家常水煮鯰魚的做法

　　材料

　　鯰魚 粉絲 干辣椒 紅辣椒 花椒 料酒 白胡椒粉 嫩肉粉 雞精 蔥 蒜 油 鹽

　　做法

　　1、鯰魚塊洗凈切塊 加料酒，少許嫩肉粉，白胡椒粉，鹽腌制二十分鐘

　　2、粉絲用開(kāi)水浸泡開(kāi)備用

　　3、起油鍋加蔥兩根，蒜四顆，大量干辣椒，紅辣椒，花椒爆香后

　　4、加鹽后加開(kāi)水，然后加入腌制完的鯰魚塊以及粉絲

　　5、最后加入雞精，待沸騰即可

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