家常肉沫茄子的做法教程

　　第一步

　　在碗中放入鹽、醬油、醋、生粉、料酒調(diào)勻做料汁

　　第二步

　　將肉、姜、蔥、蒜切末，辣椒切丁

　　第三步

　　將茄子洗凈切成長(zhǎng)條放入蒸鍋中，蒸熟后擺在盤(pán)中

　　第四步

　　起鍋放油，將肉末煸炒出香味，放姜末和蒜末一起翻炒均勻

　　第五步

　　將料汁倒入鍋內(nèi)翻炒幾分鐘，然后放入辣椒丁翻炒至均勻

　　第六步

　　將炒好的肉末淋在擺好的蒸茄子上，再將蒜末和蔥末撒上面即可

　　第七步

　　家里有小孩的也可以將茄子撥開(kāi)，弄小一點(diǎn)，快來(lái)品嘗吧

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