- 相關(guān)推薦
蔥香蛋餅的做法
1、雞蛋加鹽打散；加2飯勺水，攪拌均勻；加面粉，每加一勺就攪拌均勻，加至攪拌到最后無(wú)面粉顆粒為止；繼續(xù)加水，調(diào)制稀薄，比水樣流動(dòng)稍微緩一些的厚度；
2、加入切碎的蔥花；攪拌均勻；
3、鍋燒很少很少的油，燒熱；中小火，加一湯勺蛋糊，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱贿呥呑詣?dòng)掀起時(shí)，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱帮灧妫环婧蟠蠹s10秒鐘左右，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱帮炓哺蝿?dòng)，就可以出鍋了。
4、小貼士：1、說(shuō)說(shuō)蛋餅吃法，可以中間抹甜醬、番茄醬、辣椒醬。推薦老干媽，很搭。2、說(shuō)說(shuō)蛋餅配料，可以加蔥花，可以加火腿甚至蝦仁。我還是覺(jué)得加蔥花最美味。3、說(shuō)說(shuō)面粉量，因?yàn)楦骷业臏状笮〔煌矡o(wú)法估算面粉的用量。其實(shí)就是隨意加，加到輕松攪拌無(wú)顆粒的狀態(tài)就可以了。4、說(shuō)說(shuō)最后加水，最后再次加水，是面糊變得稀薄，制作的時(shí)候很容易就轉(zhuǎn)起來(lái)了，而且出鍋的蛋餅很軟嫩，Q彈。
5、很嫩，很柔軟，兩個(gè)巴掌大的一張餅，一次早餐我能吃四五張不算多，配上各種稀飯，吃得好舒服！
6、卷著回憶的蛋餅，一口一口下去，吃到的不僅僅是蛋餅……
【蔥香蛋餅的做法】相關(guān)文章：
香蔥曲奇的做法步驟02-05
香蔥燒鯽魚(yú)的做法04-25
烘蛋餅的做法06-13
奶香蘇打餅的做法01-30
奶香芒果餅的做法04-14
香煎藕餅的做法04-27
乳蛋餅的詳細(xì)做法01-30
五香蛋的做法05-20
黃瓜蛋餅做法和步驟06-04
蘿卜纓蛋餅做法和步驟04-14