白露吃什么菜養生

八月節，陰氣漸重，露凝而白也。” 此時氣溫漸涼，大雁等候鳥開始向南遷徙了。清晨草木上可見到白色露水，故名白露。白露節氣是全年晝夜溫差最大的一個節氣，民諺說“白露身子不露，免得著涼瀉肚”就是提醒人們早晚要注意防著涼，尤其是腰腹部。此節氣也是過敏、呼吸系統、胃腸道疾病的高發期。 白露節氣的養生重點是“潤秋燥，除積寒。”

宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。可多吃點：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。

少吃：辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒

雖增辛，但也不宜選擇辛溫燥熱的食物，如，辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等產氣的食物，血瘀體質也少吃。飲食不宜過滋膩，以防黏滯，如冰激凌、奶酪、油炸燒烤、豬五花肉、狗肉、羊肉等。

忌吃：豆芽、新姜、生蒜、豬肺、野雞、豬肚、芹菜、生蜜、螃蟹(不到時候)

《千金方》勿食萌芽(豆芽)，傷人神膽，喘悸，脅肋氣急。勿多食新姜，勿食生蒜，勿食豬肺，及飴和食，令人發疽。勿食雉肉(野雞)，勿食豬肚，冬成嗽疾。《本草》勿食芹菜，恐病瘕，發則似顛，小腹脹。勿食生蜜，勿多食生果，勿食雞子，傷神。霜降后方可食蟹。

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