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韓國美食攻略
韓國是一個非常注重飲食文化的國家，在料理界具有一定的地位，自古以來，韓國人無論是家常菜，還是用來招待客人所用的食物，抑或是國家代表特色美食的做法，在制作過程中都非常講究。韓國人日常的生活中以米飯為主要的食物，再搭配上幾樣小菜，副食一般是醬湯，泡菜，各種海產(chǎn)品制作的食物，這樣的飲食習(xí)慣，不僅能夠補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而且合理的搭配，對人體健康很有幫助，那么到底韓國的美食有哪些呢？下面咱們就一起走進(jìn)韓國美食吧，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
一說起韓國，相信很多人首先能想到的便是韓國盤菜，那是非常具有代表性的韓國食物，是韓國人們飲食餐桌上必不可少的發(fā)酵食品，做法跟中國的四川泡菜有點類似，只不過四川泡菜是在鹽水里發(fā)酵，而韓國泡菜，是將白菜蘿卜等洗凈切條后，加入豐富的調(diào)料，靜置一段時間，大量出水后就成了開胃的酸酸辣辣的韓國泡菜，受到了廣大群眾的熱烈喜愛，尤其是喜歡看韓劇的人，相信更加想要親自感受韓國泡菜的獨特魅力吧！
與韓國泡菜擁有同樣重要地位的韓國代表美食——韓國拌飯，是韓國非常傳統(tǒng)的一種食物，就是將白米飯加上各種各樣的青菜和炒肉，再加上辣椒醬和調(diào)料等攪拌在一起食用，因為使用到的原材料很多，非常豐富，不僅味道可口，而且也很營養(yǎng)，制作起來也很方便，價格便宜，對換下來，差不多在是中國吃一碗面的價格，是韓國飛機上一定不會缺少的一種最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)是在韓國的全州，當(dāng)?shù)赜泻芏嘤忻陌栾執(zhí)厣〉辏?dāng)然在首爾也少不了高檔拌飯飯店。
餃子湯是在冬天的時候，韓國人用來抵御寒冷的一道深受大家喜愛的美食，跟中國冬至吃羊肉湯一樣的效果，將幾個大大的肉菜餡制成的餃子放在湯里煮，稍微煮濃稠一些，就變成了香噴噴，熱氣騰騰的餃子湯，一般還會在里面放入年糕，在春節(jié)期間吃的比較多，近年來，為了吸引消費者，有些商家甚至用到了除了豬肉之外的，牛肉，羊肉，或者是野雞肉制作餃子湯，還將餃子皮制成紅色，綠色等多種色調(diào)，不僅口感好，色澤也很吸引人。
辣炒年糕不是什么好很高貴的食物，但卻也是韓國人民喜歡的食物之一，不管是富豪區(qū)，還是一般的民眾，飯桌上也是不是會出現(xiàn)辣炒年糕的身影，制作起來簡單迅速，只需要用普通的年糕，切成條狀或者小塊，加上普通的泡菜辣醬一起翻炒即可，或許看上去不太協(xié)調(diào)的兩種食物，但是經(jīng)過這樣的混合，就能夠制作出無限美味的口感，去到韓國的朋友值得一嘗。除了這幾種比較有特色的韓國美食，還有魚丸，鯉魚豆餅和參雞湯等都是非常受歡迎的韓國美食。
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