如何制作美味水蒸蛋

　　水蒸蛋，大家可能并不陌生，它不僅很有營養，而且樣子也很可愛，也是很多人喜愛的食物。可做水蒸蛋時，你們可能會出現很多的問題，如：碗的大小和雞蛋數量的比例，如何讓做出來的水蒸蛋好吃，如何做不會讓水蒸蛋老化等等，哈哈！你們不要擔心，今天我和奶奶還有周涵特地做了這個實驗，你還真別小瞧這水蒸蛋，這里邊可有大文章呢！

　　奶奶在那邊做邊蒸蛋，我們也不閑著，一邊嘗，一邊看，一邊記錄，經過了我們挑三揀四的篩選，終于，功夫不負有心人，我們把蒸水蒸蛋的全部過程都記錄了下來，而且還有準確的數字，好了廢話不多說了，我這就把它告訴你們。

　　我們要準備的材料：

　　2個土雞蛋，鹽，味精，一個蛋糕勺，一個可盛600~700毫升的圓底形的碗（注：用這樣的碗打出來的雞蛋會有渦流，打出來的蛋才會有勁道。）和一個比圓頂形碗要大的碗。

　　制作的方法：

　　把兩個土雞蛋敲開放在圓頂形的碗里，先順時針敲打100下，再用蛋糕勺舀2勺鹽和2勺味精，弄好后加冷水，而且水要澆得高，再順時針敲打200~300下，搞定后把蛋碗上再蓋上一個比它大的碗，把它放到有冷水的鍋子里，隔著水蒸15分鐘，俗話說“心急吃不了熱豆腐”，蒸好水蒸蛋后可不要貪嘴哦！拿出來要先放上3分鐘后才可以吃香噴噴的水蒸蛋！

　　水蒸蛋可能有很多人會做，可這是我們親手實踐得來的數據，大家不妨回家試一試！

　　現在有很多的一些科學發現，都是來自生活的小小細節，都是靠我們動手去發現，觀察，實踐的，我堅信只要我們用心去挖掘，一定會發現生活之中蘊藏著的秘密！加油！

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