酒店吧臺崗位職責【必備4篇】
在日常生活和工作中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店吧臺崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店吧臺崗位職責1
職責內容：
1、根據部門整體的市場營銷策略，編制好自己的銷售計劃
2、掌握和熟悉本市場的變化和競爭對手的情況，注意市場結構的變化
3、有策略的.維護老客戶，積極開拓新的客源市場
4、月、季、年做好相應的總結和計劃，針對不足提出整改方案并加以落實
5、協助銷售總監完成酒店下達的經營指標
任職要求：
1、中專及以上學歷，形象氣質佳，男女不限。
2、口才佳，溝通能力較強，有較強的團隊協作意識。
酒店吧臺崗位職責2
1、負責酒店客房、會議室等的.產品銷售；
2、根據目標銷售任務，協助完成門店營收指標；
3、維護好酒店已有客戶，并進行新客戶開發；
4、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰略合作計劃；
5、了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態，及時調整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷售。
酒店吧臺崗位職責3
1、上班前做好的檢查，做到“客來有迎聲、客走有送聲”。
2、做好吧臺衛生及每日物品的'準備充分。
3、服從管理，熟悉各種器具操作和飲品的調配。
4、認真做好工作中所出現的問題并及時做好工作記錄。
5、及時完成上級下達的工作指示。
6、發掘自己所長，根據市場及客人口味及時調整，推出各類飲品，并每周推出一款新品。
7、熟悉吧臺原材料及進貨渠道，品質識別。
8、檢查杯具是否完好，嚴格執行報損制度，吧臺內物品做好登記，每月月底盤點。
9、負責吧臺報表填制，控制飲品，保證出品質量。
10、必須做到每周一次徹底的大掃除，每日一次吧臺原材料盤點，如實填寫盤點報表。
11、早班到崗打開所有電器設備，檢查設備是否齊全和正常，如發現及時報告上級。
12、細心做好交接班，交接好各班的問題，晚班人員做好當日銷售報表。
13、控制成本，杜絕浪費，節約水、電、氣，晚班結束時關掉水電氣開關。
14、不得偷拿吧臺內物品或偷吃東西，不得將私人物品帶入吧臺內和在吧臺內。
酒店吧臺崗位職責4
1、前廳接待員應保持正確而美觀的站位姿態，站立時兩手自然后背，左手抱右手拳，抬頭、挺胸、兩眼目視前方，雙腿自然合攏，站位時間不得隨意走動，不得東張西望，交頭接耳，以上工作做的不好，承擔經濟責任10元。
2、前廳接待員必須具備良好的自身素質和文化修養，著裝要整潔整齊，口齒伶俐，語言簡練、清晰，要用普通話，不許留長發、奇發、胡須，不許佩帶與工作無關的物件，不吃帶異味的食品，面部始終帶有微笑，以上要求沒有做好，承擔經濟責任10元。
3、前廳接待員應經常性的征詢客人意見，看管好賓客意見薄，未經值班經理批準不允許任何人擅自撕毀意見薄上的內容，以上做得不好，承擔經濟責任10元。
4、前廳接待員要善于記住經常來店消費賓客，主動了解他們的姓名和電話，協助前廳主管和值班經理建立和完善賓客檔案，對一些尊貴和重要的客人應及時通知值班經理和總經理接待。
5、前廳接待員應熟知公司的服務項目、硬件環境、以及價格政策，對新來店光顧的客人應主動上前介紹，做到熱情、流利。
6、前廳接待員要善于從客人的乘坐車輛、言談舉止，衣著打扮、面色神情上判定客人的消費能力和消費需求，從而進行有針對性的推銷工作。
7、接待對消費情況有疑問的客人時，前廳接待員應配合收銀員通過收銀臺上的消費顯示系統向客人耐心、細致的講解消費內容，打消客人疑問。
8、前廳接待員應及時掌握客人在前廳內進行的所有投訴意見，及時了解情況，及時記錄，及時匯報，不得出現隱瞞不報的情況，也不得有提供假情況的行為。
9、堅守崗位，把好門望，在沒有領導同意的.情況下，謝絕參觀，特殊情況，經批準可以參觀的，須請客人穿上鞋套或換上拖鞋，由接待員陪同參觀，時間不能太長，一般不能超過10分鐘。
10、工作時間內無特殊情況謝絕外來人員進入營業區內找人，需要找人，由接待員電話聯系或替客人找。前廳內禁止工作人員會客或閑談、說笑打鬧、吃零食、抽煙等不良行為，發現以上情況，承擔經濟責任10元。
11、負責外來施工和內部服務人員的監管工作，內部物品絕不允許帶出工作區，外出服務人員的包要接受檢查，拒絕檢查者罰款10元；內部員工不得帶食品或危險物品進入公司。
12、進入營業區的人員都要在進門處脫鞋和換鞋，將鞋放入內部員工專用鞋柜，同時必須關好柜門，赤腳進入營業區，以上工作沒有做好，承擔經濟責任10元。
13、前廳接待員應隨時注意前廳內的衛生狀況，如煙缸超過2個煙頭、痰盂水色不清都必須撤換，前廳內不得有明顯的蒼蠅飛旋，礦泉水桶擺放不能露在前廳沙發處以外，飲水機上的水桶不能帶有塑料包裝。
14、前廳接待員應管理好前廳內的設施、設備，例如空調、消毒柜、燈具、排風等應根據客人需求、客流量等實際情況合理開關。
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