中國飲食文化作文（通用60篇）

　　在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編幫大家整理的中國飲食文化作文，希望對大家有所幫助。

　　中國飲食文化作文 1

　　相傳，馬可波羅在中國當官的那段時期，對中國的飲食文化十分感興趣，他在回國時把中國隨處可見的大餅和面食帶回了意大利，這兩種食品經(jīng)過改良后，就成為了我們熟知的意大利面和披薩。而其中我最喜愛的就是披薩。

　　如今的披薩真可謂是風靡全球，據(jù)統(tǒng)計，全球有超過200萬家披薩店，意大利家庭每周也會吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引著無數(shù)消費者的目光。

　　披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個個小精靈在舞蹈，無論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨特風味都會讓你著迷。

　　面餅和普通大餅一樣，但是無論你怎樣吃，都會發(fā)現(xiàn)芝士的余香留在了舌尖。各種地區(qū)的面餅風味，意大利原味的面餅柔軟，帶著一種芝士的.香味;美式鐵盤的面餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩，讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁……

　　這么“中國”的西餐，還真在中國“創(chuàng)”出了一片“天地”。現(xiàn)在披薩也成為了“快餐”，所以無論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這“西式大餅”是不是很有魔力?

　　中西合璧的披薩深受人們的喜愛，它既保留了中國的傳統(tǒng)風味，又讓西方文化完美地展現(xiàn)與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。

　　中國飲食文化作文 2

　　今天，媽媽蒸了我最愛吃的大閘蟹。上桌時，這只大閘蟹背殼金黃，散發(fā)著誘人的香氣。我正迫不及待地要抓起一只時，爸爸制止了我，并神秘兮兮地拿出一個盒子，上寫三個大字——蟹八件。

　　爸爸告訴我，蟹八件是由“狼牙錘”、“青龍勺"、“日月鑷”、“風馳剪”、“青銅鐓”、“乾坤斧”、“梨花針”、柳葉刀”共八件物品組成的，它們小巧精致，分工明確。

　　首先，我們要用“風馳剪”把蟹腿、蟹鉗剪去，然后就可以拿出“日月鑷”把里面的肉完整地取出來，這一步讓我驚嘆不已，要知道我以前可是把它們棄之不理的呢！

　　接著，就要開始“解剖”了。我們先把蟹放在“青銅鐓”上，用“狼牙錘”錘錘蟹殼周圍，然后拿出“乾坤斧”在蟹殼未端一撬，蟹殼就被打開了。看著色彩鮮艷的蟹黃，我的`口水直往外涌，深深吸上一口，頓時唇齒留香，真不愧鳳髓龍肝之美稱啊。

　　由于胃和心是不能吃的，我們便可以用“柳葉刀”與“梨花針”分別將其取出，真是既方便又快捷。

　　最后一步，當然是開啟饕餮大餐了。拿起“青龍勺”，把蟹黃、蟹膏和蟹肉統(tǒng)統(tǒng)挖出來，置于盤中，取一小塊放入嘴中細品。微咸的蟹黃、軟糯的蟹膏、鮮嫩的蟹肉更是讓我這個吃貨沉浸于其中。

　　爸爸還告訴我，國人食蟹的歷史可追溯到西周時代，已有兩千八百年的吃蟹歷史，而且食蟹是一件大有講究的雅事。早在明代，能工巧匠就創(chuàng)造出一整套的精巧食蟹工具。我再細看這“蟹八件”，它小巧玲瓏、熠熠生輝，不僅美觀精致、實用方便，更是集結了中國人民的智慧，實在是妙不可言啊！

　　中國飲食文化作文 3

　　日本料理，獨特風味的形成同其島國的地理環(huán)境及東方傳統(tǒng)文化是分不開的。日本人的飲食生活，素有主食與副食之分。主食以米飯、面條為主；副食多為新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。日本菜的特點是季節(jié)性強，味道鮮美，保持原味，清淡不膩，很多菜都是生吃。更尤為突出的特點是加工精細，量少質高，講究色彩的搭配和擺放的藝術化。精美的餐具使人在用餐時，不光滿足了飲食要求，還仿佛同時又欣賞了一件件藝術品，得到一種美的'享受。

　　自古以來，日本料理就被稱為“五味五色五法之菜”。“五味”是指甜、酸、辣、苦、咸；“五色”是指白、黃、紅、青、黑；“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。可見，日本飲食是精工細作的菜肴。因為四周臨海，日本人愛吃魚，蒸魚、烤魚、炸魚片、魚片湯都很受歡迎，其中“生魚片”是日本獨有的生食菜肴，將極新鮮的魚貝類僅憑刀功就可做成。日本人也愛吃面醬、醬菜、醬湯、紫菜、酸梅等。愛在涼菜上撒點芝麻、紫菜末、生姜絲等用以點綴和調味。日本人還愛吃牛、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉、青菜和豆腐等，不喜歡肥肉，豬內臟和羊肉。

　　另外，說到日本飲食，會使人不得不提的一種主要調味品醬油。它被譽為調味品之王，幾乎可用于任何菜。日本使用的醬油有三種，即淡口、濃口、重口。淡口即色淺一點；濃口即一般醬油；重口顏色深而口味上甜一點。日本飲食發(fā)展到今天這種水平，醬油調味品的功勞很大。

　　日本也是個愛喝酒的民族，在酒類中，除啤酒外日本酒（酒精濃度15%--16%）的用量也相當可觀。一般在進餐時都習慣配以溫熱的日本酒一起享用。另外，日本人經(jīng)常在下班后，和客戶、同事或上司一起喝酒以增進人際關系。

　　中國飲食文化作文 4

　　紅紅的燈籠高掛著，照著門前的對聯(lián)，幾許流星劃破長空，與絢爛的煙花在天間共舞，爆竹點燃了躍動的心。“過年啦”！姐姐輕敲著我的腦袋，“怎么無精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合時宜的“咕—咕—”聲，我的臉漲得通紅，感覺燙燙的。被發(fā)現(xiàn)了，只得對姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些餓了！”“就知道，你個小饞貓！”說罷，背在身后的手拿出一塊粉嘟嘟的團子，淡淡的糯米粉為它化上了精致的妝容，輕咬一口，薄薄的外皮裹著淡淡的草莓香味，恰到好處的清甜充斥在口中，紛紛糯糯的口感正是我所喜歡的，狼吞虎咽地吃完這小小的一只卻仍覺不夠。姐姐看出了我的想法，對我說“稍等一會兒飯菜就能上桌了！”果然不大一會兒飯菜開始上桌了，第一道菜便是春節(jié)的重頭戲——餃子，雪白的胖娃娃一個個整齊排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上濃香的料汁，剛咬一口肉汁便在口中噴涌而出，在舌尖上縱情嬉戲著，只這一口，便停不下來了……在我大快朵頤后，唇齒間留著醉人的味道，如那三月間的清暉，我一向是最愛吃肉的，剛剛盛出的大盤雞引得我饞涎欲滴，表面上浮著淡淡油香的肉塊堆在一起，佐以多種香料、香菜和芝麻點綴，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉質清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到達每一處味蕾。接下來的幾道菜也是難分伯仲，不管是清蒸魚還是涼拌菠菜，各有各的`美味，那是濃濃的、扯不斷的親情，一頓豐盛的年夜飯，更是一場舌尖上的狂歡。

　　春節(jié)極大的承襲著中華幾千年來的飲食文化，現(xiàn)在也發(fā)展得空前繁盛，它不僅承載著家人們濃濃的親情，更是一朵盛開的美食之花！

　　中國飲食文化作文 5

　　在現(xiàn)代生活中，人們的飲食觀念隨著科學文化的發(fā)展而不斷更新，在吃色香味美的食物同時，人們也開始注重飲食習慣和健康等方面的問題。

　　人吃主食要多樣化，副食也要多樣化，這樣才能吸收各種營養(yǎng)，同時也要養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能有利于人的健康。

　　合理的食物搭配和良好飲食習慣是身體健康的基礎，但是一些人常常忽視了這一點，一生病就四處投醫(yī)，沒有從自己的飲食習慣找原因，不知道小習慣釀成大毛病的道理。俗話說：“病從口入”就是這個道理。

　　我經(jīng)常見到這樣的景象：有的同學不想吃早餐，經(jīng)常買一些“三無”食品到學校，等老師不注意，就把“三無”食品倒進飯盒里當早餐吃；一些人為了睡懶覺，把早餐和午餐濃縮為一餐；一些人一邊吃著滾燙的火鍋，一邊喝著冰涼的啤酒，忘記了“熱不灼唇、寒不冰齒”的告誡。因此，造就了許多小孩營養(yǎng)不良癥及許多成人富貴病。

　　無視飲食習慣，生命和健康就變成了無本之木、無源之水。

　　大家都知道復旦大學的博士生、教師于娟吧，32歲的'她臨終前在她的博客中反思道：“瞎吃八吃、暴飲暴食、嗜葷如命是我患病的重要原因”！32歲，生命及事業(yè)正如日中天時，但就這樣凋謝了，而這重要原因歸于她不良飲食習慣，多可惜啦！吃了什么東西，我這才回想起昨晚那有一股特殊味道的肉夾饃。醫(yī)生聽了說：“現(xiàn)在外面賣的東西都不太衛(wèi)生，用的肉也是不好的肉，以后盡量不要吃外面的東西！”那天由于要照顧生病的媽媽，我連作文課都沒有上成。

　　現(xiàn)在的人為了追求利益，飲料加了色素，瓜果使用了催熟劑，面包里添加了食用香精，黑心飯店里還使用地溝油，饃頭使用了硫磺等等，這些東西都嚴重影響著人們的身體健康，我呼吁：請大家不要再食用這些不健康的東西！

　　中國飲食文化作文 6

　　具有韓國特色的韓服；韓國有名的泡菜；韓國最營養(yǎng)、最健康的人參雞湯以及眾所周知的樂天世界，都是韓國游夏令營中絢麗多彩的風景線。

　　不得不說，這次韓國之行讓我受益匪淺。令我印象最深的不是韓國那一個個充滿歡聲笑語的游樂世界，而是韓國的健康飲食。

　　首先我們來談一談韓國人的飲食習慣。韓國的飯菜幾乎沒有油，雖然沒有四川菜那樣油光光、亮閃閃，但是吃起來也別有一番風味。這也是韓國人血壓、膽固醇不會超標的主要原因。我覺得韓國的人參雞湯特別好吃，而且還特別補身體。每到驕陽似火的夏日，人們會在雞湯店排起長隊，爭相購買。我有幸在導游申姐姐的帶領下品嘗一回。我們一到餐館，服務生就熱情地和我們打招呼，人參雞湯上桌了。金燦燦的湯中放著枸杞，湯中有一只肥嫩的童子雞，我們用湯勺和筷子扒開雞，雞肚子里有小米、大棗、芋頭和一小段上好的人參，看得我口水都要流下來了，急忙開吃了。除了每人一鍋人參雞，桌上還放著鹽巴、醬油等佐料。當然還有每餐都出現(xiàn)的`泡菜。聽導游說，韓國的泡菜不僅味道好，更重要的是吃了腸胃會特別通暢、舒服，對身體大有好處。那鮮嫩的雞肉和一鍋熱乎乎的雞湯下了肚，人頓時精神多了，旅游的疲勞感沒有了，吃這人參雞湯還真有用呢！

　　值得一提的還有韓國人的禮儀。導游姐姐說她的兒子每天上學放學都要在門前向她鞠90度的躬，還要向她問好。單單是這一點兒，我想我們中國的小孩就應該向他們學習，禮貌待人，尊老愛幼。

　　在韓國這幾天，我就養(yǎng)成了這個好習慣。我們去水上世界時，看見韓國的小朋友不吵不鬧，在那兒靜靜地排著隊，一聲都不出，這也體現(xiàn)了韓國良好的國民素質，這些都值得我們學習。

　　中國飲食文化作文 7

　　都說食物是廣大人民的喜愛，是人民生活上必不可少的一樣物質，今天就由我和我的吃貨老爸來給大家講一下風味飲食吧！

　　先說茶吧！這杯蓋碗茶絕對美味，雖然不比龍井茶那些名茶，但這杯蓋碗茶絕對怡情，蓋碗茶流出的茶水呈淡綠色，喝上一口，余韻濃濃，那芬芳的清香，溢滿新田，既可以消除疲勞，解困，又可以怡情。雖喝了茶，心情好了許多，但少了那香氣怡人的小點心怎么可以呢！瞧！這就是剛剛出鍋的麥餅，形似金盤，色似黃菊，垂涎三尺，一點不假，菜香麥香，裹滿周圍，連聲稱贊，美味不假。那蔥香四溢，輕輕嘗一口，咸咸的，香香的，令人越吃越想吃。還有那色香味俱全的陽澄湖蟹哦！

　　那橙紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，那真是色、香、味三者俱全，更無一物可以比，也是其他湖區(qū)無法比擬的，難怪一位女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州？”這就是美味的陽澄湖蟹。下面這一道菜可是意義極為廣泛的糯米飯，它就是無色糯米飯。無色糯米飯由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯米飯團構成的，它可好吃了，嘗一口，甜津津的；咬一口，細膩潤滑，松軟香甜，再理解其義吧！無色糯米飯的.黑色象征土地肥沃，紅色象征著子孫發(fā)達昌盛，黃色象征著五谷豐登，紫色象征富裕殷實，白色象征純潔的愛情，這無色糯米組成了生活中人們渴求與渴望。

　　出來這些美味好吃的風味飲食外，還有那清爽無比，沁人心脾，唇齒留芳，回味甘甜的雨花茶，更有小巧的，吃了不會冷的豆腐花……其實風味飲食一只在我們身旁。

　　中國飲食文化作文 8

　　新年將至的時候，家家戶戶肯定會做一道道的傳統(tǒng)美食，不知道你們有沒有吃過這道美食呢？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。

　　每年過年的時候，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過年，都會全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。

　　首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來就可以開始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來在切成很小的小長方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個好看的.糖丸，全家上陣，干得不亦樂乎，每年家家戶戶幾乎都這么做，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。

　　做好之后當然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒?jié)M半鍋，等油燒的沸騰后，把一個個糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶都會有一個很長很長的筷子，這個筷子就是專門用來夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里，放到第二天，就可以吃了。

　　第二天拿起一個糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個時候對于我們孩子總是最開心的，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸。

　　糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。

　　中國飲食文化作文 9

　　第一步要先和面。這和面可大有講究，要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力進行揉搓。接著用濕紗布把面團蓋起來，等待兩個小時左右。

　　第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個個手掌大的正方形！

　　第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對角線對折成三角形，然后沿著兩條邊開始由外而內切五、六刀，形成幾個三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時，麥花就雛形初現(xiàn)了！

　　終于闖到了最后一關——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡單的了。在自家的土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進做好的麥花，開炸嘍！炸的過程中，要記住火不能太大，要不停地翻動麥花，讓它們像一個個游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來的麥花才是金燦燦的。

　　炸完后，一個個金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過打了蠟的水果。

　　我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一只無形的手開始撫摸我的.鼻子，讓我心滿意足地微笑起來，情不自禁地張開了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節(jié)奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品嘗的動作，將麥花的滋味寫得很具體。）讓我不禁高歌起自創(chuàng)的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”

　　你要不要也來試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！

　　中國飲食文化作文 10

　　蕃薯丸是福清的傳統(tǒng)美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來，對他下了一個命令：“如果在今天之內還是不能想出一個蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘。”當時，正值冬至，管家靈機一動，想出了一個辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶曉的傳統(tǒng)美食之一——蕃薯丸。

　　要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來拜我媽媽為師吧!先看看需要準備的'材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開水(這是為了讓面團變得更加松軟，蕃薯丸的皮吃起來會更加有嚼勁)。皮和餡都準備好了，我們就要開始包了。先分一些面團，揉成球，用大拇指摁下去旋轉，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將面團封口，一個蕃薯丸就做成了。煮的時候需要分成兩個鍋，一個鍋煮湯，一個鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。

　　一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個又一個，轉眼間，碗里的蕃薯丸全跑進的肚子里了。

　　中國飲食文化作文 11

　　前幾天媽媽帶我去公園，一進公園就看見樹蔭下面有一排小賣鋪，有賣泥塑的，有賣玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落里賣糖畫給吸引住了，我走上前去仔細觀察糖畫是怎么做的。

　　只見一個老奶奶先把麥芽糖放到一個小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開時，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線淌了下來，當糖稀滴到板子上的時候，那個老奶奶大圈小圈的轉著一氣呵成，不一會兒小兔子的身體就出來了。那個老奶奶又上下抖動著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來。太神奇了，只見一只活潑可愛的小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個圓柱形的小模具，在糖畫上摁了一個兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個小木棍，蘸了一點糖稀，再把木棍兒粘在糖畫上。看到奶奶畫了那么好看的畫，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來，我發(fā)現(xiàn)糖畫一點也都不膩，使我吃了一個還想再吃一個。

　　這個糖畫是誰發(fā)明的呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說唐代大詩人陳子昂的'家鄉(xiāng)盛產黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫，一邊欣賞一邊吃，后來陳子昂到長安做了官。有一次他做糖畫被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來就慢慢的傳開了。

　　看來，這糖畫不僅好吃，而且還有一個那么好聽的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個神奇的傳統(tǒng)藝術能一直傳承下去哦!

　　中國飲食文化作文 12

　　古人云：民以食為天。古往今來，無論是農民百姓、詩人、水墨寫手、官員、權貴，都是一心一意要吃的。

　　北京烤鴨、蘭州拉面、糖醋排骨、紅燒獅子頭真的很有魅力，吸引著來自世界各地的美食家探索圣地。

　　所謂“水土一邊倒”，在不同地區(qū)、不同習俗中各有特點。

　　在我看來，人的氣質也可以通過菜品來發(fā)掘。比如四川人喜歡吃辣，川菜以辣著稱：辣椒雞、麻婆豆腐、酸辣粉。這不就像四川妹子和四川男人豪放熱情的氣質嗎？再比如，內蒙古人愛吃大肉，以烤全羊、手烤羊肉等美食著稱。這不就像蒙古男女生的直爽大大咧咧的氣質嗎？再比如廣東人喜歡蒸炒湯，菜品豐富多樣。這不就像廣東人靈活細膩的氣質嗎？

　　從菜品中發(fā)掘人的氣質真的很有意思！如果你還不滿意，我們再來看一遍，寫一寫.美食背后的深刻寓意中秋賞月意在團圓祝福；品嘗餃子，慶祝元宵節(jié)，這包含著強烈的家庭紐帶；吃粽子迎接端午節(jié)，蘊含千年情懷

　　可以看出，不同的菜系在特定的日子里有特定的深刻含義。

　　那點點美味，流過中華遺產的河流，穿越千年，難道只是為了滿足人們的食欲？那個精致的`美食，它在歷史上留下了一個遙遠的足跡，帶著親情而來，但它是否讓人們只知道它的味道，而拋棄了它的深意？那美味的食物，它承載著傳承中華民族的重任，蘊含著中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，會在暮年失去嗎？

　　碗筷里的美味體現(xiàn)了中國的優(yōu)秀傳承，詮釋了我心中不朽的中國傳統(tǒng)文化。或許，隨著時代的進步，中國傳統(tǒng)美食或多或少會有所流失，但它能容忍中國幾千年來孕育的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的流失嗎？會融入詩人的筆下，在人們的口中吟唱

　　就像落紅總會消亡一樣，它會變成另一種形式而永存。

　　中國飲食文化作文 13

　　喜愛美食，是生活的一件樂事。今天，就讓我們來聊一聊古城西安的傳統(tǒng)美食。

　　羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿口。《宋書》曾記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒，實為絕味。

　　西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時左手托住揉好的`面團，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗的大廚憑經(jīng)驗便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術品，無法復制，特點鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。

　　還有那打動無數(shù)食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯。

　　人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來的獨特體驗，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……

　　中國飲食文化作文 14

　　星期三，李老師走上講臺說道：“這個星期五我們將會舉行美食會，不過帶的一定是傳統(tǒng)節(jié)日的美食哦。”全部同學立刻歡呼雀躍起來，十分盼望著星期五的到來。

　　終于，星期五到來了。大家都把準備好的美食拿了出來：有甜甜的月餅，有熱乎乎的臘八粥，還有香氣撲鼻的青團......，其中我?guī)У氖乔鄨F，青團是清明節(jié)的美食，相傳是因為介子推被大火燒死了，重耳為了紀念介子推設那一天為寒食節(jié)，因為寒食節(jié)與清明節(jié)十分接近，所以改成了清明節(jié)。一開始老師不讓我們吃，說：“我拍視頻，走到誰那里，誰就介紹自己帶了什么美食。”我們的老師很快就拍好了視頻，我們便狼吞虎咽了起來。我剛要吃，發(fā)現(xiàn)朱辰佑兩眼盯著我的青團，嘴巴張得大大的，正流著口水，我一邊笑著一邊塞給朱辰佑一個青團，我給的青團是晶瑩剔透的，也是我覺得最好吃的一個，朱辰佑低頭看了一眼，立馬兩眼發(fā)光地吃了起來，一點點也沒有剩下。吃完后，朱辰佑一邊嚼著食物，一邊說著：“我給你幾個蒸餃。”我這才發(fā)現(xiàn)，他帶了一盒蒸餃，看上去十分美味，我滿口答應下來。就這樣同學們相互分享著自己的食物。

　　最有趣的是曹鳴軒，他上午竟光顧著分發(fā)別人的'食物，忘記發(fā)自己的了，回家后還被他媽批評了。下午給我們發(fā)，本來說應該一人一個的，但是我有三個，因為余奕航給我一個，鄢童欣給我一個，曹鳴軒又給我一個，所以我有三個壽司。

　　快樂的時光總是短暫的，同學們的歡聲笑語傳遍了教室里的每個角落，我們班同學們都希望明年的這個時候也有美食會。

　　中國飲食文化作文 15

　　馬來西亞的十號胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團籌辦的大馬美食一條街——“十號胡同”，號稱是大馬首個美食文化村。十號胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉燒包、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。

　　在十號胡同的門口，我看見一塊大大的招牌，上面是香港著名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對十號胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的美食。“十號胡同”聽著像是北京筆直的、細細的胡同，其實不然，這條胡同是利用地下空間開發(fā)的，而且里面四通八達彎彎曲曲。

　　福建的炭燒老鼠粉，聽著覺得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的時候發(fā)出“當當”的響聲，時常有火花從鍋上躍起。其實，十號胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會喪失了原本傳統(tǒng)的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。

　　在食肆與食肆之間來回穿梭時，我發(fā)現(xiàn)了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見廚師抓起一個拳頭大小的.土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉樓梯的形狀就立刻呈現(xiàn)出來了。加一點孜然，加一點辣椒粉，放在燒烤架上烤，來回轉，不一會兒就做成了。它和薯片、薯格、薯條都各具一番風味。

　　在十號胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來馬來西亞，建議也來十號胡同走走吧！

　　中國飲食文化作文 16

　　所謂美食是個概念，只要好吃，皆為美食。但美食單單指好吃的食品嗎？鄙人喜歡吃的美食只不過是一碗蛋炒飯罷了，這要從一個落葉蕭蕭的秋天講起。

　　那天風刮得很大，似猖獗的巨獸，落葉被吹上九天云外，落下時也如小彈珠般打得人臉生疼。別人都飛快地奔回家，而我卻慢了腳步我沒有臉回家，這次考試成績很糟糕，怕父母訓斥，便緩慢地磨蹭，但終究還是到了家門口，一路上，我編造了許多謊言想減輕一些批評。

　　逃得了初一，逃不了十五，豁出去了！我心想。反正只要編造謊言，應該會減輕吧會識破嗎不會吧算了男子漢大丈夫，怕他做甚！但到門前又怯場了，又猶豫時，門已打開，探出個頭，說：你干嘛不進門？我忐忑不安地說：怕，不是，剛來額，你是誰？你哥。

　　我進去看見我哥高抬下巴，像知道萬物秘密似的洋洋得意，他說：挨完打到哥哥這來，哥給你抹阿莫西林止痛霜。我斜了他一眼說：get out！烏鴉嘴。

　　媽媽滿懷期待，樂呵呵地問考了多少，我結結巴巴地編一個上下5000年的.極長理由。我媽斜著嘴說：你這張嘴這么好，怎么不把死人都說成活人呢？算了，我不感興趣。說罷，她徑自地走向廚房。一會兒，飯來了，是一小碗蛋炒飯，我惶恐地小口嘗著蛋炒飯，嘗出了媽媽對我的理解。媽媽說：考的雖然不知道，但起碼你是很羞愧了，受了教訓，沒事，你也很不容易。我聽后只繼續(xù)吃著。一小碗蛋炒飯，傳遞著母子兩人的互相理解、體諒。這，才是真正的美食

　　所謂美食，最重要的不是口感、色澤與香味，而是心意。真正的大廚，是把自己的心意寄托在食物上，沒有真誠的心意，食物再好吃、好聞、好看，也不過只是飽腹之餐罷了，只有心意，才為美食中美的真諦。

　　中國飲食文化作文 17

　　“輕輕提、慢慢移，先開窗，后喝湯，最后一扭光” 秋意漸濃，鱖肥蟹美，正是吃蟹黃湯包的好時節(jié)，我們一家三口也趕到了淮海東路的老東門準備嘗嘗湯包的滋味。

　　一股香氣撲鼻而來，蟹黃湯包出籠了!整個湯包呈半透明狀，餡料隱隱約約的映了出來，透過騰騰熱氣，只見湯包里的鮮肉汁調皮的上下滾動。每只湯包都如一朵即將開放的菊花，而湯包中間的蟹黃就像菊蕊，在酷熱中含苞欲放。“菊花正值蟹黃時，皮薄餡多蟹味鮮，入喉頓覺身心爽。”人們常用這首民謠來贊頌美味可口的江南湯包。

　　別看只是一只小湯包，做起來可講究了。首先取蟹黃魚肉凍為主料，抓一些雞丁、豬肉、竹筍紹酒熬成脂膏。制作時，揉面人用水調出適量的精面粉和蝦丁混合。用力搓揉后搟成看似一模一樣的圓皮，再用小勺挖出適當?shù)娜怵W，均勻地鋪在皮上，用手一捏，轉眼間一只小巧玲瓏的湯包便呈現(xiàn)在了我們的眼前。最后再放進籠里，用急火蒸熟，淋上醋，倒上香菜，一籠色香味俱全的湯包便上了桌。

　　湯包一上桌，我便迫不及待的拿起了筷子，看著皮薄如紙的湯包，口水在嘴里打轉。小心翼翼夾起一個湯包，在薄薄的皮上輕輕地開了個口，一股肉汁頓時涌了出來，吸一口，嗯，濃濃的肉香，鮮鮮的`蟹香，淡淡的清香，全都結合在一起，真是美味呀!沾一點醋，撒一點香菜，把皮兒和肉完美的送到嘴里，這種味道實在是把我陶醉。蟹黃湯包咸而鮮，香而不膩，入口即化，真是讓人回味無窮。

　　在明媚的早晨，與一籠湯包相伴，好一個愜意的早晨。我愛這味道鮮美的蟹黃湯包，親愛的同學們，你們呢?

　　中國飲食文化作文 18

　　我的家鄉(xiāng)是四川廣元，那里風景美麗，還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng)，她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。

　　女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的情郎常劍峰一起游河灣，河灣渡口有一家削面店，他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作，他們想，夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削面店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼面吧！”，恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開，成為當?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫�食。后來武媚娘被唐太宗選入宮中為才人，因君命難違，她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的.天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。

　　我最愛吃辣的，白花花，軟乎乎的涼面上放上一些蔥花，像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。

　　如果你要來廣元游玩的話，一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面，那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢！

　　中國飲食文化作文 19

　　我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：顏色很誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………但是在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。

　　烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。

　　相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰(zhàn)，路過徐州。因為劉邦的隊伍紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦隊伍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡捷又實惠的面食——烙饃。后來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。

　　烙饃的做法很簡單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的`揉，攤的攤，幾個面團在這些老人手下飛舞著。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。

　　烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食欲。烙饃吃起來很勁道并且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現(xiàn)實的品質。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。

　　假如你有機會來徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。

　　中國飲食文化作文 20

　　國慶除了在家玩，就是出去吃飯，國慶一共七天，有四天是在外面吃的，自然見識到了許多美食。

　　十月三號和六號都是在一家開了好幾年的老餐館，外公和爺爺都是老廚師，都說這里的菜好吃。我不信，直到我嘗到第一道菜，看上去平平無奇的干絲。嘗一口，比平時嘗到的.干絲嫩了好多，湯底更是讓它鮮美比，外公說這是淮揚菜的招牌菜之一，怪不得這么好吃。我也更期待下面的菜了。

　　又上來了好幾個菜，看得我都了，急忙拿起筷子，挨個品嘗起來，藕片又酥脆又香；香辣蟹又甜又辣。最讓我喜歡的是干煸花菜，外公說，這道菜的主要部分不是花菜，而是里面又大又脆的辣椒。我夾起一個品嘗，辣椒一咬就碎，香氣撲鼻，不到一分鐘，辣椒就被我吃完了。

　　六號在那兒吃時，最喜歡的是一道淮揚淮菜的招牌，上次沒吃到，被點完了。是一條被炸脆的魚，澆上了米醋汁，又甜又酸又脆，感覺十分美妙，一條幾乎都被我吃了，只好又點了一份。

　　十月四號五號是在一家有名的飯店，叫港澳城大酒店，我第一次去那吃飯，食材不是非常名貴但味道確實不錯，紅燒雞肉，我的最愛，辣味和咸味中混進了放進去的面包的甜味，

　　沾上湯汁，十分美味。鱖魚是清蒸的，味道鮮美，加上辣椒，突出了鮮味，就算沒有其他味道，也是非常好吃。

　　還有那些小甜點，一個馓子卷，吃起來十分酥脆，一咬就斷，一些小小的蛋糕卷，軟軟糯糯，又甜又不是很膩，我十分喜歡這些好吃的甜點。

　　在國慶節(jié)能吃到這么多好吃的，于一個吃貨來說仿佛是天堂，過一個全是美食的國慶節(jié)也不錯呀！

　　中國飲食文化作文 21

　　在我的家鄉(xiāng)，人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強，田野路邊及庭園廢墟等，只要是有太陽的地方都能長。

　　缺菜的季節(jié)，母親會把馬齒莧弄來當菜吃，攤馬子菜煎餅當然最好吃，但那要雞蛋，要油，對窮人家來說，太奢侈。平時吃得最多的，便是蒸馬子菜團子，既當菜，又當糧。

　　傳說羿射下十日之中的9日，一日因為躲在馬齒莧下幸存下來。太陽為了報答馬齒莧的.救命之恩，從此以后無論多么熱認得天氣，太陽都曬不死馬齒莧。所以，老家的人大多會用草灰糊上水和著馬齒莧一起死勁的揉，然后放在太陽下暴曬，馬齒莧曬干以后就能食用，這樣做成的馬齒莧味道很香。因為做起來很復雜，在老家是很珍貴的，一般只有坐月子的人才有資格去吃。

　　干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的肉，帶要帶一點肥）、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟，撈起擠干水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸后，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入，略翻炒幾下后，加入一小碗水，燒開后，調入鹽，轉小火，蓋上蓋，燜煮到馬齒莧酥軟，開大火將湯汁收干即可。

　　還有一種做法，馬子汗菜團，做法也簡單。馬齒莧洗凈，胡亂切幾段，用少許白面拌一下，啥調料也不用放，就可以上籠蒸了，十來分鐘就出籠，蒸好的菜團子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。這是我幼時經(jīng)常吃的一道菜，母親非常節(jié)約，煎炸是很費油的，也有些麻煩，有的時候母親會放些豬油伴一伴味道會香一點，這樣的做法弟弟才會吃。

　　一晃歲月已去了半生，頭腦后扎著小辮子的弟弟如今快變成一個禿子，現(xiàn)今憶起這些往事真的是恍然如夢！！

　　中國飲食文化作文 22

　　這次，輔導老師要帶我們同里實小的小記者們去品嘗同里古鎮(zhèn)的美食！我可激動了！

　　我們來到了美食聚集地——明清街。我一下子就被翠綠色的青團子吸引住了。青團子圓圓的，小小的，軟軟的，煞是可愛！湊近聞了一下，一股清香味直往鼻孔里鉆。我迫不及待地咬了一口。它外面的皮糯糯的，里面的豆沙甜甜的，兩種食材交織在一起，味道美妙得無法言喻。

　　這么美味的'青團子是怎么做的呢？我好奇地去問老板。老板一開始還以商業(yè)機密為由不肯說，但是，我們小記者的采訪能力可不是蓋的，老板禁不住我們“軟磨硬泡”，終于向我們透露了其中的奧秘：秋天的時候，摘下南瓜葉，用石灰水熗一下。做青團子時，把南瓜葉洗凈，煮熟后搗爛。配上糯米粉拌勻、揉搓，然后開始制作團子。團子的餡心用細膩的豆沙拌上白砂糖制成。團坯制好后，放入蒸籠蒸熟，醇美的青團子就完成了。

　　了解了青團子的制作過程之后，我們又去吃了鼎鼎大名的狀元蹄。醬紅色的狀元蹄，味道也很美味哦！“小吃貨們，別光顧著吃。讓我來考考你們吧！”老師說，“大家知道狀元蹄這個名字的來歷嗎？”我不假思索地回答：“因為是一個狀元做的蹄髈！”“不對哦，再想想！”呂韻茹想了想，說：“相傳宋淳祐四年，有個同里人高中狀元。狀元特別喜歡吃紅燒蹄。到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕這個狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄。”“答對了。這個狀元叫魏汝賢。所以，我們不光要吃，還要在吃中學習小知識哦！”老師意味深長地說。

　　除了青團子和狀元蹄，同里還有許多美食，等待你來品嘗哦。

　　中國飲食文化作文 23

　　俗話說：民以食為天。但艱苦勞動的果實，是所有歡樂中最甜美的。

　　我盼星星盼月亮，最終盼到了一年一度的美食節(jié)。我連續(xù)幾個晚上沒睡好覺，心里總在嘀咕該準備什么美食呢？哦！一個念頭從我腦中溜過。對呀，我能夠做仙草蜜、西米露啊！

　　來到廚房，我猶如出洞的老鼠——東張西望。找到了！我興高采烈地取出仙草粉和生西米，ok，開始制作嘍！心里美滋滋的。

　　嘩啦啦啦我首先把涼水手忙腳亂地倒進鍋里，把火調到最大，哐當一聲蓋上鍋蓋，長長嘆了一口氣，第一步完成啦！

　　奇怪，仙草蜜不是黑色的、一塊塊的'嗎？怎樣是白色的粉呢？我皺起了眉，就象一只調皮的小猴子，奇怪得抓耳撓腮。沙沙沙，糟糕，仙草粉灑到地上了！哎，真糟糕。

　　原先，在我苦思冥想的時候，手一滑，仙草粉就趁著這個機會，哎，偷偷溜走了。這可怎樣辦？咦！不明白媽媽有沒有‘私藏’呢！我嘴角微微上揚，因為—啊哈，我瞄到了藏在茶葉后面的仙草粉了。

　　哼，藏在哪里也逃可是我的‘火眼金睛’，耶！，我念叨著。移開茶葉，取出仙草粉，我的意得一蹦三尺高。

　　我努力回想媽媽做仙草蜜的一幕幕。首先，我把仙草粉倒進鍋里三分鐘，待到仙草蜜凝固后，仙草蜜就完工了！而西米露就更簡單了，只需放到燒開的水里煮得只剩一點白心，再過濾一下就完工了。

　　美食節(jié)悄然而至，同學們就象饑餓的老虎向我貪婪地索要美食，但僅有我才明白這背后的辛苦。

　　這一日我是痛并歡樂著，因為唯有辛勤地付出才有豐盛的碩果！

　　中國飲食文化作文 24

　　世界上有許多不同的菜系，不同的菜系里又有許多不同的菜。

　　在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它可是我的最愛啊！每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜可是必點哦！沒有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。

　　在很久以前，因為被魚刺刺到了喉嚨，所以那時的我可是不吃魚的，別說一塊了，一“滴”都不可能。

　　可就在那時，桌上出現(xiàn)了一道黃澄澄的`菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發(fā)光呢！我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點綴的小星星——松子呢！這可是讓我大開眼界了。

　　我稍微夾了一小塊，發(fā)現(xiàn)在那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺又嫩嫩的肉啊！我毫不猶豫就把它往嘴里送。

　　含在嘴里的時候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，甜里帶了點酸味，酸里又帶了點甜味，真是讓人回味無窮啊！

　　我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的。總之，就是美味極了。

　　而里面，我已開始還擔心那肉會沒有味道，讓人難以下咽呢。可吃了下去，才知道原來那肉不僅又嫩又滑，該有的味道，一點兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來一塊呢！

　　那點綴的小星星——松子，不僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。

　　品嘗完，我簡直不敢相信這是魚，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚！我對這道菜的評價只有一個字，那就是——贊！

　　這可真不愧是我最喜歡的一道菜啊！

　　中國飲食文化作文 25

　　沙縣小吃，價格便宜，品種眾多，一直以來遍布全中國。今天我有幸品嘗到了其美味，把你給說饞了吧，我?guī)�你去看看�?/p>

　　來到沙縣小吃，只見菜單上密密麻麻布滿了很多品種，我點了一份里脊肉炒飯和一個飄香拌面。裸露著上半身的小伙子把炒飯端上來了，我津津有味的吃起來。

　　這里脊肉炒飯，它的米粒是金黃的，一個個里脊肉像珍珠鑲嵌在金粒中，來一口，唇齒留香，我立即開啟戰(zhàn)斗模式，很快就吃的一干二凈，一粒不留。

　　等了好長時間，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙縣小吃為什么叫沙縣小吃呢？小伙子給我解了疑惑，原來，福建省有個縣城叫沙縣，從那里出來的人都參與飲食行業(yè)，所以叫沙縣小吃。沙縣小吃還是一個連鎖品牌呢，它在全國各大城市都有分店，上到繁華都市，下到農家小巷，沙縣小吃是我們中華民族智慧的結晶。聽到這里，我不禁對這些讓中華飲食文化博大精深的人們產生敬佩之意，因為他們，我們才吃到這么好吃的美食，我真的很感謝他們，我愛沙縣小吃，我愛中華美食。

　　吃面了，吃面了，久等的飄香拌面面終于到了，它色澤金黃，光彩亮麗，但是看著擰成一團的面條，我不禁皺起了眉頭，這一團一團的怎么吃啊？哦，原來面要拌下來吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像個無底洞，一碗飯，一碗面對我來說根本就算不了什么，窩心滿意足的`離開了沙縣小吃。

　　沙縣小吃，我永遠愛你，你不僅好吃還有熱情的店主，我以后還會來的。

　　這次去吃飯，不僅讓我體會到了中華文化，還讓我吃的飽飽的，真是一舉兩得呀！

　　中國飲食文化作文 26

　　說到了咖喱，我的口水便會“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了，當然，咖喱也是一道我十分喜愛的美味呀！

　　咖喱土豆不光味道好，看相也很好，咖喱的顏色是金燦燦的，土豆塊就仿佛一塊塊沉甸甸的黃金，一塊塊牛肉宛如一塊塊飄在金海之中的銅塊，看相十分的好，一看到就令人垂涎欲滴了，使人恨不得馬上就上去吃一口。

　　咖喱土豆的做法也非常簡單，首先將熟牛肉與土豆切成塊，再將生姜切成片狀，把大蒜切碎，然后將油燒熱，把生姜和大蒜放入油鍋煸炒一下，接著倒入牛肉和土豆翻炒一會兒，就倒入水，漫過土豆與牛肉，加入調料煮到水變稠為止，這樣一盤牛肉咖喱土豆就大功告成了。

　　每一次吃咖喱，我都會把一滴滴金燦燦的咖哩與白米飯拌在一起吃，咖喱十分的好吃，第一口吃下去，糯糯的米飯在土豆與牛肉之中的湯水中，慢慢流入口中；第二口吃下去，土豆就像冰激凌一般，入口即化，給人帶來一種特別美妙的感覺；到了第三口吃下去，咖喱那無比濃郁的香氣味蔓延到了我的.全身，我自己都感覺到身體之中所有的細胞都漂浮在那藍藍的而且又無邊無際的大海之中，感覺如此的心曠神怡。不一會兒，我便體會到了那土豆與咖喱的湯水的美味。不一會兒，我便又品嘗起來漂浮在“金海”之中的銅塊——牛肉，這一塊一塊的牛肉更讓人品嘗到無與倫比的美味，一塊塊牛肉都潤滑爽口。

　　咖喱土豆簡直就是一種美味，仿佛只要吃上了一口，自己身體中的每一個細胞，每一個組織都得到了前所未有的放松，每一口的味道，換誰都是無法用語句來形容得出來的，這一種美味，令人想到飄飄欲仙。

　　有一次我在吃咖喱的時候，因為太心急，把自己的嘴燙開了花，當時我就像熱鍋上的螞蟻——團團轉。

　　每一次吃咖喱都是一種享受！

　　中國飲食文化作文 27

　　看了作文題目，相信聰明的你一定能猜出，我的家鄉(xiāng)，就是貴陽。或許你和我同在一個家鄉(xiāng)，你愛的卻是貴陽的美景，夜市或一些建筑物，而我愛的卻是貴陽的美食。我家鄉(xiāng)的.美食應有盡有：有外軟內脆的絲娃娃，香糯美味的洋芋粑，鮮香四溢的牛肉粉等等，雖然這些我都愛吃，但是我最愛吃的，卻是那口感爽滑，諧音“常旺旺，”寓意吉祥的腸旺面了。

　　腸旺面是以色，香，味三絕而著稱的一種漢族風味美食，具有血嫩，面脆，辣香，湯鮮的口感。腸旺面不僅極負盛名，而且制作方式也很簡單：先把豬腸洗去異味，在油鍋中加入配料，炒出香味，然后加入面條，加水煮開，放入佐料即可。做好后的腸旺面顏色火紅火紅的，可漂亮了！想想也要垂涎三尺，真是秀色可餐呀！

　　腸旺面做好后，端出廚房，望眼欲穿的顧客們，早就急不可耐了，紛紛拿起筷子狼吞虎咽地吃起來。如果你也想吃上一碗熱騰騰的，香飄十里的腸旺面，可是要好一會功夫，才能吃到呢！好不容易等到了一碗色味俱全的腸旺面，你能感到香辣的氣息撲面而來，讓你垂涎欲滴，它色澤明麗鮮亮，還冒著陣陣熱氣，看上去有點朦朧，馬上讓你想要細細品嘗一番，接著嘗嘗味道吧！只要嘗上一口細細長長的，微微卷起的面；吃上一口質嫩爽口的血旺，口感飽滿的肥腸；喝上一口回味悠長的微辣的鮮湯，便能感到軟嫩爽滑的面，脆而不生，爽滑酥嫩的血旺肥腸嫩滑香脆，紅艷艷的湯油而不膩，微微的辣味，保證讓你吃了還想吃！

　　雖然腸旺面不是什么山珍海味，但也使人回味無窮，唇齒留香。貴陽令人百吃不厭的腸旺面，歡迎世界各地的朋友前來品嘗。

　　中國飲食文化作文 28

　　一天放學后，我和爸爸去章氏吃飯。進門就看見大大的招牌“番茄牛肉面疙瘩”，我便想起了故鄉(xiāng)河北衡水的面疙瘩。

　　若是在故鄉(xiāng)，便沒有上海精致的餐館，但家家戶戶都有自制的美食。那時，姥姥幾乎天天做面疙瘩。一碗面疙瘩，上面冒著騰騰熱氣，碗里是似火般熱情的番茄湯，湯面上漂著兩塊悠然自得的牛肉片，好像是在泡熱水澡似的，面疙瘩則沉在湯底。

　　接過碗來，第一件事便是舀一勺湯喝。連廣告里都說，面的精華是湯，面疙瘩亦是如此。由于溫度過高，便不能在口中逗留太久，只得把湯咽入肚中。媽媽總說我吃得“呼啦呼啦”的，活像只小豬，可我卻不以為然，對于這么美味的東西，誰還能顧及吃相呢？這種情景一直持續(xù)到我放完假回上海。

　　在上海，面疙瘩幾乎是珍品了。在上海待了這么久，也沒吃過幾回，在飯店里吃到也是頭一回，這兒的面疙瘩粉粉的，不像姥姥秘制的那么有韌性和嚼勁。

　　吃到了面疙瘩，便想到了玉米粥。如說面疙瘩是中飯的必需品，那玉米粥是晚飯的`必需品了。在故鄉(xiāng)，每天晚上都能喝到玉米粥，那邊把玉米粥叫做“糊糊”。姥姥擔任家中的主廚，隨著一聲“糊糊好了”的喊聲，撲鼻而來的不光是粥的香味，還有酒的味道——姥爺每晚都要小酌一杯白酒，姥姥常說，姥爺真是不折不扣的酒鬼。喝酒傷身體，而姥姥照顧到姥爺?shù)奈福�又知道他一天不能不喝酒，只能拿玉米粥來中和一下�?/p>

　　玉米粥本身沒有味道，但是一家人其樂融融地圍著圓桌聊天，便感到無比融洽。在上海，也能喝到用粉沖的玉米粥，但是卻少了些味道，少了些什么味道？是故鄉(xiāng)的味道嗎？

　　又到金秋時節(jié)。故鄉(xiāng)人雖不在眼前，故鄉(xiāng)情卻彌散在心間……

　　中國飲食文化作文 29

　　俗話說“百里不同風，千里不同俗”。各地的民俗不同，風俗也不同，但我們家鄉(xiāng)最常見的習俗是打麻木感。

　　大年初一，家家戶戶都開始工作，打起精神來。“三十歲麻木”成了不成文的鄉(xiāng)規(guī)。似乎不像過年沒有麻木感。家里有專門做麻木和粗麻木槌的石矛。于是，奶奶帶我去老家加入了打麻木隊的隊列。

　　我一到那里，奶奶就把泡了兩天的糯米拿出來。給它洗了個“冷水澡”后，她把它放在蒸籠里，做成了“桑拿”。之后，它以全新的面貌出現(xiàn)在我眼前。這時的糯米已經(jīng)失去了之前堅硬的樣子，柔軟的樣子似乎是做過桑拿的人舒服的'樣子，每一次糯米也是之后，我才意識到最重要的一步，也是制造麻木的高潮。我先把糯米全部倒進世茂。之后兩個強壯的年輕人挨個打麻木感，輪流交換。堅實有力的大米敲打法傳入羅爾，人們被大米的敲打照亮了。但是你不要看不起這個環(huán)節(jié)，即使這個年輕人精力這么旺盛。其實光麻木棒就有幾十斤！糯米就更不用說了，這種糯米無疑是越來越難吃了。很快門環(huán)累了就和門環(huán)交換，這樣就不那么累了。漸漸地，糯米在麻餅的“呵護”下漸漸變了樣，很快一大團純白的面團出現(xiàn)在我們眼前。如果不是親眼所見，我絕對不會相信它其實是由很多糯米組成的。最后到了最后一個環(huán)節(jié)，很多女性圍在面團周圍，輕輕拉出一小塊，放入自己喜歡的漿料中，將小塊對折，輕輕扯下，揉成一個圓球，壓成圓瓶狀，麻木感的樣子就準備好了，而圓圓的樣子則象征著圓圓的俗意。蒸鍋底部撒一層粉，防止麻木

　　麻餅不僅香脆可口，讓人流連忘返，還讓人忘記了與家人一起吃飯時團聚的溫馨與美好。

　　中國飲食文化作文 30

　　俗話說“民以食為天”，食物在人的生活中，那是必不可少的，相信同學們吃過不少美食。可“要問我也——非豬肚雞火鍋不可”。

　　說起豬肚雞，那可是令人垂涎三尺，唇齒留香！軟軟嫩滑的童子雞，酥脆可口的豬肚。聯(lián)接它們的是大片金燦燦的湯，那湯里還加有姜、枸杞、紅棗等，做的'這樣別致，僅有廣東人才能想的出來！黃、金、棕、紅、白，做出來也是那樣的五彩繽紛，真是色香味俱全呀！

　　豬肚雞做法中等，但時間異常長。首先要把童子雞和豬肚洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈，再將豬肚放入滾水中燙3分鐘，撈出后切成條狀。再把雞剁成小塊，放入滾水燙3分鐘，用清水洗干凈后，在鍋里加入清水，放入姜片和胡椒粒，大火燒好后，再煮20分鐘，再加鹽和雞精。美味就這樣大功告成了！當然，一向愛滋補的廣東人可不是胡亂做的，而是因為豬肚和雞有安神，降逆止嘔，補虛美容等功能，吃了以后，保證你渾身倍兒強，倍兒壯！

　　可廣東人就不按常理出牌，他們吃飯的第一件事，就是把已經(jīng)消毒的餐具用茶水洗一次，這到底是為什么呢？哦！原先那里比較潮濕，蚊蟲多，茶水能夠消毒這樣吃飯更衛(wèi)生。原先如此！豬肚雞上來了，可第一件事不是吃雞，而是喝湯，這又為什么呢？因為廣東人特講究，光喝湯有助于營養(yǎng)消化，去熱氣。哇！每個廣東人和營養(yǎng)師一樣啊！

　　美味的豬肚雞在我的腦海里印上了深深的記憶，這不僅僅是味蕾上的體驗，更是在心靈上的一次永恒的一道美味！

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　　中國飲食文化作文 31

　　俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個人心中的分量那是相當?shù)闹匕。∥覀兂Ｄ晟�活在蘇州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！

　　哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來這里拍攝過這里的美味呢！

　　我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節(jié)或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據(jù)季節(jié)的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！

　　其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有。可是這里的燒餅據(jù)說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當?shù)牧说茫�而且都是親歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！

　　最后，介紹的是這里的`扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！

　　我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！

　　中國飲食文化作文 32

　　俗話說的好：“民以食為天。”對我來說美食就是我的天！雖然我瘦瘦的，但是吃起來可不比胖子差。

　　不管是馬卡龍、爆漿珍珠、熔巖蛋糕，還是紅豆QQ奶茶，我都“來者不拒”。我可不是普通的吃貨，而是終極吃貨。

　　那廢話不多說，接下來就言歸正傳吧！那個暑假，我同學生日，說要帶我去一起“哈皮”，他們準備在萬達的一家自助餐廳里吃。交了訂金，我話沒多說，開始細細品味起來。我先夾起一支金華火腿。啊！這火腿真香，外面一層皮被油裹上了一層，在燈光下油亮油亮的，開始烤了，這金黃的油在烤盤上跳著舞，“嗶嗶”地響著，過了一會兒，火腿烤熟了，這可真所謂是香飄十里，不說十里，百里都有了。我準備夾的時候，一雙筷子突然“飛”了過來。哼，想和我這第一吃貨搶東西吃，這輩子都不可能的。我筷子輕輕一轉，把火腿踢到一邊，再來個聲東擊西，一下子把火腿塞進嘴巴，我顧不得燙口就直接吞了下去。看到對方失望的樣子，我得意地看了一眼，心想：哼，怎么樣，我就知道一定會落入我口的`，還想跟我搶……

　　下午，我們還去了萬達金街里的甜品店買了點八寶飯。這楓晶八寶飯果然比想象中的好吃很多。細膩的糯米，口感良好的果肉，冰涼甜蜜的冰淇淋，香醇濃厚的甜牛奶組成了一個不可分離的整體，再加上一塊甜絲絲的、充滿水分的香草果凍，這簡直是皇帝才能吃到的東西。

　　這八寶飯再加上提拉米蘇蛋糕和抹茶瀑布的清香，我相信天神吃了也會稱贊，猶如玉露瓊漿般的好味道了。

　　啊！這作文寫出來時，我自己也要流口水了，誰讓我是一個“終極吃貨”。

　　中國飲食文化作文 33

　　俗話說得好“民以食為天”，我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研

　　究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多可口的美食中，最讓我喜愛的，便是麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站

　　在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅的一片，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的'蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其實非常簡單：把豆腐切成小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當?shù)挠停�向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度時放入豆腐丁，再翻抄幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

　　吃麻婆豆腐是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。吃的時候，先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。

　　怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盤麻婆豆腐出鍋了，我要去品嘗了。

　　中國飲食文化作文 34

　　家鄉(xiāng)的美食，我已嘗過千萬遍，讓我至今回味無窮的是一碗蘑菇湯。

　　按理說，我并不知道這湯是叫什么？只是看到湯里有許多蘑菇，就給它命名為“蘑菇湯”。

　　這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。

　　剛端上這熱氣騰騰的湯時，總會有一股香氣撲鼻而來，讓你迫不及待地想要立即去嘗一口，或是拼命地吸著這香氣，因為湯冷了可就怎么也聞不到香味兒了。

　　開始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見那多余的一些，仍像絲線一樣，緊貼著勺中的湯。遇到這種情況，你可以將勺子在碗邊擱一下，就不會貼著了。

　　先輕輕抿上一小口，絲綢般的.湯汁滑進口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會感到這湯的鮮美可口。還會忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。

　　在喝湯的同時，你還會喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起來會很有味兒，合著香菜一塊兒嚼，就更香了。

　　這道蘑菇湯既不能燙著喝，也不能涼了再喝，因為這樣嘗不出它的獨有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時候喝，才是最佳時期，其程度相當于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度，也就是比“正好”的溫度再高一些。

　　湯喝到嘴中，你還會感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，這個過程總是令人唇齒留香，回味無窮。

　　這道蘑菇湯，是我至今認為再美味不過的家鄉(xiāng)美食了，也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng)造出來的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點：美味可口！

　　中國飲食文化作文 35

　　今天天公不作美，一早就下起了蒙蒙細雨。我想：我們的假日小隊活動是不是去不成了。我站在窗口靜靜地望著窗外。突然電話鈴響了起來，原來是其他小組來電話說：因為下雨，所以活動取消了。我好失望啊！上午八點多，爸爸的話又燃起了我的希望，原來幾位緊急商量后——最后決定由室外轉移到室內進行。

　　我來到項望騏家里，酈青筠和胡昊澤早已等待在外面，不多久我們商量好此次假日小隊活動由原來的爬寶石山改為去“魔法廚房”！！好興奮啊！這次活動由四位同學的爸爸媽媽和我們四個孩子一起去。一路上歡聲笑語，很快我們來到了位于朝暉路上的“魔法廚房”。一進屋我就看見了許多小朋友做糕點時拍的照片，我們四個小孩子迫不及待的'也想親自動手體驗一下做杏仁餅干的樂趣。

　　叔叔阿姨給我們準備好做餅干的材料，我們都忙著去洗手，洗完手后穿上了很漂亮的圍裙，開始做餅干了，第一步是黃油和糖粉拌勻，第二步是搓平了那雞蛋倒在上面繼續(xù)搓，搓至越均勻越好；第三步把搓好的再加入奶粉、低筋粉和杏仁片一起拌勻；第四步用小木棍把面團反復滾平。再把各種圖案的模型壓在面粉上面，壓一下后拿起來就出現(xiàn)各式各樣的圖案：有心型，娃娃，米老鼠，五角星……阿姨把我們制作好的面粉放進烤箱，二十分鐘后，香噴噴的杏仁餅干出爐了！看著那金燦燦誘人的餅干，大家迫不及待的想去品嘗自己的勞動成果！

　　哇！又香有脆的，味道好極了！這可是我第一次親手做餅干，我要把我做的餅干帶給我周圍的朋友品嘗一下。

　　中國飲食文化作文 36

　　一聽到“美食”這個詞，你的口水是不是已經(jīng)“飛流直下三千尺”了呢？告訴你，我昨日去了蒲江那邊的美食節(jié)，真的讓我大飽了眼福和口福。因為，蒲江的美食節(jié)上，吃的東西和喝的東西不像你們平時的那種什么番茄炒雞蛋、炒油麥菜、土豆燒排骨、七喜、雪碧、、、、、、而是，我不說，待會兒你就明白了！

　　走進掛著彩燈的紅色大門，熙熙攘攘的人推兒頓時就展此刻我的眼簾。我想：“這么多人排對吃東西，那這東西必須是美味的不得了，神仙也得來嘗一嘗。”想到那里，再加上我的肚皮已經(jīng)空空如也，我便心急火燎地開始尋找賣食物的小堆兒。哈，太顯眼了！幾十個小攤，排在一齊，遠遠望去，就像一條火紅火紅的長龍一樣。

　　首先，我跑到一家賣面的餐館里去吃那里的'“銀絲拉面。”走到店門口，我的眼睛直了。可不是嘛，你看，那個做拉面的叔叔手藝可真好！他先是一根一乍半長的粗面條，手放在兩端，拉成兩乍長，然后把手伸進面團的縫隙里，一拉，一根面就變魔術般的變成了兩根，又依次變成了四根、八根、十六根、、、、、、直到拉到三十二根之后，叔叔才把它戎進鍋里。嗨，一根粗粗的面條，幾十秒鐘就會變成橡筋繩一般細的面條了。哎，還真別說，這位叔叔仍面條的功夫也是一流的。這面條和煮面條仿佛是兩快吸引里超強的磁鐵，一仍過去，不偏不歪，正好落在鍋里。我邊看邊想：這位叔叔是怎樣練出來這一番好身手的呀？我想呀，想呀，頭都想大了。此時此刻，面煮好了。算了不想了，補補腦子在說吧！嗯，這面條好香呀！我連忙來了一口，哈，這面條滑滑溜進嘴里，感覺還挺好的。

　　我又去吃了一串羊肉串、一個煎餅、一些板栗，還喝了一杯椰子汁。那味道可真好，我此刻還回味無窮呢！

　　中國飲食文化作文 37

　　放學后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買“草鞋底”。我們在店門口張望。

　　我們在店門口朝里張望，只見老師傅拿出一團老酵面團，在案板上反復揣揉，直到面團只沾手為止。接著，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長條，迅速敏捷地用手指把長條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來，把一小塊油酥搓成小圓球，面團在手中旋轉，并把油酥小球給包裹進去，再把底部封口，多余的面團掐去，這樣一個個圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的芝麻，不留一點兒空隙，把芝麻壓實后，就可以進“桑拿房”——烤箱了。

　　經(jīng)過漫長的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過一個熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的.魚兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味啊！

　　聽老師傅說，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買這種餅吃，因為它形狀像草鞋底，因此得名。從此，這個名字就傳開了。

　　草鞋底真好吃！我一定還要再來這家店！

　　中國飲食文化作文 38

　　“南瓜餅，香又脆，一口下去甜又美，黃燦燦的顏色，醇醇的味，看了都想流口水！”美味的南瓜餅是奶奶的拿手好菜，也是我們家鄉(xiāng)的特色，一聞到這個熟悉的味道，大家可都是贊不絕口，我也是這萬千“粉絲”之一，所以每天都吵著要吃奶奶做的南瓜餅。

　　今天，老師布置了一項特殊任務：做一道美味。一聽到這個消息，我都快樂瘋了，一想到回家就能學到奶奶的.拿手好菜，我就迫不及待想趕緊放學，把第二天的秋游都拋到了腦后。終于回家了，我吵著要奶奶和我一起做美味的南瓜餅，奶奶趕緊挑了個自己種的大青南瓜，然后削成絲，和我一起做起來。只見奶奶一手拿著裝著南瓜絲的盆，一手朝里面放適當?shù)柠}，好似一名久經(jīng)沙場的大將。我也毫不遜色，因為長期看奶奶做菜，我熟能生巧，把一個雞蛋打在盆里，手拿“雙锏”，開始攪拌，“非常順利！”我一邊做一邊想。奶奶一把接過攪拌均勻的雞蛋糊，放進水，然后又放面粉，讓我繼續(xù)攪。“嘿咻嘿咻！”我的手開始酸了，那一個個小小的“面粉球”，好像是堅不可摧，我把這個小球戳散，旁邊又冒出了一個，我竭力阻止，他們負隅頑抗，兩方不相上下，最終我憑借力量和時間，戰(zhàn)勝了“它”。緊接著，奶奶麻利的把南瓜餅煎成金黃色，香噴噴的南瓜餅就出鍋了。 南瓜餅金黃的外衣，蛋黃的身體，上面還纏著一條條凌亂的細蔥做的綠色圍巾，幾個小家伙面對面圍成一個圈，可愛極了。

　　再一看，爸爸媽媽早已回來了，我端上南瓜餅，送上剛調好的調料，畢恭畢敬的讓他倆品嘗，爸爸媽媽吃了贊不絕口，我狼吞虎咽地吃著南瓜餅，竟忘了沾醋，爸爸媽媽笑著說我是個小饞貓，我也樂開了花。

　　南瓜餅既好吃又制作簡單，可真是令人回味無窮呀！

　　中國飲食文化作文 39

　　每當家中的長輩說：“這一頓煮粉干吃。”得到的，必是一陣肯定的回答。由此可見，粉干的魅力是巨大的。

　　雖然叫做“粉‘干’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點像掛面，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。

　　每吃上一碗，腦海中浮現(xiàn)的，都是“幸福”二字。

　　令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點，廚房里就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是，就是煮粉干，有一段時間甚至每天早上都吃，但不知為什么，就是吃不膩。

　　我早起過，看過奶奶煮粉干。

　　奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的氣泡從鍋里滿出來，這時，打開鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然后再重復兩次上面的過程，粉干就煮好了。煮好的.粉干，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒有放進冷水中，粉干的口感就會大減(泡在冷水里多久都沒事)。

　　接下來是湯汁，湯汁是根據(jù)自己的喜好做的，什么湯都可以。奶奶有時會在湯里會放些卷心菜、臘肉、蝦干，有時則會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來，裝在碗中，然后再根據(jù)自己的需要，從鍋里打出湯汁，粉干就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉干，味道和口感一應俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。

　　用最干凈的食材做出的美味吃著放心，家人用愛做的美味吃著暖心。這個春節(jié)不能出門，那就在家過一個不一樣的春節(jié)吧。沒有大魚大肉，但有親愛的家人用心的烹飪，這，也很好啊。

　　中國飲食文化作文 40

　　你們以為我寫的“排”是推的意思？No！No！No！是排骨的意思。在我心中，燉排骨就有一種排山倒海的感覺。

　　我最愛的美食就是燉排骨了，做法可簡單了，只需要將排骨放入沸水中，添入鹽、花椒等作料，再加入干辣椒，小火燜至一小時，排骨就做好啦！

　　剛端上來的排骨散發(fā)著那種鮮肉特有的咸香，再加上那直沖鼻子的火辣辣的辛麻，兩種味道一結合，絕對是美食界的No。1。在看那誘人的色澤：棕褐色的肉質，摻雜著淡淡的紅色血絲，金色的湯汁在陽光的照射下閃著燦燦的金光。湯汁表面浮著淡橙色的油汁與火紅的辣子油，幾片綠油的香菜葉漂浮在上面，干辣椒露出了尖尖的一角，這哪里是一道菜啊！這么鮮艷的`色彩搭配一起，明明就是一幅畫啊！香菜如同荷葉，辣椒又似還未開放的荷花，看著就令人賞心悅目。

　　我趕緊加上一塊，先舔了舔，天吶！麻辣的肉湯鮮香可口，包裹了整個舌尖。輕輕地咬上一口，咸香直沁整個口腔，肉瘦而不柴，不像羊肉那樣膻，也不像牛肉那樣干。肉里浸滿了湯汁，又嫩又滑，仿佛有無數(shù)個小精靈在舌頭上跳動著，軟爛入味，還夾雜著一絲清甜。一種奇特的、淡淡的酸味在我口中散開，流連于唇齒之間。腳爛的排骨肉有一點黏黏的，順著喉管緩緩的滑下去，占領了我身體里的每一個細胞，像一只浩大的軍隊般趕走了口中的每一絲雜味，仿佛每一個器官都張開了嘴巴，渴望品嘗著無與倫比的美味。

　　這感覺，真有點排山倒海的陣勢，好像把身體里的每一個細胞都推翻了，只留下了排骨的鮮香。我一塊接著一塊的吃，享受著排骨帶來的美味。

　　這就是我最愛的美食——燉排骨，絕對令人回味……

　　中國飲食文化作文 41

　　過年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過年有了一盤子噴香甜糯的點心，這才算是功德圓滿，萬事稱心。

　　不知從我?guī)讱q起，姥姥便會在每個除夕飯上端來一盤豆沙糯米團子。媽媽每次都會在往我碗里放一大塊，然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟，分開露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹，然后遞到了我早已迫不及待的手中，我張大了嘴咬了一口，那糯米散發(fā)著久違的清香，柔軟可口，咀嚼著豆沙，嘗著那甜、那香，忍不住瞇起眼睛輕輕笑，回味著嘴里的味道。

　　姥姥包的糯米團子有時還會有新花樣。有時姥姥會給撒上一層椰蓉，它的香味兒便會更加濃烈。但是，我還是喜歡姥姥做的`原味兒，因為那樣的團子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩，香中自有甘甜。

　　姥姥每年吃完年夜飯才開始包團子，把材料一一放上灶臺后，便用糯米粉和上溫水，用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙，再封口。灶臺下燒的爐火，照著姥姥那專注的面龐，將她的臉頰照得通紅，我通常在邊上裝模作樣的玩兒，同時眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看，把我招了過去，摸了摸我的小手：“不冷嗎？放火上烤烤吧。”同時把一個剛出爐的團子吹吹，遞給我一個碗放進去。

　　后來，我在其他地方也吃過豆沙糯米團子——有巧克力的，有玫瑰餡兒的，還有抹茶的。但是哪一種都比不過姥姥做的香甜，那熱騰騰的團子，那童年的點心，如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好，稀奇多變，甜甜的，但是比不上家中的爐火，多么溫暖，平常，然而就是這一點，使得甜味無可比擬，使得姥姥的糯米團子令人懷念。

　　中國飲食文化作文 42

　　每年中秋節(jié)前后，小區(qū)里的桂花就競相綻放了。空氣中到處漂浮著淡淡的桂花香，手巧的人家就會做一種好吃的甜品——桂花糖芋苗。那種味道，是嘗過一次便無法忘卻的。

　　最初嘗到這好吃的桂花糖芋苗，還是和媽媽一起去南京游玩的時候，我們在秦淮河畔的一家飯店吃飯，我聞到了旁邊一桌傳來的甜絲絲的香味，我問媽媽這是什么東西發(fā)出的香味。媽媽說，這是南京的特色小吃——桂花糖芋苗，媽媽看我這么饞，就給我點了一碗桂花糖芋苗。不過一會兒，一碗熱氣騰騰的桂花糖芋苗就上桌了。它散發(fā)著濃郁的'桂花香，湯汁又紅又亮我一口氣吃了一大碗。從此，那香甜軟糯的芋頭和濃烈的桂花香的味道就留在了我的記憶中。

　　九十月份，我們小區(qū)里也開滿了桂花，香氣撲鼻。這讓我想起了之前在南京吃的桂花糖芋苗，看見媽媽又在書房里工作，我決定要為媽媽做一碗桂花糖芋苗。我穿上媽媽平時穿的圍裙，把洗好的芋頭放入鍋中蒸熟，剝皮，切成小塊，加入院子里采的桂花，再加入糖放在大鍋里慢慢熬制。最后，往里面加入一點小蘇打和藕粉。不一會兒，整個廚房都彌漫著桂花和芋頭的香氣。

　　桂花糖芋苗做好了，我小心翼翼地把它們裝進碗里。我用小勺子嘗了一口，真好吃。頓時覺得自己是一位五星級大廚，媽媽也被廚房的香味吸引了過來，媽媽說：“是什么東西發(fā)出的味道能引出我的饞蟲？”我對媽媽說：“是我自己做的桂花糖芋苗。”說完，我趕緊給媽媽盛了一碗桂花糖芋苗。媽媽嘗了一下笑瞇瞇說：“這是媽媽吃過的最好吃的桂花糖芋苗。”

　　看著媽媽滿足的喝著我親手做的桂花糖芋苗，那舒展的眉頭，那享受的表情，我看在眼里，甜在心里。

　　中國飲食文化作文 43

　　在這個世界上有許許多多可口的美食，而今天我要做的就是網(wǎng)紅美食“雙皮奶”。

　　下午我上完美術課之后，就打了一輛滴滴車回家。到了青龍灣2號門，我決定到超市里去買點零食回家給弟弟妹妹們吃。突然一個食品吸引了我的注意。我走過去定睛一看，原來是一包雙皮奶粉，于是我便買了兩包回家準備做給弟妹吃，買好后，我拿著兩包雙皮奶粉開開心心的回家了。

　　到了家門口，我拿著鑰匙打開了門，進去之后我發(fā)現(xiàn)家里空無一人，我想一定是老媽帶著弟妹他們出去玩了，正好我也可以自己一個人在家里好好的做美食了，我按照說明書上的步驟，先往鍋中加入800毫升水，在燒成不低于90攝氏度的開水，之后在把制作雙皮奶的`粉末倒入鍋中攪勻。最后再煮一到2分鐘，（記得要煮出濃郁的奶香味之后才能到容器中放涼）大約等待三個小時之后，雙皮奶才會變成固體，而且非常的鮮嫩可口，做好了雙皮奶之后，我激動地拿勺子咬了一口吃，天哪！太好吃了！雙皮奶的柔軟程度剛剛合適，Q彈爽口、入口即化。充滿著濃郁的奶香味，簡直就是人間美味，就算再悲觀的人吃了這東西，也會被它的美味所打動吧！再說了，有了可口的紅豆和美味的果醬的助力，那就更加的好吃美味。而且做法也非常的簡單，自己在家里也可以隨便做做，等到弟弟妹妹他們回來之后，聞到了美味的氣息，都紛紛跑到餐桌上大吃了起來，老媽看著，我表揚我到：“兒子真乘都學會給弟弟妹妹做吃的了。”我聽到這句話心里很是高興，

　　美食不但能促進人與人之間的交流，也能促進家人與家人之間的關心。所以我熱愛做美食。

　　中國飲食文化作文 44

　　不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的'美食卻是樸實無華的雞肉丸子。

　　我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時候對面都會飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。

　　下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無形的手牽引著我走進店里，我三步并作兩步跑進那家店。“叔叔，我要一碗雞肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地擠進去，生怕位子被別人占了。不一會兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進碗里，好似一個頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時這種妙不可言的味道沖過我的齒縫，滑入口腔，整個舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達出來了。我也不細細品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進了肚子，舔著嘴唇望著這個空空的碗，還是意猶未盡。

　　我們當?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。

　　中國飲食文化作文 45

　　我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風景宜人，民風淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。

　　家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！

　　其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的.玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個月后醬體不再產生泡沫時可加入姜絲，一個月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。

　　吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。

　　聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？

　　中國飲食文化作文 46

　　從小到大，外婆就非常疼愛我和弟弟，每逢過年過節(jié)或是周休放假，爸爸媽媽都會帶我們回外公外婆家探望他們。在外婆家，我和弟弟最期待的，除了可以和表哥表姐們一起玩之外，最想念的就是外婆親手做的美食，例如：人參雞湯、咖哩飯、麻油雞、壽司、蚵仔面線、酸辣湯、鹵肉飯……等等，只要是你想得到的佳肴，外婆就能變出來，哇!一想起來，就令人垂涎三尺、贊不絕口，恨不得能立刻飛奔到外婆身邊，耍賴的要東西吃。

　　每當看到外婆在廚房忙著做食物，望著她年邁的身影、蹣跚的步伐，總覺得有些感傷，外婆真的上年紀了，而她那布滿皺紋的雙手，有時會看到被熱油燙到的 傷疤，甚至是被菜刀割傷的`痕跡，看了更令我不捨。雖然如此，但我們看到外婆依然還是興致高昂的準備著我們愛吃的菜肴，一邊做，還會一邊把我們叫到身旁要我們嘗一嘗，就怕太咸或味道不對，我們會不喜歡。每當廚房烹調的工作告一段落時，我總不忘給外婆一個大大的擁抱，感謝外婆的辛勞。看到外婆慈祥的笑容，彷彿在告訴我說：“為了我們的健康，她一切的辛苦都是值得的。”看到每一盤端上桌的菜肴，都是外婆對我們滿滿的愛，不但吃在嘴里，更溫暖在心里。

　　外婆常說：她小的時候因為家庭環(huán)境不好，沒有機會讀很多書，所以，我們這些孫子的成績她非常重視，只要考試前，外婆都會打電話來鼓勵我們，要我們好好用功，有時還用她的拿手美食來誘惑我們，如果考得好，就可以美食任意點，所以每次成績揭曉后，我就會主動打電話給外婆，跟她一起分享這份喜悅，同時跟外婆開口點餐。爸爸媽媽雖然經(jīng)常帶我們去各式各樣的高價餐廳用餐，但吃遍各國美味，我最愛吃也最吃不膩的就是：“外婆的美食”。

　　中國飲食文化作文 47

　　我是一個土生土長的無錫人，吃著咱無錫的特色小吃小籠包長大。一天，我約上一群吃貨朋友們去吃小籠包。

　　在無錫特色小吃店里，幾乎每位客人都會點一份小籠包。“來嘍！”一籠熱氣騰騰的小籠包，遠遠望去，真像王母娘娘那冒著仙氣的白色蟠桃。乍一看，又像一群又白又胖的小孩兒擠在一起，真是可愛。近看又像一座座小火山。包子側面有一些褶，褶的集中處便在包子的最頂端，像火山口。在陽光下，你甚至能透過透明的皮，看到里面豐盈的湯汁與鮮美的肉呢！

　　小籠包的制作過程可不是那么簡單的。走進后廚，我們可以看到一位廚師正在制作小籠包。只見他從大面團上摘下一些，攆成小面餅。然后，他用手托起小面餅，在上面放上攪拌好的肉。他從小面餅的邊上捏出一些往上提，提到肉的正上方。正宗的無錫小籠包可是很講究的，據(jù)說每一個都有不多不少十八道褶紋。肉餡也是用上好的`豬肉，放上蔥、姜等調料，再放上由豬肉煮湯并冷凍后打碎的“豬皮凍”，攪拌而成。最后，將小籠包放入竹編的蒸籠里，便大功告成，只需靜候出爐啦！

　　小籠包雖說皮薄，卻有“翻身不破皮”的特點。一股誘人的香味鉆入我的鼻孔。那是一種樸實的肉香味，沁人心脾。小籠包的吃法也很講究。瞧，我先在小籠包的底部沾醋，然后小心翼翼地在那薄如蟬翼的皮上輕輕咬一小口，熱情的肉汁便汩汩而出。我趕忙去吸肉汁。那肉汁香甜可口，滿嘴都是香。接著，咬開皮，去吃里面的肉。小籠包的皮在嘴里很滑，很有彈性、韌性。肉很香，甜中帶咸，吃了一個還不過癮，真是回味無窮啊！

　　小時候，我還不會吃小籠包，從上面褶的集合處咬一口，然后從兩側一捏，湯汁便立刻從那里噴涌而來。天真無邪的我馬上指著小籠包，為它取名為“美味火山”。

　　中國飲食文化作文 48

　　故鄉(xiāng)的田園，古老的灶臺，多么濃郁的農家風情啊!這不，“十一”的時候，我有幸吃到了這種富有農園風情的一頓飯。

　　“十一”期間，我們一家人去宜昌旅行，在萬達商業(yè)街玩累了，到了一家非常好吃的飯店――土灶柴火雞，這個名字一聽就很有特色，一問：“天吶”，還要等兩桌。媽媽一邊搖著頭，一邊對我說：“我們到別處去吃吧”！聽了這話，我是有一萬個不愿意，在我的苦苦哀求之下，媽媽才“回心轉意”，我暗暗地吐了口氣：“還好，還好，不然就吃不到柴火雞”。我們等啊等，足足等了近一小時才等到座位，我心想：“吃上柴火雞可真不容易啊”！

　　土灶柴火雞可不是像一般的飯店，吃飯的桌子是用磚頭壘砌而成，灶臺呈一個倒梯形，上面放著一口大鐵鍋。是不是很有農家做飯的味道呢？最不同的是它煮飯的鍋也是鐵鍋；一般的飯店是將菜炒好后由服務員端到客人桌上，可他們不同，他們是把米淘好，倒進灶臺一角的小鐵鍋里加好水，用柴火煮熟，現(xiàn)煮的米飯和已經(jīng)做好的米飯可不一樣，現(xiàn)煮的非常香，而且還有酥脆的鍋巴呢！

　　土灶柴火雞的招牌菜，當然是雞啦！他們那里的`雞肉都是當著客人面現(xiàn)炒的，他們先把油倒進鐵鍋里，再把雪白的雞肉倒入鍋中，爆炒，接著放了一碗佐料，翻炒起來，雪白的雞肉慢慢地變成了誘人的金黃色，散發(fā)著迷人的香味，炒完了，咬了一口金黃的雞肉，仿佛已經(jīng)置身美食的天堂，覺得等這一小時都值了。

　　聽了我的介紹，有沒有人流口水呀？大家有時間可以來嘗嘗宜昌土灶柴火雞喲！保證讓你大飽口福！

　　中國飲食文化作文 49

　　今天是一個特殊的日子，因為我們今天下午要去野餐。這個消息對于每一個小學生來說，無疑是激動人心的。

　　感覺時間真的很慢，吃飯的時候還要吃幾口。毛老師下命令的時候，全班同學都沖下樓了。所有的大包小包都放在桌子上，煤爐搭好，火也點著了。不一會兒，煤洞里隱約看見紅燈。

　　第一，包餃子，餃子皮，餡料，清水，萬事俱備，動手！小手亂抓的時候，奇怪形狀的餃子就誕生了。經(jīng)過長時間的等待，水終于沸騰了。我們迫不及待地把所有的餃子倒進鍋里，蓋上鍋蓋。然后我們只好靜靜等待。唉！誰跟我們說剛開始餃子太多了，全倒進去了？現(xiàn)在我們不能快速上菜了。我們幾雙眼睛像狼一樣盯著鍋里的餃子。好事多磨。最后，我們做飯。嘗嘗，嗯！很好吃！

　　輪到周打荷包蛋了。準備做飯的時候忘了最重要的油！我只好暫時加了。可憐的荷包蛋最后好慘。被周甩了幾鍬之后，就變成了臭雞蛋，不過味道還不錯。當然，我們首先邀請了我們的美食裁判毛先生來細細品嘗。幸運的是，毛先生對我們的食物很滿意。

　　與此同時，周一民的三明治開始施工，一層海苔，一層肉餡，一層肉餡，一層生菜，一層肉餡，每層中間放沙拉醬。一開始毛老師不敢吃，我們就逼著他著急吃。唉，可惜毛老師肚子都快撐破了。

　　我們不想只看別人吃飯。我們炒綠豆黃豆年糕，想做個大雜燴，但是味道和顏色都是一流的'。不過我最喜歡的是薯條，雖然是糊的，沒有番茄醬，不影響菜的味道。

　　野餐在快樂和疲勞中結束，我們度過了一個愉快的下午！

　　中國飲食文化作文 50

　　“侵夜鸞開鏡，迎冬雉獻裘。從臣皆半醉，天子正無愁。”這是唐代有名詩人，李商隱為我的家鄉(xiāng)——，蘇州，寫的詩。可我的家鄉(xiāng)蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個我平常最喜歡吃的美食。

　　第1個，生煎包子，生煎包子可以說是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開以后里面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個字絕配！

　　第2個紅湯面，這個紅湯面可以說是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯面，紅湯面的美味不在于面條，而在于那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那么油膩，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會跟媽媽講著他小時候吃的紅湯面。

　　第3個，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的。吃的時候，先嘬一口上面的`湯汁，咸咸的。剝開蝦的外殼，就露出了雪白的蝦肉，吃起來嫩嫩的談談的，很有嚼勁。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來又酥又脆，還很補鈣呢。

　　第4個，松鼠桂魚。這個是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時候，這道菜總是會出現(xiàn)在我們的餐桌上，那時廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時候總是疑惑，魚頭和魚尾，為什么總是敲得很高呢？現(xiàn)在才知道是面糊和油的功勞。

　　其實美食并不是指滿足人們的口中之欲的，更是人們寄托思鄉(xiāng)之情的物品。

　　中國飲食文化作文 51

　　我的家鄉(xiāng)在甘肅省，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜歡一種。它是在甘肅土生土長的美食，這就是蘭州牛肉面。蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點。

　　蘭州牛肉面做工非常精細。如果在蘭州吃牛肉面，這種面條要選在蘭州本地產的面粉，這種面十分筋道，吃起來有嚼勁。還要準備：辣椒、花生米、香油、芝麻醬、鹽、香菜。剛出鍋的牛肉面就像碗里裝著一顆牡丹，紅得是辣椒，綠得是香菜，白的'是面條，讓人看了以后，食欲大增，真是色香味俱全。

　　牛肉面在其他地方都叫蘭州拉面或者牛肉拉面，但是在蘭州，就是牛肉面。牛肉面的做法也有很多種，有香辣牛肉面，有酸菜牛肉面，每天早上起來去牛肉面館，遙遠的就能聞到牛肉面的香味，不禁讓人萌生食欲。走進面館，唉？誰在空中舞白練？莫非是魔術大師在表演？哈哈，原來是拉面師傅技不凡；在蘭州，拉面根據(jù)粗細要分成很多種，拉成二細似弓弦，拉成三次似麥稈，拉成毛細似棉線。還有韭葉、大寬、二柱子等等。下進鍋里團團轉，撈進碗里真的是一朵牡丹！美美實實吃一碗，物美價廉不花冤枉錢！真是這樣的，蘭州牛肉面在蘭州真的只要六塊錢。

　　吃牛肉面的時候，我喜歡用筷子夾住很多面條，然后，一口咬下去，這樣那些調料就都融入口里。一嚼，滿口生香，辣的、香的，美味啊！其滋味簡直不能用言語所形容！

　　這蘭州牛肉面呀，真是人間美味！一碗美味牛肉面，讓我走到哪里都感覺像他的味，讓我永遠樂呵呵！

　　中國飲食文化作文 52

　　“賣臭豆腐干嘍！興化老字號，又“臭”又脆，一塊錢4個，快來買哦！”我循聲望去，只見馬路對面的一個小伙子腰上系著圍裙，粗糙的手數(shù)臭干、炸臭干、裝袋子……不停而又嫻熟地忙活著，并大聲吆喝著。一陣陣“臭”味飄入我的鼻中，勾起了我胃中的饞蟲，我決定買幾個解解饞。

　　“叔叔，來4個。”我晃了晃手里的錢，遞了上去。“好的，馬上就有。”只見他迅速地拿起幾片切好的豆腐干，貼著鍋邊放了進去，豆腐干像整齊而又有序的.士兵，沿著鐵鍋的弧度滑入油中。白白胖胖的豆腐干在油的海洋中好似一個個小娃娃，調皮地在鍋里潛泳。也就幾秒鐘的功夫，豆腐干脫掉了白色的“大衣”，換成了淡黃的“毛衣”，緊接著又由淡黃變成了深黃。漸漸地，它們大概是在油的海洋中憋不住氣了，一個接一個地都浮到了油面上，鼓得如同男士的啤酒肚，你碰碰我，我追著你，熱烈地擁抱在一起。這時，叔叔熟練地用竹制的漏勺將豆腐干撈起，置入盆中，麻利地拿起筷子朝豆腐干戳了幾個洞，只見里面的油慢慢地滲出來了。剛剛挺著的“啤酒肚”頓時像泄了氣的皮球，癟了。奇怪，這是為何呢？叔叔好像看出了我的不解，解釋道：“不懂了吧，小朋友，空氣排出來，豆腐干吃到嘴里才會外脆里嫩。”這時，“臭”味已經(jīng)越來越濃烈了，但我感覺是那么的香。顧不上燙嘴，我用自帶的餐具—— 一根拇指一根食指，兩指一捏，塞入嘴中。哇！外酥內嫩，吃得我滿嘴留香。一些“辣妹子”可以在“臭”豆腐干上撒些蔥花，澆上辣油，這樣，綠色的蔥花、紅色的辣油、金黃的“臭”豆腐干，這種和諧的色彩搭配，讓人看了就覺得是至高無上的美味！瞧，她們吃得滿嘴紅油。建議你們也買幾個嘗嘗哦。

　　中國飲食文化作文 53

　　俗話說：“十里不同風，百里不同俗”。每個地方都有各自獨特的民風民俗。湖南有舞龍燈，河北有挑龍蛋，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。

　　我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到，無論城市與鄉(xiāng)村，各家各戶立刻忙碌起來。第一件事，當然是要準備美味的“臘貨”：臘肉，臘雞，臘魚，臘腸……應有盡有。尤其是臘肉，買來上好的五花肉，撒上鹽一腌，七八天后，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉化成油光透亮，饞涎欲滴的臘肉。切成薄片，飯頭上一蒸，陽光的味道與肉的干香碰撞，吃一口回味無窮，心中洋溢著滿滿的幸福。

　　與北方不同，安慶人在臘月二十四過小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子，就是北方人說的丸子，它寓意一家人團團圓圓，萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡，米飯，豆腐，紅薯淀粉，以及南方特有的小香蔥，配比無定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習俗，圓子必須一次做夠量，要讓嘴巴一直香到正月十五。

　　一切就緒，炸圓子的時刻到了！孩子們早早就圍在炸鍋旁，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散，能把十里外的狗都引過來。炸好的第一鍋幾十個圓子，瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗，送給左鄰右舍，這既體現(xiàn)了鄰里如親，又暗地里炫耀了自家的手藝。

　　又過了一周，終于到了吃年夜飯的'時候。紅燒肉燴圓子，臘肉臘腸臘雞臘鴨，清蒸魚，芹菜芽炒肉絲包春餅，老雞湯泡炒米，牛肉火鍋等等，非得十碗八碟的。這是年底的大團圓，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個見證。

　　安慶的年味，幸福的味道，我永遠想念它！

　　中國飲食文化作文 54

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個離長江較近的地方。這里有許多水產品與農作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

　　在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產品中，不僅有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，假如你拿時不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但是只要你把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸時，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時之后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有的時候家里圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的`火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？假如你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

　　中國飲食文化作文 55

　　說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。

　　“觥籌交錯杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因為火鍋正是這樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮著的'游泳圈。時不時閃現(xiàn)的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。

　　我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時涌上心頭。

　　每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個人都在尋找那最誘人的菜品。

　　火鍋的人氣如此之旺，不單單是因為它的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因為它能讓人感到溫暖吧！吃火鍋不分時令季節(jié)，也不擇地點場所。或在春花爛漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時節(jié)，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實是一種享受，簡直是巴適得板，安逸慘啰！

　　有時候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嘗一番！

　　中國飲食文化作文 56

　　我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：顏色非常誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。

　　烙饃及不同于北方的單餅，也不同于非常多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。

　　相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰(zhàn)，路過徐州。因為劉邦的部隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦部隊吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡捷又實惠的面食——烙饃。后來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。

　　烙饃的做法非常簡單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個面團在這些老人手下飛舞著。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。

　　烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食欲。烙饃吃起來非常勁道并且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現(xiàn)實的品質。烙饃的吃法也非常多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。還有一家非常出名的`餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定非常好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。

　　如果你有機會來徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。

　　中國飲食文化作文 57

　　舌尖上的美食評比活動開始啦！它看起來紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯，你們答對了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。

　　主料五花肉都準備好了，那邊開始行動吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實在太軟了，一點也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個個小個體。我把肉放進鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護衣，水面浮出一層白白的油花，這時候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進鍋里的時候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個個小家伙仿佛在說：“好燙呀，我們要被煮啦。”急地它們四處亂竄，油都蹦出來了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過一會兒他們便會投降，果然一會兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時蓋上鍋蓋大火煮沸后轉小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕嚕”地唱著交響曲。關火把它們裝進盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。

　　它的營養(yǎng)是含有豐富的優(yōu)質蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營養(yǎng)。有個健健康康的身體，能一直陪著我。

　　奶奶嘗了一口說很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的`好。晚上爸爸媽媽回來了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學們如果喜歡，我也可以做給你們吃哦。

　　中國飲食文化作文 58

　　我的家鄉(xiāng)安徽省太湖縣有許多美食，胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆干其中，我最喜歡的是狀元糕了。

　　今天奶奶就來給我做狀元糕了，她一早就買回來了一大袋糯米粉，還有秈米粉，按一定的比例摻好，放點白糖、水一起和好。接著就是將和好的粉放到方形模具當中，用尺子之類的東西將上面弄平整，然后再反扣在蒸籠里，輕輕地將模具拿起來，留在蒸籠上的就是一個個整齊的立體梯形了。看著奶奶熟練的動作，輕扣、輕拿、一提，真是羨慕不已。我和妹妹調皮，還做了三角形的、愛心形的、笑臉的，不同形狀的狀元糕放在一起，好看極了！然后我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。

　　要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在鍋邊轉。不到半小時，香味就飄了出來，走近一點，香味更濃啦！聞著味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉來轉去，說：“還有一會呢，別急！”等啊等，終于好啦！奶奶掀開籠蓋，白氣直沖屋頂，整個屋子香氣撲鼻。

　　媽媽用盤子裝好一盤放在桌上，我夾了一個笑臉形狀的`放到碗里，捧著碗看著里面的糕，它正沖著我笑呢！似乎在說：“你快來吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，還有濃郁的芝麻香味，回味無窮，無與倫比，我吃得根本停不下來呢！都不記得當時吃了多少個了。

　　奶奶說以前過年的時候，哪家有從沒來過的親戚，特別是小孩子，人們就會做狀元糕送他，還在狀元糕的正上方用顏料點個小紅點，白糕紅點更是好看。

　　啊！我愛家鄉(xiāng)的狀元糕。

　　中國飲食文化作文 59

　　眾位小記者在老師的帶領下，來到了王森烘焙學院，正應和著陽光大好，我們的心情也不禁澎湃激動。來到烘焙教室，我們先找好座位坐好。

　　首先映入我眼簾的是一架扁底高腳可旋轉托盤，以圓心一點向外擴出三個圓，圓心上則端端正正擺放著一塊圓柱形的三層蛋糕胚。我仔細端詳著桌上的器具，心中不免驚喜：看來這是要做蛋糕啊！認真學習了老師的蛋糕做法，我便躍躍欲試了。

　　等待老師把打發(fā)好的奶油與水果呈上桌時，我便迫不及待地將三層蛋糕胚分離，然后抄起長刀，往奶油桶里蘸上一下，便往第一層蛋糕胚上抹去。我用長刀刮平堆積一團的奶油，使其變得均勻，第一層算是簡單，不需要太過華麗，接著就是第二層了。第二層起初和第一層一樣，只需抹得均勻便可，隨后便是零零碎碎取上一些火龍果碎塊壓在第二層奶油上，用長刀將其壓實，再蓋上第三層蛋糕胚，即可。最復雜麻煩的`是第三層，我用長刀抹了大半些奶油先抹在表面上，再利用長刀的兩面反復傾斜刮平奶油。隨后再次抹上奶油，準備往整個蛋糕的側面上進行鋪面，與第三層一樣先大概抹在側面上，此時此刻，旋轉托盤的作用就體現(xiàn)出來了，我用長刀側面輕輕觸碰著蛋糕側面，再緩緩旋轉托盤，奶油便神奇地隨刀平鋪蛋糕側面，隨后我再次加厚奶油，整個蛋糕的體型大了一圈，也變得飽滿了。

　　最后，便是水果點綴。我從盆子里取出些藍莓往蛋糕表面的棱角邊沿處均勻裝飾，再拿出幾瓣草莓少量的點綴，之后再在蛋糕的圓心處圍上一小圈芒果，水果點綴也就成功了。

　　當我興致勃勃地望向我的成品，心中也得到了幾絲欣慰。即使勞累，但自己的勞動成果永遠是最為寶貴的。

　　中國飲食文化作文 60

　　蝦子有許許多多的做法，如：椒鹽、紅燒、清蒸、水煮、油炸，而我最喜歡的是香辣蝦。香辣蝦味道鮮美，看相也令人食欲大增：潔白的瓷碟中盛著紅彤彤的大蝦，大蝦按順時針順序，碼成兩層，中間再加一簇綠色的香菜葉，真是令人垂涎三尺啊。

　　香辣蝦的做法十分大眾化。首先將買來的大蝦去腸洗凈，然后備用。在鍋子里放入適量油，在油燒熱的空檔中切生姜，最好切成片，把干辣椒，一切兩半，再取三瓣大蒜拍成小塊，當油燒到七分熱時，把生姜干辣椒大蒜放入油中爆香，炒到可以聞見香味的時候，就可以把去腸洗凈的大蝦放入鍋中，翻炒至蝦體呈粉紅色時，加少許料酒，老抽，再依次放入適量的白糖鹽，再倒一小勺陳醋，少許老抽，放與蝦2:1的水，然后蓋上鍋蓋，中火燒七分鐘，再放入少許雞精，最后起鍋裝盤，點綴一簇綠色的香菜，一份色香味形俱全的`美味就大功告成了。

　　香辣蝦撲鼻而來的氣息令人垂涎三尺，那迎面而來的香味是那么的甜美，好想一口吃光呀！香辣蝦的肉，把所有的調料都吸收得一干二凈，而且肉繃得緊緊的，這樣既有艷麗的顏色，又有鮮美細膩口感的美食，恐怕王母娘娘和嫦娥寧愿長胖到800斤也不會離開香辣蝦這一美味吧。

　　我經(jīng)常在沒人的情況下把蝦肉剝好，用前面的大長鉗子叉上去，送到嘴里，細細咀嚼再慢慢咽下，細細的品味，覺得又有意思又好吃。有一次，我做了和上次同樣的事情，在我閉眼享受的時候，一個也沒叉著就往嘴里送，剛送到嘴，我就“哇哇”大叫了，卻誤傷了舌頭，所以我給香辣蝦取了個別名，叫“潑辣蝦”！

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