清肺湯的家常做法大全

　　引導(dǎo)語：自己在家怎樣做一份清肺湯呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

　　潤肺銀耳湯

　　原料：銀耳5克，冰糖50克

　　做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　火腿冬瓜湯

　　原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

　　做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

　　鴨血湯

　　原料：鴨血，(可加入毛肚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等)

　　做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許姜片，加水燒開;稍后加入鴨血、毛肚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老，可以最后出鍋前放入)。

　　潤肺豆?jié){粥

　　原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　雙果雪梨清肺湯

　　材料：鮮枇杷果3只，干無花果15克，雪梨1只，豬展肉200克。(2-3人份)

　　制作：鮮枇杷果及雪梨均去皮去核切塊。干無花果用清水浸泡15分鐘。豬肉切大塊，所有的食材一起放入湯煲，加入清水約2000毫升，先武火煲滾，再改文火慢熬30分鐘左右，就可以放鹽飲靚湯了。

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