家常香蔥拌小海螺的做法

　　海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盤中明珠”的美譽,它不僅肉質豐腴細膩、味道鮮美,而且營養價值極高,富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　1、醒酒

　　海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。

　　2、清肺

　　海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

　　3、補鈣

　　海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

　　4、明目

　　海螺含有豐富的維生素A，有助于改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　5、增強免疫力

　　海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。

　　香蔥拌小海螺食材介紹

　　小海螺500g，香蔥100g，香菜20g，甜面醬1勺，糖0.5勺，醋1勺，味精0.2匙，

　　香蔥拌小海螺的做法步驟

　　1、在市場買到新鮮的小海螺全部是活的噢。

　　2、海螺洗凈鍋中加入適量清水放入鹽大火煮6-8分鐘。

　　3、煮熟的海螺滿屋飄香切記不要煮時間過長影響口感，海螺肉肉取出用原湯清洗干凈瀝干水份備用。

　　5、香蔥和香菜洗凈切小段。

　　6、海螺肉肉和香蔥香菜放入容器中再放入甜面醬、糖、味精、醋。

　　8、拌好爽口的小海螺裝入盤中用海螺殼做裝飾。

　　小竅門

　　海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盤中明珠”的美譽,它不僅肉質豐腴細膩、味道鮮美,而且營養價值極高,富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　1、醒酒

　　海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。

　　2、清肺

　　海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

　　3、補鈣

　　海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

　　4、明目

　　海螺含有豐富的維生素A，有助于改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　5、增強免疫力

　　海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。

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