鱈魚燉凍豆腐家常做法

　　導(dǎo)語：鱈魚肉質(zhì)厚實(shí)，細(xì)剌極少，肉味甘美，鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，北歐人將它稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”，以下小編為大家介紹鱈魚燉凍豆腐家常做法文章，歡迎大家閱讀參考!

　　鱈魚燉凍豆腐家常做法

　　鱈魚燉豆腐的食材和調(diào)料：

　　鱈魚 2條 豆腐 1塊 姜 4片 干辣椒 2顆 蔥 1棵 醬油 1匙 料酒 1匙 油 適量

　　教您鱈魚燉豆腐的家常做法，如何做鱈魚燉豆腐才好吃

　　一、 鱈魚洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻

　　二、 鍋內(nèi)放油，下入鱈魚段小火煎制

　　三、 鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段

　　四、 待炒出蔥姜味兒后加入醬油

　　五、 加入沒過鱈魚的`清水，轉(zhuǎn)入中火

　　六、 中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火出鍋

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