經理和有關部門提供服務質量信息反饋，對維護酒吧聲譽負有督導責任。

　　7、對酒吧服務質量狀況進行正確的評估，并將評估結果上報總經理。

　　8、對查出的問題進行分類整理，統計歸檔，對需培訓才能解決的問題及時通報人力資源部，使問題能夠得到及時解決。

　　9、按照質量管理體系中質檢部承擔的責任，實現以服務質量為對象的全面質量管理，提出改進標準和提高服務質量的建議。

　　10、廣泛收集整理國內外同行業的管理服務方面的信息和資料，做到準確、及時、適用。

　　二、 質檢員職責

　　直接上級：質檢部經理

　　督導下級：無

　　崗位職責：

　　1、 本著“公正、公平、客觀”的原則，負責對全店設施設備及員工勞動紀律、儀表儀容、禮節禮貌、衛生管理、服務質量等進行監督檢查，對檢查出的問題積極向部門經理匯報。

　　2、 嚴格按照質檢工作程序進行操作，認真填寫記錄。

　　3、 負責匯總、整理當日檢查記錄，作為當日服務質量考評的依據。

　　4、 負責對酒吧各部門服務過程進行檢查驗證，對過程的有效性進行現場評價。

　　5、 負責落實質量管理體系中有關質檢部的工作要求。

　　第三節 質檢工作程序

　　一、 綜合性檢查工作程序

　　1 根據關于設施設備、衛生、保養、服務質量的規定要求，每月進行一次全店綜合性檢查；

　　2 對檢查出的問題進行分析，并落實整改措施、整改期限、整改措施執行人以及執行人對整改的執行情況。

　　二、 對查出的問題進行處理的工作程序

　　1 對于質檢部或其它職能部室查出的輕微問題并經核實準確的，由質檢部給予當事人或責任部門口頭警告，并責令即時整改；

　　2 在檢查過程中，發現一般不合格服務或一般不合格品，由質檢部提出處理意見，呈報領導批準，對當事人或責任部門罰款，由質檢部開具罰款單，并注明上繳期限，由當事人或責任部門持罰款單按規定期限到財務部繳納罰款，財務部開具收款收據由質檢部統一留存；

　　3 客人嚴重服務投訴或重大過失由質檢部對該事件進行全面調查，收集準確可靠的證據，公正、詳實、準確的將事情真相匯報，并提出本部門針對該事件的'看法及建議，確定最終處理決定，質檢部執行公司決議；

　　4 任何由質檢部開具的罰款單，在下達罰款單之前質檢部必須先找到當事人或責任部門，講明對該問題處理的必要性及處理的目的，然后將罰款單下發到當事人或責任部門。

　　三、 表彰獎勵的工作程序

　　1 由質檢部按規定提出表彰獎勵建議，上報公司批準；

　　2 全公司通報表揚；

　　3 需要獎勵的由人力資源部造獎金表，由財務部發放獎金。

　　四、 暗訪工作程序

　　1 向總經理提出暗訪申請；

　　2 經總經理批準后，由質檢部聯系暗訪人員，對來暗訪人員明確暗訪要求，以及對暗訪人員所提供的待遇和其它費用，確定暗訪日期和期限，對暗訪人員來店的準確日期除公司總經理與質檢部外，不得告知任何部門；

　　3 暗訪人員來店按正常散客接待，分店不予出面接待；

　　4 暗訪結束后，由質檢部與暗訪人員接觸，了解暗訪情況并辦理有關手續；

　　5 根據暗訪情況，整理暗訪報告；

　　6 將暗訪報告呈報公司總經理，召開服務質量分析會，對暗訪中發現的問題逐項予以整改，達到提高服務質量的目的。

　　五、 開展專題活動的工作程序

　　1 根據檢查中存在的共性問題進行分類匯總，找出存在的共性服務問題，確定一個急需解決的專題，向公司提交開展活動的申請及整體計劃；

　　2 在活動開展中，質檢部要層層發動、跟蹤檢查，及時收集信息并向公司反饋，確保活動得以順利開展，不流于形式；

　　3 活動結束后，要進行總結表彰，并制定相應措施，鞏固已取得的成績。

　　六、 衛生檢查的工作程序

　　1 采取不定期檢查或重點抽查的方式對食品、化妝品、環境衛生、公共衛生、個人衛生進行檢查；

　　2 對查出的問題進行及時處理，并與責任部門共同制定整改措施，限期進行整改；

　　3 質檢部負責驗證核實。

　　七、 日常檢查

　　1 日常檢查以走動巡查為主，在各部門未知檢查內容的情況下進行突擊檢查；

　　2 根據每周檢查工作計劃，定期、定部門、定項目進行綜合檢查；

　　3 綜合檢查內容主要包括：勞動紀律、儀表儀容、禮節禮貌、服務規范、商品安全、過程控制及質量記錄、區域衛生、設施設備的維修保養等；

　　4 對檢查出現的問題及時下達書面整改通知單，并通報處理，對經常反復出現的問題或重大的服務違紀事件責令當事人或責任部門分析事情發生的原因，并制定糾正和預防措施，報分管領導簽批實施；

　　5 質檢部負責對質量整改和糾正預防措施跟蹤驗證；

　　第四節 附頁

　　質檢部在行使質量管理職權時，主要通過質量檢查記錄、處理決定或表彰獎勵通報、質檢報告、質量整改通知單、調查報告、案例分析、糾正和預防措施報告、暗訪報告、服務質量月評估報告、服務質量年終分析報告等書面形式把質量問題全面真實地反映出來，為部門管理者提供質量管理工作的切入點，為決策層提供質量決策依據。

酒店管理制度12

　　酒店考勤管理制度是確保酒店運營效率和員工管理規范化的重要工具。它旨在維護正常的工作秩序，保證服務質量和客戶滿意度，同時也為員工提供公平公正的工作環境，確保他們的權益得到保障。

　　內容概述：

　　酒店考勤管理制度主要包括以下幾個方面：

　　1.工作時間規定：明確每日工作小時、輪班制度、休息日和節假日安排。

　　2. 遲到早退處理：設定遲到和早退的定義及相應的處罰措施。

　　3.請假程序：規定不同類型假期的申請流程、審批權限和最長可請假期限。

　　4.缺勤處理：對于無故缺勤的情況，制定明確的`處理辦法。

　　5.考勤記錄與核查：如何記錄和核實員工的出勤情況，以及定期進行考勤統計和分析。

　　6. 異常情況處理：如加班、調休、臨時工、實習生的考勤規定。

　　7.紀律處分：對于違反考勤制度的行為，設定相應的紀律處分機制。

酒店管理制度13

　　餐廳物資管理制度的重要性不容忽視，它：

　　1. 保障運營效率：有效管理物資，確保烹飪和服務的正常進行。

　　2. 降低成本：通過合理采購和控制損耗，降低運營成本。

　　3. 提高利潤：優化資源配置，增加餐廳的盈利空間。

　　4. 提升服務質量：充足的物資供應有助于提供穩定、高質量的`菜品。

　　5. 風險防范：規范操作，避免因物資問題引發的食品安全風險。

酒店管理制度14

　　1、每個員工要熱愛本職工作,敬業愛崗,忠于職守,心往一處想,勁往一處使,把工作做到精益求精;

　　2、努力學習業務知識,迅速提高自身素質,做一流工作,創一流業績;

　　3、按時上、下班,不遲到、不早退,有事請假,做到出滿勤、干滿點,做到高效率工作;

　　4、每個員工穿著要整潔大方,堅決按酒店的儀容儀表做好,更好地樹立酒店的形象;

　　5、待人接物要有禮貌,遇見客人主動打招呼,面帶微笑,說話要和藹可親、講普通話;

　　6、工作時間精力要高度集中,一絲不茍,不隨便聊天或脫離崗位;

　　7、每個員工要自覺遵守酒店制定的各項規章制度,不走樣、更不能陽奉陰違;

　　8、無規矩不成方圓,獎優罰劣,激發每個員工積極性;

　　9、按時參加酒店舉行的.各種會議,認真聽,深刻領會,堅決執行;

　　10、做一名合格的四星級酒店員工。

酒店管理制度15

　　車間物料管理制度是一項關鍵的企業運營策略，旨在確保生產流程的順暢進行，優化資源利用，提高生產效率，并保障產品質量。其主要內容包括物料的采購、存儲、領用、消耗和報廢等環節的管理規則。

　　內容概述：

　　1. 物料采購管理：定義物料需求預測、供應商選擇、采購訂單處理、到貨驗收等流程，確保物料的質量和及時供應。

　　2. 庫存管理：設定合理的庫存水平，規定庫存盤點周期，防止物料積壓或短缺，保證生產連續性。

　　3. 物料領用與消耗：明確領料權限，記錄物料消耗，確保物料使用透明化。

　　4. 質量控制：設立物料質量檢驗標準，確保投入生產的物料符合質量要求。

　　5. 廢料與余料處理：規定廢料的.認定標準和處理方式，余料的回收利用或合理處置，減少浪費。

　　6. 信息記錄與報告：建立完善的物料信息管理系統，定期生成報告，為管理層決策提供依據。

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