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最有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜
營(yíng)養(yǎng)的早餐要以谷類(lèi)為主，以蛋、奶為輔，應(yīng)包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的最有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，歡迎參考！
早餐要以谷類(lèi)為主。由于早晨時(shí)間較緊，很多人都忽略了早餐的營(yíng)養(yǎng)，甚至相當(dāng)多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對(duì)的！早餐可以供給人體和大腦一天需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素，使人精力充沛，思維活躍，工作和學(xué)習(xí)效率提高，記憶力增強(qiáng)。不吃早餐或吃的太少，會(huì)使人沒(méi)有精神，思維遲鈍，記憶力下降，甚至?xí)a(chǎn)生低血糖，所以早餐對(duì)一天的工作和學(xué)習(xí)非常重要。早餐要以谷類(lèi)為主，以蛋、奶為輔。谷類(lèi)中充足的營(yíng)養(yǎng)可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學(xué)習(xí)和工作效率倍增
要堅(jiān)持少鹽、少糖、少油的原則，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。
上班族 早餐 1.五色營(yíng)養(yǎng)粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜
2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果
老年人早餐，本著以下老年人的膳食原則1、平衡膳食2粗細(xì)食物合理搭配3、清淡少鹽食物，忌烈酒4、保證新鮮水果蔬菜的攝入5、參加適量運(yùn)動(dòng)，保持能量平衡。老年人早餐可配為：
A、雞蛋1個(gè)60克、牛奶一杯150克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類(lèi)50克
B、雞蛋1個(gè)60克、稀飯200克、饅頭100克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類(lèi)50克
早餐多吃也無(wú)妨
營(yíng)養(yǎng)師張瑜表示，早餐是一天當(dāng)中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的一餐。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的代謝，胃腸基本排空，這時(shí)候進(jìn)餐，會(huì)最大限量的將所食的全部供給身體，加上大部分人早晨的工作量較大于下午和晚上，能量消耗自然較多。到了中午時(shí)候，早餐攝入的能量幾乎能被消耗完。
會(huì)不會(huì)發(fā)胖并非看你一頓吃了多少，而是看你一天攝入的熱量與消耗的熱量之間的'平衡情況。當(dāng)一天攝入的熱量多于消耗的熱量，那么多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來(lái)，人就會(huì)發(fā)胖。反之，消耗熱量多于攝入熱量，就不會(huì)發(fā)胖。如果你早餐吃多了，但減少午餐和晚餐攝入量，把一天總攝入量控制好并不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。張老師建議，控制攝入的總能量，早中晚三餐可以按3：4：3或者4：4：2比例進(jìn)食。
早餐這么吃才健康
營(yíng)養(yǎng)的`早餐要以谷類(lèi)為主，以蛋、奶為輔，應(yīng)包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)。碳水化合物優(yōu)先考慮從燕麥、大麥、糙米、豆類(lèi)、黑麥等粗糧食品攝取。因?yàn)榇旨Z中含有豐富的膳食纖維，有降血脂，排毒，防止心臟病和高血壓等功效。烹飪時(shí)盡量使用蒸或煮的烹飪方式，堅(jiān)持少鹽、少糖、少油的原則。
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