香菇醬的家常做法

　　第一步

　　準備香菇150g，洋蔥半個，大蒜5-6瓣，香菇切丁，大蒜和洋蔥切碎備用

　　第二步

　　提前將花生在冷水中浸泡后去皮再把花生切碎

　　第三步

　　起鍋，倒入約400ml的植物油，燒至5分熱，倒入香菇丁，炸至金黃色，撈出

　　第四步

　　往油鍋里倒入洋蔥丁，炸至變色再倒入蒜末，炸至都變成金黃色，撈出

　　第五步

　　再把花生丁也炸成金黃色

　　第六步

　　把油鍋中的油取出一半放進另一口鍋里，加入郫縣豆瓣醬和干黃醬炒香

　　第七步

　　倒入炸好的香菇、洋蔥、花生、蒜，再倒入生抽和少許老抽，翻炒至均勻

　　第八步

　　完成

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