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酒店總經理崗位職責

時間:2024-11-27 13:05:24 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

[優秀]酒店總經理崗位職責15篇

  在發展不斷提速的社會中,崗位職責對人們來說越來越重要,崗位職責具有提高內部競爭活力,更好地發現和使用人才的作用。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰?下面是小編幫大家整理的酒店總經理崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

[優秀]酒店總經理崗位職責15篇

酒店總經理崗位職責1

  一.要認清自己,處事有原則。

  找不準位置,也就找不準工作的立足點、切入點、著力點,工作起來也就找不著“感覺”。

  總經理助理處于“總管家”與“不管部長”的雙重位置,圍繞著中心工作,上協調領導,下聯系群眾,事務、政務都要過問,其他部門管不了、不該管的,都要總經理助理去管。總經理助理要把握所應扮演的角色,把握好工作分寸,管理不巨細,參謀不決斷,助手不攬權,不越權,不越位,不缺位,工作要到位。

  二.要耳聰目明,作好參謀工作。

  從大的方面說,當助手重要的在于搞好信息、決策、督查服務。及時地捕捉信息,準確地搞好反饋,積極地當好決策參謀。不僅要善于發現問題,還要認真分析問題,給領導解決問題提供決策參考。領導一旦采納決策意見,還要制訂決策備選方案。備選方案不能只是一種,要有多種方案,以便優中選優,“拍板定案”。決策制定后要采取得力措施抓落實,并及時搞好督促檢查,搞好落實情況反饋。

  三.要長袖善舞,作好各部門之間的“潤滑油”。

  首先要協調好上下的關系。對上:要尊重而不盲從,服務而不奴婢,更不能違背原則盲從領導。陳云同志說,要“不唯書,不唯上,要唯實。”在實際工作中,不看領導眼色是不可能的,但要有分寸,要堅持原則,按章辦事,不能惟命是從。待下:以禮,以誠,以情。不要盛氣凌人,不搞瞎指揮、亂指揮,不欺下瞞上。再是協調好內外關系,外求支持協作,內求團結向上。

  四.要高效快捷處理有關事務。

  總經理助理必須要有強烈的時效觀念、意識,求真務實、雷厲風行的工作作風,運籌帷幄的領導藝術,在有限的時間里辦好應辦之事。

  要善于“分身”,明確該干什么,不該干什么,先干什么,后干什么。要有所為,有所不為。為好應為之事。該別人“代勞”之事,要分解任務到人,并明責授權,責權相等。一旦分工、明責、授權,要少插手,多支持下級大膽工作。不要事無巨細,事必躬親。不該為之事,“親自”未必就好,還往往會挫傷員工的積極性。工作有成績,也會有不足,要客觀地分析是非功過,更不要跟下邊搶功爭好。尤其是出現過錯不要推諉,對自己的過錯更不要上推下卸。工作要扎實,

  力求實績、實效。總辦工作不能擺花架子,更不能弄虛作假。要真實地反映情況,扎實地開展工作。

  五.要不斷提升個人素質,增加人文魅力。自身素質強,就會產生人文 “魅力”和影響力。要當好總經理助理,要*權力的影響力,但更重要的是*非權力的影響力。

  只有二者有機結合,才能更好地開展工作。要注重發揮自身非權力因素的影響力,德、識、才、學,高尚的人格、豐富的知識、高超的.才干、卓有成效的方法藝術來開展工作。在提高自身素質的同時,還要學會尊重,學會理解,學會“給予”,尊重上級,理解同級,善于“給予”下級。培養人才,幫助人展現才能,實現價值。

  六.要注意自身形象,起好表率作用。總辦處在公司的第一線,一舉一動都代表著公司形象。

  總經理助理務必要加強自身修養,注重自我形象塑造。同時,要引導公司全體員工強化形象意識,形成塑造形象的共識。工作中,要重視外在形象的“包裝”,全心全意地、熱情細致地待人接物,為人處事。要經常并善于“換位思考”,想一想假如自己是領導或是員工怎么辦,設身處地地搞服務、辦實事、辦好事。

酒店總經理崗位職責2

  職位:酒店總經理

  崗位職責:

  1 全面負責酒店的經營及目標類型定位;

  2 建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化;

  3 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,制定酒店的'經營預算和決算,提出更新改造和投資計劃

  4 審核和上報酒店年度財經預算,向各部門下達年度工作指標;

  5 加強酒店維修保養工作和酒店的管理工作

  6 負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象;

  7 決定酒店機構設置、員工編制及重要變革;

  8 指導培訓工作,培養人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;

  任職資格:

  1 大專以上學歷,旅游、酒店管理專業為佳;

  2 從事高星級酒店總經理管理工作及相關管理經驗5年以上(至少在一家高星級酒店從事高端決策管理工作3年以上);

  3 熟悉酒店各部門服務及管理流程,善于成本控制;

  4 具有良好的協調溝通、管理和團隊建設能力,事業心強。 洲際酒店管理公司經驗

酒店總經理崗位職責3

  一、全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

  二、制定酒店經營方針和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規程,

  三、制定酒店各級管理人員和員工的.職責,并監督貫徹執行。

  四、制定酒店一系列價目,促銷方案;如成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性。

  五、制定市場拓展計劃,帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。

  六、詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經營業務順利進行;

  七、建立健全酒店的組織系統,使之合理化、精簡化、效率化。

  八、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監督財務部門做好成本控制,財務預算等工作,指導財務工作;對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業情況;檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳。

  九、督促管理酒店硬件維修保養工作;

  十、指導各部門的培訓工作,為酒店培養后輩人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;

  十一、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。

  十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理,根據酒店的實際和業務淡旺季的客源情況增減員工。

酒店總經理崗位職責4

  1、全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的'各項目標;

  2、制定酒店經營方向和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規程,

  3、建立健全酒店的組織系統,使之合理化、精簡化、效率化。

  4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制,

  5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量題,并將巡視結果傳達至有關部門;

  6、酒店維修保養工作;

  7、與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

  8、指導訓導工作,培養人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;

酒店總經理崗位職責5

  1、全面負責酒店的日常經營管理。傳遞卓越,極致的客服服務理念提高客戶舒適度,確保酒店一直處在良好的運營當中。

  2、建立、健全酒店的`組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化。

  3、負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。

  4、落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標。

  5、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作。

  6、負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。

酒店總經理崗位職責6

  1、負責酒店的經營管理,領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

  2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,編制酒店的預算和決算,嚴格控制經營成本和各種費用開支;

  3、負責酒店團隊的`建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

  4、根據市場變化和發展,制定切實可行的市場營銷工作策略,并組織實施和有效控制;

  5、負責安全管理,抓好食品衛生,治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產安全;

  6、與公司進行日常的溝通協調工作,確保信息暢通、有效;

  7、負責做好酒店與各界人士的公共關系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內、外部形象;

  8、關心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;

  9、完成公司交辦的其他工作

酒店總經理崗位職責7

  1.協助總經理抓好酒店戰略性的重大問題和根本性的工作(經營戰略、管理組織、選人用人等),有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等),保證酒店各項目標的完成。

  2.對酒店實行全面的經營管理,對外代表酒店,對內任免下屬人員。

  3.制定酒店的'各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度。

  4.檢查、督導各級管理人員的工作,協調酒店各部門之間的關系,主持召開每周工作例會。

  5.審核和上報酒店年度財經預算,向各部門下達年度工作指標。

  6.保持和發展酒店與各界良好的公共關系,樹立和提高酒店的形象,開拓酒店的經營業務。

  7.親自接待VIP(要人、貴賓),代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優惠。

  8.不定期與客人會面,了解客人的投訴和客人反映的各種意見,作為改善、提高管理和服務水平的參考。

  9.檢査、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發現和培養人才。

  10.努力改善工作條件,做好勞動保護和環境保護工作,不斷改善員工的工作環境和生活條件,加強酒店的安全保衛工作。

酒店總經理崗位職責8

  一、全權負責處理酒店的一切事務,帶領酒店全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標。

  二、制定酒店經營方向和管理目標,包括制定一系列的規章制度和服務操作規程,明確制定各級管理人員和員工的崗位職責,并監督貫徹執行;制定酒店一系列價目,餐飲毛利等。

  三、對本行業的各種經營動向要有高度的敏感性,制定酒店市場拓展計劃,帶領對客銷售部門進行全面的推廣銷售;每天詳細閱讀和分析經營報表,檢查營業進度與營業計劃的完成情況,并積極采取對策,保證酒店經營業務順利進行。

  四、建立健全酒店的組織機構,使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會,聽取部門及行政檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事長的有關指示、文件、通知等,處理好人際關系,協調好各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統。

  五、指導并督促財務部健全各項財務制度。監督財務部門做好成本控制,財務預算等工作;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款的'基本情況。

  六、營業時間內有重點地巡視檢查公眾場所及各部門工作情況(檢查服務、菜品質量與酒店設施設備維修保養工作)并將巡視結果傳達至有關部門。

  七、與社會各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店良好的社會形象,并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。

  八、親自指導訓導工作,以便提高整個酒店的服務質量和員工素質,并要求員工,以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。

  九、以身作則,關心員工,獎罰分明;正確樹立酒店員工的團隊意識,合理組建酒店員工隊伍,使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。

  十、負責選聘、任免酒店分店經理、廚師長的重要人事變動。

酒店總經理崗位職責9

  1、干脆對業主方負責;

  2、代表公司幫助并監督酒店的管理運營,并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系,確保公司的合法權益得到體現;

  3、全面協調公司與酒店管理公司的.友好合作關系,切實保證酒店管理合同能夠順當、公正、開心的執行;

  4、酒店重要事項剛好、完整和精確地向公司請示和匯報,建立健全請示報告制度;

  5、參加酒店重大業務問題的決策,幫助管理公司做好公共關系,履行企業的社會責任,營造酒店良好、平安的經營環境;

  6、參加酒店物業的交付驗收,審查酒店管理公司開業和運營的各項打算工作;

  7、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營預算和決算報告;

  8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用,推動酒店形成主動、健康、可持續發展的現代企業文化;

  9、監督考核并參加酒店日常的財務管理,選購 管理,現金流管理,負債管理等各項財務工作,愛護公司利益不受侵害;

  10、監督考核酒店資產管理、運用、維護的執行狀況,保證其完整性及良性運轉;

  11、酒店管理合同中規定的其他工作;

  12、仔細完成公司領導交辦的其他工作。

酒店總經理崗位職責10

  一、行政類

  貫徹執行集團下達的經營指令、行政命令和其它工作任務

  二、業務類

  1)負責酒店全面管理工作,包括各部門各項工作計劃與期權指標的制定、實施、監督與完成

  2)負責組織各部門建立健全各項規章制度與工作流程

  3)負責監督、審核各部門的'經營預算、控制能源及各種易耗品的使用和成本管理

  4)負責監督合同執行、跟蹤合同簽訂后續工作

  5)負責管理人員培養和團隊建設工作

  6)負責酒店安全運行和服務提升工作

  7)完成上級領導臨時交辦的其他工作

  三、外聯類

  負責酒店與政府各職能部門的對外聯系、協調及溝通工作

酒店總經理崗位職責11

  1.負責集團旗下度假酒店的經營管理,領導各分店員工完成酒店的各項工作要求;

  2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求,嚴格控制經營成本和各種費用開支;

  3.負責酒店團隊的建立、培養和管理,提高整個酒店的'服務質量和員工素質;

  4.全面負責安全管理,抓好食品衛生治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產安全;

  5.與公司總部進行日常的溝通協調工作,確保信息暢通、有效;

  6.負責做好酒店與各界人士的公共關系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內、外部形象;

  7.完成公司交辦的其他工作。

酒店總經理崗位職責12

  1、向上級主管部門負責定期向上級主管部門報告工作

  2、負責制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃并組織實施

  3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作

  4、根據市場變化和發展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略并組織實施和有效控制

  5、建立和健全酒店組織系統合理調配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜并定期組織考核

  6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支抓好開源節流工作確保酒店資產保值增值

  7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作全面提高酒店員工的素質

  8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務宗旨和質量管理確保酒店的.高服務水準

  9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產安全

  10、保持與社會各界的廣泛聯系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的內、外部形象

  11、抓好酒店民主管理工作關心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

  12、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作

酒店總經理崗位職責13

  1、在總經理的領導下負責各項工作的布置、實施、督促、落實,做好上傳下達;

  2、參與酒店重要經濟問題的分析和決策,參加酒店主要經濟合同的談判、簽署,做好日常管理、監督、反饋各項政策的執行情況;

  3、負責重大會議的組織工作和會議記錄,做好決議、決定等文件的.起草、發布;

  4、負責協助總經理監督各部門管理制度的執行情況,檢查各崗位的操作規程和服務規范,為顧客提供優質的出牌和滿意的服務;

  5、負責總經理的日常行程安排,來訪接待和商務出行;

  6、負責酒店行政人事的全面管理工作,制定和實施人力資源規劃、行政后勤管理;

  7、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度;

  8、負責企業內外的公文辦理,解決來信、來訪事宜,及時處理、匯報;

  9、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作;

  10、領導交辦的其他事項;

  11、公司提供食宿。

酒店總經理崗位職責14

  1、全面負責公司“精品酒店”輕奢系列項目開展;

  2、組織項目建設單位招標,做好工程對接與推進工作;

  3、負責籌建酒店項目規劃,對酒店項目的`功能布局、業態分布、經營方向及投資回報評估等作出評估;

  4、推動開展項目建設、開業籌備及運營管理等工作;

  5、對負責項目公司投資開發目標負責,統籌安排項目的各項工作;

  6、負責項目管理團隊的組建、指導、培訓與績效考核。

酒店總經理崗位職責15

  領導制訂公司的發展戰略,并根據內外部環境變化進行調整

  組織實施公司總體戰略,發掘市場機會,領導創新與變革

  根據董事會下達的年度經營目標組織制訂、修改、實施公司年度經營計劃

  組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案

  資金運用情定期向董事會匯報經營戰略和計劃執行情況、負責與董事會保持良好溝通,

  況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情

  領導建立公司與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體

  等部門之間順暢的'溝通渠道

  領導開展公司的社會公共關系活動,樹立良好的企業形象 領導建立公司內部良好的溝通渠道,協調各部門的關系

  主持、推動關鍵管理流程和規章制度,及時進行組織和流程的優化調整

  主持召開總經理辦公會,對重大事項進行決策

  代表公司參加重大業務、外事或其他重要活動

  負責處理公司重大突發事件,并及時向董事會匯報

  領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作

  領導建立健全公司人力資源管理制度,組織制訂人力資源政策,審批重大人事決策

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