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美食蓮藕排骨湯的做法
蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。美食蓮藕排骨湯的做法，我們來看看。
美食蓮藕排骨湯的做法
1.準(zhǔn)備材料,蒜頭拍打,蓮藕去皮切塊,排骨先沖水去血水
2.蒜頭和蓮藕放入鍋里
3.排骨放入鍋里,加水
4.放進(jìn)電蒸鍋里按下開關(guān),隔水燉煮約1小時
5.等開關(guān)跳起后,加入鹽拌勻即可
6.盛碗喝湯吃肉去~
營養(yǎng)成分
熱量:2277。35大卡
鉀:3444毫克
磷:1229。4毫克
膽固醇:1155毫克
鈉:579。85毫克
鈣:296。05毫克
維生素C:265。3毫克
食材選擇
1、蓮藕兩到3節(jié);
2、排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的;
3、當(dāng)然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當(dāng)歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應(yīng)該放適量。
營養(yǎng)價值
本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃、止血的功效。
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