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圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動(dòng)方案

時(shí)間：2022-07-03 02:46:00 職場(chǎng) 我要投稿

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圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動(dòng)方案

圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)名稱(chēng)：冬日圣誕歡樂(lè)PARTY西餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)

活動(dòng)主辦及協(xié)辦：XX活動(dòng)策劃公司

活動(dòng)目的及意義

圣誕節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，隨著西方文化的傳播，越來(lái)越多的中國(guó)顧客受到西方文化的影響，愿意到西餐廳享受西餐的美味。為了增加西餐廳的收入，吸引更多的消費(fèi)者來(lái)此就餐，提升西餐廳的知名度，讓更多的消費(fèi)者信賴(lài)此西餐廳，以PARTY的形式讓更多消費(fèi)者感興趣，特此舉辦冬日圣誕歡樂(lè)PARTY西餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)。

活動(dòng)具體流程

前期宣傳：在各大消費(fèi)者密集的區(qū)域分發(fā)宣傳單，在車(chē)站、火車(chē)站、公交站點(diǎn)粘貼海報(bào)進(jìn)行宣傳

場(chǎng)地布置：將餐廳布置成具有節(jié)日氣氛的主題樂(lè)園，在大廳設(shè)置多個(gè)卡通充氣道具，墻壁上粘貼主題壁紙，圣誕樹(shù)的擺放等;店內(nèi)裝飾，燈光，背景音樂(lè)要符合當(dāng)日主題

活動(dòng)內(nèi)容：

1、在活動(dòng)期間，店員裝扮成圣誕老人的樣子在店門(mén)口招攬顧客

2、活動(dòng)期間推出圣誕節(jié)特別套餐(全家福套餐：顧客6人以上同行一人免單情侶套餐：兩人均享8折優(yōu)惠;親子套餐：親子同行可享受7折優(yōu)惠)

3、活動(dòng)期間：憑小票可免費(fèi)抽獎(jiǎng)一次

4、活動(dòng)期間每名顧客都可免費(fèi)在圣誕樹(shù)前許愿

5、圣誕老人會(huì)隨機(jī)贈(zèng)送禮品

6、活動(dòng)期間會(huì)為兒童顧客準(zhǔn)備驚喜禮品

活動(dòng)中的人員分工以及經(jīng)費(fèi)預(yù)算

店員前臺(tái)要負(fù)責(zé)好收銀等各項(xiàng)日常工作

宣傳人員要做好各項(xiàng)宣傳工作

預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)：宣傳費(fèi)用500元裝飾費(fèi)用：500元禮品費(fèi)用：1000元

預(yù)估合計(jì)：2000元

活動(dòng)總結(jié)

通過(guò)這次活動(dòng)增加餐廳的人氣，在顧客心目中建立起貼心溫馨舒適的餐廳形象，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益。

圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動(dòng)方案

(一)場(chǎng)地布置

酒吧門(mén)口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫(huà)、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂(lè)”等字樣。門(mén)口擺著一個(gè)******米多的圣誕樹(shù)，椰樹(shù)上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開(kāi)。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)

1 、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門(mén)口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒(méi)場(chǎng)內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1，經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。

2，迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。

5，調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演，，，，，

6，場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)，將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。

9，采購(gòu)員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。

10，電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。

11，舞臺(tái)總兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂(lè)。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

(三)準(zhǔn)備及宣傳工作

1，制定促銷(xiāo)菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)